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Galacté wurde von Romain Guillot, dem Gründer von JuraSérum und jungen Käser, erdacht und gebraut und verkörpert die Verbindung zwischen der Brauereitradition und der Stärke einer soliden und eng verbundenen jurassischen Käsebranche.\nDie zentrale Zutat unserer Cervoises, die Molke, stammt direkt aus den Käsereien.\naus der Region. Diese wertvolle Molke, die von dem Know-how der Milchwirtschaft im Jura zeugt, wird in ein handwerklich hergestelltes Getränk mit einzigartigem Charakter verwandelt.\n\nUnser Vorgehen folgt einer Logik der lokalen und nachhaltigen Aufwertung, bei der nichts verloren geht.\nverloren geht: Der Rohstoff stammt aus unseren Bergen, die Produktion ist in der Region verankert, und jeder Schluck spiegelt den Zusammenhalt und die Kreativität derjenigen wider, die den Jura täglich am Leben erhalten.\n\nDie Produktreihe Galacté besteht aus drei Interpretationen:\n- Blonde - leicht und ausgewogen, mit einer malzigen Süße und einer subtilen Nase.\n- Blanche - mit Orangenschalen und Koriander aufgegossen, frisch und raffiniert.\n- Amber - vollmundig und warm, mit Noten von karamellisiertem Malz.\n\nEin zutiefst jurassisches Cerevisé, das aus einer einfachen, aber zukunftsträchtigen Geste entstanden ist - nämlich das Beste zu verarbeiten, was unsere Berge bereits zu bieten haben.\nDie Galacté-Cervoises sind heute in den meisten Käsereien, Obstläden und Feinkostgeschäften zu finden.\nund Feinkostgeschäften im Jura und in der Region zu finden, wo sie ganz selbstverständlich ihren Platz neben\nder Milchprodukte aus der Region.", "@language": "de" }, { "@value": "Galacté, the Jura beer made from milk. Conceived and brewed by Romain Guillot, founder of JuraSérum and a young cheesemaker, Galacté embodies the union between the brewing tradition and the strength of a solid, close-knit Jura cheese industry.\nThe central ingredient in our cervoises, whey, comes directly from local cheese dairies.\ncheese dairies. This precious whey, a testament to Jura dairy know-how, is transformed into a traditional drink with a unique character.\n\nOur approach is based on local and sustainable development, where nothing is wasted.\nThe raw material comes from our mountains, production is rooted in the region, and every sip reflects the cohesion and creativity of those who bring the Jura to life every day.\n\nThe Galacté range comprises three interpretations:\n- Blonde - light and balanced, with a malty sweetness and a subtle nose.\n- Blanche - infused with orange peel and coriander, fresh and refined.\n- Amber - full-bodied and warm, with notes of caramelised malt.\n\nA cervoise that is profoundly Jura, born of a simple yet forward-looking gesture - that of transforming the best our mountains have to offer.\nToday, Galacté cervoises can be found in most cheese dairies, fruit shops and delicatessens in the Jura and the Jura region.\nand delicatessens in the Jura and the region, where they naturally find their place alongside\nlocal dairy products.", "@language": "en" }, { "@value": "Galacté, het Jurabier op basis van melk. Bedacht en gebrouwen door Romain Guillot, oprichter van JuraSérum en een jonge kaasmaker, belichaamt Galacté de verbintenis tussen de brouwtraditie en de kracht van een solide, hechte kaasindustrie in de Jura.\nHet hoofdingrediënt van onze cervoises, wei, is rechtstreeks afkomstig van lokale kaasmakerijen\nkaasmakerijen. Deze kostbare wei, die getuigt van de knowhow van de zuivelfabrieken in de Jura, wordt verwerkt tot een traditionele drank met een uniek karakter.\n\nOnze aanpak is gebaseerd op lokale en duurzame ontwikkeling, waarbij niets wordt verspild\nde grondstof komt uit onze bergen, de productie is geworteld in de regio en elke slok weerspiegelt de samenhang en creativiteit van degenen die de Jura elke dag tot leven brengen.\n\nHet Galacté-gamma bestaat uit drie interpretaties:\n- Blond ? licht en evenwichtig, met een moutige zoetheid en een subtiele neus.\n- Blanche ? doordrenkt met sinaasappelschil en koriander, fris en verfijnd.\n- Amber ? vol en warm, met toetsen van gekarameliseerde mout.\n\nEen cervoise die echt Jura is, geboren uit een eenvoudig maar toekomstgericht gebaar: het beste wat onze bergen te bieden hebben transformeren.\nDe cervoises van Galacté zijn nu verkrijgbaar in de meeste kaasmakerijen, fruitwinkels en delicatessenzaken in de Jura en de Jura\nen delicatessenwinkels in de Jura en de regio, waar ze natuurlijk hun plaats vinden naast\nlokale zuivelproducten.", "@language": "nl" }, { "@value": "Galacté, la cervoise du Jura née du lait. Imaginée et brassée par Romain Guillot, fondateur de JuraSérum et jeune fromager, Galacté incarne l’union entre la tradition brassicole et la force d’une filière fromagère jurassienne solide et soudée.\nL’ingrédient central de nos cervoises, le lactosérum, provient directement des fromageries\nlocales. Ce précieux sérum, témoin du savoir-faire laitier du Jura, est transformé en une boisson artisanale au caractère unique.\n\nNotre démarche s’inscrit dans une logique de revalorisation locale et durable, où rien n’est\nperdu : la matière première est issue de nos montagnes, la production est ancrée sur le territoire, et chaque gorgée reflète la cohésion et la créativité de ceux qui font vivre le Jura au quotidien.\n\nLa gamme Galacté se compose de trois interprétations :\n- Blonde – légère et équilibrée, à la douceur maltée et au nez subtil.\n- Blanche – infusée aux écorces d’orange et à la coriandre, fraîche et raffinée.\n- Ambrée – ample et chaleureuse, aux notes de malt caramélisé.\n\nUne cervoise profondément jurassienne, née d’un geste simple mais porteur d’avenir — celui de transformer ce que nos montagnes offrent déjà de mieux.\nLes cervoises Galacté sont aujourd’hui présentes dans la plupart des fromageries, fruitières\net épiceries fines du Jura et de la région, où elles trouvent naturellement leur place aux côtés\ndes produits laitiers du terroir.", "@language": "fr" }, { "@value": "Galacté, la cerveza del Jura hecha con leche. Concebida y elaborada por Romain Guillot, fundador de JuraSérum y joven quesero, Galacté encarna la unión entre la tradición cervecera y la fuerza de una industria quesera del Jura sólida y muy unida.\nEl ingrediente central de nuestros cervoises, el suero, procede directamente de las queserías locales\nqueserías. Este precioso suero, testimonio del saber hacer quesero del Jura, se transforma en una bebida tradicional de carácter único.\n\nNuestro enfoque se basa en el desarrollo local y sostenible, donde nada se desperdicia\nla materia prima procede de nuestras montañas, la producción está arraigada en la región y cada sorbo refleja la cohesión y la creatividad de quienes dan vida al Jura cada día.\n\nLa gama Galacté se compone de tres interpretaciones:\n- Blonde ? ligera y equilibrada, con un dulzor malteado y una nariz sutil.\n- Blanche ? infusionada con piel de naranja y cilantro, fresca y refinada.\n- Ámbar ? corpulenta y cálida, con notas de malta caramelizada.\n\nUna cervesa profundamente del Jura, nacida de un gesto sencillo pero con visión de futuro: transformar lo mejor de nuestras montañas.\nLos cervoises Galacté ya se pueden encontrar en la mayoría de las queserías, fruterías y charcuterías del Jura y de la región del Jura\nfruterías y tiendas de delicatessen del Jura y de la región, donde encuentran naturalmente su lugar junto a los productos lácteos locales\nproductos lácteos locales.", "@language": "es" }, { "@value": "Galacté, la birra del Giura prodotta con il latte. Ideata e prodotta da Romain Guillot, fondatore di JuraSérum e giovane casaro, Galacté incarna l'unione tra la tradizione birraria e la forza di una solida e affiatata industria casearia del Giura.\nL'ingrediente centrale delle nostre cervoises, il siero di latte, proviene direttamente dai caseifici locali\ncaseifici. Questo prezioso siero, testimonianza del know-how caseario del Giura, viene trasformato in una bevanda tradizionale dal carattere unico.\n\nIl nostro approccio si basa sullo sviluppo locale e sostenibile, dove nulla viene sprecato\nla materia prima proviene dalle nostre montagne, la produzione è radicata nella regione e ogni sorso riflette la coesione e la creatività di coloro che ogni giorno danno vita al Giura.\n\nLa gamma Galacté comprende tre interpretazioni:\n- Blonde ? leggera ed equilibrata, con una dolcezza maltata e un naso sottile.\n- Blanche ? Infusa con scorza d'arancia e coriandolo, fresca e raffinata.\n- Amber ? corposa e calda, con note di malto caramellato.\n\nUna cervoise profondamente giurassiana, nata da un gesto semplice ma lungimirante: quello di trasformare il meglio che le nostre montagne possono offrire.\nLa cervoise Galacté si trova ormai nella maggior parte dei caseifici, delle frutterie e delle gastronomie del Giura e della regione giurassiana\ne gastronomie del Giura e della regione, dove trovano naturalmente posto accanto ai prodotti caseari locali\nprodotti caseari locali.", "@language": "it" } ] }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/e3610cc7-e69e-3089-84ad-be8ee7188263" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/f6e78684-ba1a-3576-a2de-d5fd8bded0d0" }, { "@id": "https://www.datatourisme.fr/ontology/core#Description" } ]