"Un m\u00E9lange audacieux entre tradition fermi\u00E8re et technique moderne. La puissance de notre viande de b\u0153uf saisie juste ce qu'il faut puis marin\u00E9e aux \u00E9pices alsaciennes pour un c\u0153ur tendre et savoureux. Accompagn\u00E9 d'une salade de pomme de terre et d'une salade de chou blanc au cumin ce plat ne manquera de faire le pont entre l'Asie et l'Alsace !"@fr . . . . . . . . . . . "A bold blend of farm-to-table tradition and modern techniques. Our beef is seared to perfection and then marinated in Alsatian spices for a tender, flavorful center. Served with a potato salad and a white cabbage salad with cumin, this dish is sure to bridge the gap between Asia and Alsace!"@en . "Un m\u00E9lange audacieux entre tradition fermi\u00E8re et technique moderne. La puissance de notre viande de b\u0153uf saisie juste ce qu'il faut puis marin\u00E9e aux \u00E9pices alsaciennes pour un c\u0153ur tendre et savoureux. Accompagn\u00E9 d'une salade de pomme de terre et d'une salade de chou blanc au cumin ce plat ne manquera de faire le pont entre l'Asie et l'Alsace !"@fr . "Een gedurfde combinatie van boerentraditie en moderne techniek. Het krachtige rundvlees wordt precies goed aangebraden en vervolgens gemarineerd met Elzasser kruiden, voor een mals en smaakvol hart. Geserveerd met een aardappelsalade en een witte koolsalade met komijn vormt dit gerecht een perfecte brug tussen Azi\u00EB en de Elzas!"@nl . "Un audace connubio tra tradizione contadina e tecnica moderna. La sapidit\u00E0 della nostra carne di manzo, rosolata al punto giusto e poi marinata con spezie alsaziane, ne esalta la tenerezza e il sapore. Accompagnato da un'insalata di patate e da un'insalata di cavolo bianco al cumino, questo piatto non mancher\u00E0 di creare un ponte tra l'Asia e l'Alsazia!"@it . "Una atrevida mezcla entre la tradici\u00F3n rural y la t\u00E9cnica moderna. La jugosidad de nuestra carne de ternera, dorada en su punto y marinada con especias alsacianas, da como resultado un coraz\u00F3n tierno y sabroso. Acompa\u00F1ado de una ensalada de patatas y una ensalada de col blanca con comino, \u00A1este plato sin duda tender\u00E1 un puente entre Asia y Alsacia!"@es . "Eine gewagte Mischung aus b\u00E4uerlicher Tradition und moderner Technik. Die Kraft unseres Rindfleischs, das genau richtig angebraten und anschlie\u00DFend mit els\u00E4ssischen Gew\u00FCrzen mariniert wird, sorgt f\u00FCr einen zarten und schmackhaften Kern. Serviert mit Kartoffelsalat und Wei\u00DFkohlsalat mit Kreuzk\u00FCmmel schl\u00E4gt dieses Gericht garantiert eine Br\u00FCcke zwischen Asien und dem Elsass!"@de . . "Eine gewagte Mischung aus b\u00E4uerlicher Tradition und moderner Technik. Die Kraft unseres Rindfleischs, genau richtig angebraten und anschlie\u00DFend mit els\u00E4ssischen Gew\u00FCrzen mariniert \u2013 f\u00FCr einen zarten und schmackhaften Kern. Serviert mit Kartoffelsalat und Wei\u00DFkohlsalat mit K\u00FCmmel schl\u00E4gt dieses Gericht garantiert eine Br\u00FCcke zwischen Asien und dem Elsass!\n\nBei allen Banketten wird Ihnen eine Brezel zur Begr\u00FC\u00DFung gereicht! Das Men\u00FC geht weiter mit einer K\u00E4seplatte aus Rohmilchk\u00E4se! Zum Abschluss genie\u00DFen Sie die traditionelle Eisschale, bestehend aus zwei Kugeln Eis (Geschmacksrichtungen nach Wahl), einem Fruchtcoulis und frischer Schlagsahne vom Bauernhof!"@de . "Un m\u00E9lange audacieux entre tradition fermi\u00E8re et technique moderne. La puissance de notre viande de b\u0153uf saisie juste ce qu'il faut puis marin\u00E9e aux \u00E9pices alsaciennes pour un c\u0153ur tendre et savoureux. Accompagn\u00E9 d'une salade de pomme de terre et d'une salade de chou blanc au cumin ce plat ne manquera de faire le pont entre l'Asie et l'Alsace !\n\nSur l'ensemble des banquets, un bretzel de bienvenue vous est propos\u00E9 ! Le repas se poursuit, avec la d\u00E9couverte d'un plateau de fromages au lait cru ! Pour terminer, d\u00E9gustez la traditionnelle coupe glac\u00E9e, compos\u00E9e de deux boules de glaces (parfums au choix), d'un coulis de fruit, et de chantilly fraiche de la ferme !"@fr . "Una atrevida mezcla entre la tradici\u00F3n rural y la t\u00E9cnica moderna. La jugosidad de nuestra carne de ternera, dorada en su punto y marinada con especias alsacianas, le confiere un coraz\u00F3n tierno y sabroso. Acompa\u00F1ado de una ensalada de patatas y una ensalada de col blanca al comino, \u00A1este plato sin duda tender\u00E1 un puente entre Asia y Alsacia!\n\n\u00A1En todos los banquetes se ofrece un pretzel de bienvenida! La comida contin\u00FAa con el descubrimiento de una bandeja de quesos de leche cruda. Para terminar, \u00A1disfruta de la tradicional copa de helado, compuesta por dos bolas de helado (sabores a elegir), un coulis de fruta y nata montada fresca de la granja!"@es . "Un audace connubio tra tradizione contadina e tecnica moderna. La sapidit\u00E0 della nostra carne di manzo, rosolata al punto giusto e poi marinata con spezie alsaziane, ne esalta la tenerezza e il sapore. Accompagnato da un'insalata di patate e da un'insalata di cavolo bianco al cumino, questo piatto non mancher\u00E0 di creare un ponte tra l'Asia e l'Alsazia!\n\nA tutti i banchetti vi verr\u00E0 offerto un pretzel di benvenuto! Il pasto prosegue con la scoperta di un vassoio di formaggi a latte crudo! Per concludere, gustate la tradizionale coppa gelato, composta da due palline di gelato (gusti a scelta), una salsa di frutta e panna montata fresca di fattoria!"@it . "A bold blend of farm-to-table tradition and modern techniques. Our beef is seared to perfection and then marinated in Alsatian spices for a tender, flavorful center. Served with a potato salad and a white cabbage salad with cumin, this dish is sure to bridge the gap between Asia and Alsace!\n\nAt all banquets, a welcome pretzel is offered! The meal continues with a selection of raw-milk cheeses! To finish, enjoy the traditional ice cream sundae, featuring two scoops of ice cream (flavors of your choice), fruit coulis, and fresh farm-style whipped cream!"@en . "Een gedurfde combinatie van boerentraditie en moderne techniek. Het krachtige rundvlees wordt precies goed aangebraden en vervolgens gemarineerd met Elzasser kruiden, voor een mals en smaakvol hart. Geserveerd met een aardappelsalade en een witte koolsalade met komijn vormt dit gerecht een perfecte brug tussen Azi\u00EB en de Elzas!\n\nBij alle banketten wordt u een welkomstbrezel aangeboden! De maaltijd gaat verder met een kaasplateau van rauwmelkse kazen! Tot slot kunt u genieten van de traditionele ijscoupe, bestaande uit twee bolletjes ijs (smaken naar keuze), een vruchtensaus en verse slagroom van de boerderij!"@nl . . .