. "Le temps d\u2019un week-end en mars, Mortagne-au-Perche s\u2019anime au rythme de la Foire au boudin, un rendez-vous cher au c\u0153ur des Percherons et d\u00E9sormais reconnu bien au-del\u00E0 de nos fronti\u00E8res. V\u00E9ritable institution locale, cette manifestation c\u00E9l\u00E8bre depuis plus de six d\u00E9cennies la richesse gastronomique, le terroir et le savoir-faire artisanal autour d\u2019un produit embl\u00E9matique : le boudin noir.\n \nUne foire qui enchante, un public toujours plus nombreux\nLors de sa 59\u1D49 \u00E9dition, la Foire au boudin a attir\u00E9 pr\u00E8s plus de 20 000 visiteurs sur trois jours, faisant de Mortagne-au-Perche la capitale du boudin noir. Le public y vient toujours avec enthousiasme : pour d\u00E9guster, d\u00E9couvrir, \u00E9changer \u2014 mais aussi pour vivre un moment convivial, festif et gourmand.\n \nTrois jours de f\u00EAte, de d\u00E9couvertes & d\u2019animations\nLa Foire au boudin de Mortagne-au-Perche ne se r\u00E9sume pas \u00E0 un salon gastronomique : c\u2019est un v\u00E9ritable rendez-vous festif, populaire et convivial qui rythme la ville pendant trois jours.\n\nSamedi et dimanche se d\u00E9rouleront des d\u00E9monstrations de cuisine et des ateliers participatifs orchestr\u00E9s des chefs locaux.\n\nF\u00EAte foraine en centre-ville\nCourse cycliste (samedi 20 mars, \u00E0 14h30)"@fr . . .