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Die in Wierre-Effroy gelegene Familienkäserei ist ein Muss für alle Liebhaber von Bauernhofprodukten, Authentizität und kurzen Wegen.\nZwischen traditionellem Know-how, Leidenschaft für die Viehzucht und Respekt für das Terroir führt La Ferme du Vert eine exzellente Käsekunst fort, die tief in ihrer Region verwurzelt ist.", "@language": "de" }, { "@value": "Nestled in the verdant Boulonnais countryside, La Ferme du Vert is the perfect embodiment of the agricultural soul of the Pas-de-Calais region. Located in Wierre-Effroy, this family-run cheese dairy is a must for all lovers of farm products, authenticity and short distribution channels.\nWith its traditional know-how, passion for breeding and respect for the land, La Ferme du Vert perpetuates the art of excellent cheese-making, deeply rooted in its territory.", "@language": "en" }, { "@value": "Immersa nei verdi paesaggi della regione del Boulonnais, La Ferme du Vert è la perfetta incarnazione dell'anima agricola del Pas-de-Calais. Situato a Wierre-Effroy, questo caseificio a conduzione familiare è un must per gli amanti dei prodotti di fattoria, dell'autenticità e dei canali di distribuzione brevi.\nCon il suo know-how tradizionale, la passione per l'agricoltura e il rispetto per la terra, La Ferme du Vert perpetua l'arte di produrre formaggi eccellenti, profondamente radicata nella regione.", "@language": "it" }, { "@value": "En medio de los verdes paisajes del Boulonnais, La Ferme du Vert encarna a la perfección el alma agrícola del Pas-de-Calais. Situada en Wierre-Effroy, esta quesería familiar es una visita obligada para los amantes de los productos de granja, la autenticidad y los canales de distribución cortos.\nCon su saber hacer tradicional, su pasión por la agricultura y su respeto por la tierra, La Ferme du Vert perpetúa el arte de la quesería de excelencia, profundamente arraigado en la región.", "@language": "es" }, { "@value": "La Ferme du Vert ligt te midden van de weelderige groene landschappen van de Boulonnais en is de perfecte belichaming van de agrarische ziel van Pas-de-Calais. Deze familiekaasmakerij in Wierre-Effroy is een must voor liefhebbers van hoeveproducten, authenticiteit en korte distributiekanalen.\nMet zijn traditionele knowhow, passie voor het boerenbedrijf en respect voor de streek zet La Ferme du Vert de kunst van het uitstekende kaasmaken voort, die diep geworteld is in de streek.", "@language": "nl" } ], "@type": [ "https://www.datatourisme.fr/ontology/core#Description" ], "http://purl.org/dc/elements/1.1/description": [ { "@value": "La Ferme du Vert è innanzitutto un allevamento di bovini. Le mucche, alimentate principalmente con l'erba e il foraggio della fattoria, producono un latte di notevole qualità. Questo latte crudo viene lavorato direttamente in loco, garantendo una tracciabilità totale e una freschezza incomparabile.\nQuesto breve percorso produttivo preserva tutte le qualità nutrizionali e gustative del latte, limitando al contempo l'impatto ambientale.\n\nIl caseificio offre una gamma di formaggi di fattoria prodotti con metodi tradizionali:\n- Formaggi freschi\n- Formaggi semi-essiccati\n- Tomini di fattoria\n- Specialità locali a base di latte vaccino\n\nOgni formaggio rivela un sapore sottile, influenzato dalla ricchezza dei pascoli del Boulonnais. Al palato si ritrova il gusto caratteristico per cui i formaggi del Pas-de-Calais sono rinomati: una consistenza che si scioglie in bocca, aromi semplici e una vera personalità.", "@language": "it" }, { "@value": "Ferme du Vert is first and foremost a cattle farm. The cows, fed mainly on the farm?s own grass and fodder, produce milk of remarkable quality. This raw milk is processed directly on site, guaranteeing total traceability and incomparable freshness.\nThis short-distance production model preserves all the nutritional and taste qualities of the milk, while limiting its environmental impact.\n\nThe cheese dairy offers a range of artisanal farmhouse cheeses, made using traditional methods:\n- Fresh cheeses\n- Semi-dry cheeses\n- Farmhouse Tommes\n- Local cow's milk specialties\n\nEach cheese reveals a subtle taste, influenced by the richness of the Boulonnais pastures. On the palate, you'll find the signature taste for which Pas-de-Calais cheeses are renowned: a melt-in-the-mouth texture, straightforward aromas and a real personality.", "@language": "en" }, { "@value": "Ferme du Vert is in de eerste plaats een veeboerderij. De koeien, die voornamelijk gevoed worden met gras en veevoeder van de boerderij, produceren melk van opmerkelijke kwaliteit. Deze rauwe melk wordt rechtstreeks ter plaatse verwerkt, wat een totale traceerbaarheid en een onvergelijkbare versheid garandeert.\nDankzij dit korte productiecircuit blijven alle voedings- en smaakkwaliteiten van de melk behouden, terwijl de impact op het milieu beperkt blijft.\n\nDe kaasmakerij biedt een assortiment boerenkazen die op traditionele wijze worden gemaakt:\n- Verse kazen\n- Halfgedroogde kazen\n- Boerderij Tommes\n- Lokale specialiteiten op basis van koemelk\n\nElke kaas heeft een subtiele smaak, beïnvloed door de rijkdom van de Boulonnaise weiden. In de mond proef je de typische smaak van de kazen uit Pas-de-Calais: een textuur die smelt op de tong, duidelijke aroma's en een echte persoonlijkheid.", "@language": "nl" }, { "@value": "Ferme du Vert es ante todo una explotación ganadera. Las vacas, alimentadas principalmente con hierba y forrajes de la explotación, producen una leche de notable calidad. Esta leche cruda se transforma directamente in situ, lo que garantiza una trazabilidad total y una frescura incomparable.\nEste corto recorrido de producción preserva todas las cualidades nutritivas y gustativas de la leche, al tiempo que limita su impacto medioambiental.\n\nLa quesería ofrece una gama de quesos de granja elaborados según métodos tradicionales:\n- Quesos frescos\n- Quesos semicurados\n- Tommes de granja\n- Especialidades locales de leche de vaca\n\nCada queso revela un sabor sutil, influenciado por la riqueza de los pastos del Boulonnais. En el paladar, encontrará el sabor característico que ha dado fama a los quesos del Pas-de-Calais: una textura que se funde en la boca, aromas francos y una verdadera personalidad.", "@language": "es" }, { "@value": "La Ferme du Vert est avant tout une exploitation d’élevage bovin. Les vaches, nourries principalement à l’herbe et aux fourrages de la ferme, produisent un lait d’une qualité remarquable. Ce lait cru est transformé directement sur place, garantissant une traçabilité totale et une fraîcheur incomparable.\nCe modèle de production en circuit court permet de préserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives du lait, tout en limitant l’impact environnemental.\n\nLa fromagerie propose une gamme de fromages fermiers artisanaux, fabriqués selon des méthodes traditionnelles :\n- Fromages frais\n- Fromages demi-secs\n- Tommes fermières\n- Spécialités locales au lait de vache\n\nChaque fromage révèle un goût subtil, influencé par la richesse des pâturages du Boulonnais. En bouche, on retrouve cette signature gustative qui fait la réputation des fromages du Pas-de-Calais : une texture fondante, des arômes francs et une vraie personnalité.", "@language": "fr" }, { "@value": "Die Ferme du Vert ist in erster Linie ein Rinderzuchtbetrieb. Die Kühe, die hauptsächlich mit Gras und hofeigenem Futter gefüttert werden, produzieren eine Milch von bemerkenswerter Qualität. Diese Rohmilch wird direkt auf dem Hof verarbeitet, was eine vollständige Rückverfolgbarkeit und unvergleichliche Frische garantiert.\nDurch diese kurze Produktionskette bleiben alle Nähr- und Geschmacksstoffe der Milch erhalten und die Umweltbelastung wird minimiert.\n\nDie Käserei bietet eine Reihe von handwerklich hergestellten Bauernkäsesorten an, die nach traditionellen Methoden hergestellt werden:\n- Frischkäse\n- Halbtrockene Käsesorten\n- Tommes vom Bauernhof\n- Lokale Spezialitäten aus Kuhmilch\n\nJeder Käse enthüllt einen subtilen Geschmack, der von den reichen Weiden des Boulonnais beeinflusst wird. Im Mund findet man diese geschmackliche Signatur, die den Ruf der Käse aus dem Pas-de-Calais begründet: eine zartschmelzende Textur, klare Aromen und eine echte Persönlichkeit.", "@language": "de" } ] }, { "@id": "https://www.datatourisme.fr/ontology/core#Description" } ]