. . "Domaine agricole depuis 1856, la ferme Lurminto\u00EBn Borda a vu des g\u00E9n\u00E9rations d\u2019\u00E9leveurs se succ\u00E9der. En 2011, Jean-Baptiste se tourne vers la culture de piment d\u2019Espelette AOP.\nDe la s\u00E9lection des graines aux plantations, de la r\u00E9colte \u00E0 l\u2019\u00E9laboration de la poudre et des produits d\u00E9riv\u00E9s, il r\u00E9alise toutes les \u00E9tapes de fabrication avec sa femme M\u00E9lanie. Cette ann\u00E9e, M\u00E9lanie partagera son savoir-faire lors de visites de l\u2019exploitation (histoire du piment AOP, \u00E9tapes de production, etc) et des ateliers de d\u00E9gustation en \u00E9voquant leur vie de producteurs.\nDeux options s'offrent \u00E0 vous : l\u2019Atelier D\u00E9gustation D\u00E9couverte, incluant visite et d\u00E9gustation des produits Kultur Piment ; l\u2019Atelier D\u00E9gustation Gourmet, incluant visite et d\u00E9gustation gourmande et \u00E9pic\u00E9e, ainsi que des conseils d'utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif \u00E0 la maison."@fr . "De boerderij van Lurminto\u00EBn Borda, een landbouwbedrijf sinds 1856, heeft generaties boeren zien komen en gaan. In 2011 begon Jean-Baptiste met het kweken van Espelette pepers met BOB.\nVan het selecteren van de zaden tot het planten, van het oogsten tot het maken van het poeder en de afgeleide producten, hij en zijn vrouw M\u00E9lanie voeren alle fasen van de productie uit. Dit jaar zullen M\u00E9lanie en Jean-Baptiste hun kennis delen met bezoekers van de boerderij (geschiedenis van de BOB pepers, productiefasen, enz.) en tijdens proeverijen, waarbij ze vertellen over hun leven als producent.\nEr zijn twee mogelijkheden: de Ontdekkingsdegustatie, met een bezoek en een degustatie van de producten van Kultur Piment; en de Degustatie voor fijnproevers, met een bezoek en een kruidig aperitief voor fijnproevers, evenals advies over hoe de producten te gebruiken en receptkaarten om het plezier van het"@nl . "Propiedad agr\u00EDcola desde 1856, la granja Lurminto\u00EBn Borda ha visto pasar generaciones de agricultores. En 2011, Jean-Baptiste se dedic\u00F3 al cultivo del pimiento de Espelette DOP.\nDesde la selecci\u00F3n de las semillas hasta la plantaci\u00F3n, pasando por la cosecha y la elaboraci\u00F3n del polvo y los productos derivados, \u00E9l y su esposa M\u00E9lanie llevan a cabo todas las etapas de la producci\u00F3n. Este a\u00F1o, M\u00E9lanie y Jean-Baptiste compartir\u00E1n su saber hacer con los visitantes de la granja (historia del pimiento DOP, etapas de producci\u00F3n, etc.) y en talleres de degustaci\u00F3n, contando su vida de productores.\nExisten dos opciones: el Taller de degustaci\u00F3n descubrimiento, que incluye una visita y una degustaci\u00F3n de los productos Kultur Piment; y el Taller de degustaci\u00F3n gourmet, que incluye una visita y un aperitivo gourmet especiado, as\u00ED como consejos sobre la utilizaci\u00F3n de los productos y fichas de receta"@es . "Tenuta agricola dal 1856, l'azienda Lurminto\u00EBn Borda ha visto avvicendarsi generazioni di agricoltori. Nel 2011, Jean-Baptiste si \u00E8 dedicato alla coltivazione del peperoncino Espelette DOP.\nDalla selezione dei semi alla semina, dalla raccolta alla produzione della polvere e dei prodotti derivati, svolge tutte le fasi della produzione con la moglie M\u00E9lanie. Quest'anno M\u00E9lanie condivider\u00E0 il suo know-how con i visitatori della fattoria (storia del peperoncino DOP, fasi di produzione, ecc.) e nei laboratori di degustazione, raccontando la loro vita di produttori.\nSono disponibili due opzioni: il Laboratorio di degustazione alla scoperta, che comprende una visita e una degustazione dei prodotti Kultur Piment; e il Laboratorio di degustazione gourmet, che comprende una visita e una degustazione di peperoncini gourmet, oltre a consigli su come utilizzare i prodotti e schede di ricette per prolungare il piacere della degustazione a casa."@it . "Der Bauernhof Lurminto\u00EBn Borda ist seit 1856 ein landwirtschaftliches Gut und hat Generationen von Viehz\u00FCchtern gesehen, die aufeinander folgten. Im Jahr 2011 wandte sich Jean-Baptiste dem Anbau von Piment d'Espelette AOP zu.\nVon der Auswahl der Samen \u00FCber die Anpflanzung, die Ernte und die Herstellung des Pulvers und der Nebenprodukte f\u00FChrt er gemeinsam mit seiner Frau M\u00E9lanie alle Schritte der Herstellung durch. In diesem Jahr werden M\u00E9lanie und Jean-Baptiste ihr Wissen bei Betriebsbesichtigungen (Geschichte des AOP-Paprikas, Produktionsschritte usw.) und Verkostungsworkshops weitergeben und dabei von ihrem Leben als Erzeuger berichten.\nSie haben die Wahl zwischen zwei Optionen: dem Atelier D\u00E9gustation D\u00E9couverte, das eine Besichtigung und eine Verkostung der Produkte von Kultur Piment beinhaltet, und dem Atelier D\u00E9gustation Gourmet, das eine Besichtigung und einen w\u00FCrzigen Gourmet-A"@de . "A farming estate since 1856, the Lurminto\u00EBn Borda farm has seen generations of farmers. In 2011, Jean-Baptiste turned to growing PDO Espelette chillies.\nFrom seed selection to planting, from harvesting to the production of powder and by-products, he and his wife M\u00E9lanie carry out all the production stages. This year, M\u00E9lanie and Jean-Baptiste will be sharing their expertise through tours of the farm (history of PDO peppers, production stages, etc.) and tasting workshops, recounting their lives as producers.\nTwo options are available: the Atelier D\u00E9gustation D\u00E9couverte, including a tour and tasting of Kultur Piment products; and the Atelier D\u00E9gustation Gourmet, including a tour and a gourmet spicy aperitif, as well as advice on how to use the products and recipe cards to prolong the pleasure of tasting at home."@en . . .