. . . . "La nostra famiglia si \u00E8 trasferita a Le Bois de Leynes nel 2019 per creare una tenuta vitivinicola e agricola: Clos Sauvage. Ci occupiamo di 6 ettari di vigne, di un frutteto conservatore con 50 alberi da frutto, di 10 ettari di bosco e prati e di alcune mucche di alta montagna.\n\nProduciamo vini biologici nelle denominazioni Borgogna (Bourgogne Blanc, Saint V\u00E9ran, M\u00E2con Chaintr\u00E9, Pouilly Fuiss\u00E9) e Beaujolais (Beaujolais-Leynes, Saint Amour, Julienas), che si distinguono per precisione e freschezza. Raccogliamo le uve a mano e utilizziamo lieviti indigeni.\n\nSiamo un'azienda agricola alla ricerca dell'autonomia e coltiviamo in agro-ecologia: rispettando la vita del suolo con la semina di piante di copertura, sviluppando la diversit\u00E0 attraverso la presenza di alberi e animali, l'autoproduzione e i cortocircuiti.\n\nAccogliamo il pubblico in azienda tutto l'anno, con una gamma di opzioni: visite e degustazioni, merende del produttore, passeggiate nella natura intorno alla tenuta, mezza giornata immersiva con il produttore, visite in furgone e camper."@it . "Nuestra familia se instal\u00F3 en Le Bois de Leynes en 2019 para crear una explotaci\u00F3n vit\u00EDcola y agr\u00EDcola: Clos Sauvage. Cuidamos 6 hect\u00E1reas de vi\u00F1as, un huerto invernadero con 50 \u00E1rboles frutales, 10 hect\u00E1reas de bosque y prados y unas cuantas vacas de las tierras altas.\n\nProducimos vinos ecol\u00F3gicos en las denominaciones de Borgo\u00F1a (Bourgogne Blanc, Saint V\u00E9ran, M\u00E2con Chaintr\u00E9, Pouilly Fuiss\u00E9) y Beaujolais (Beaujolais-Leynes, Saint Amour, Julienas), que destacan por su precisi\u00F3n y frescura. Vendimiamos a mano y utilizamos levaduras aut\u00F3ctonas.\n\nSomos una explotaci\u00F3n en busca de autonom\u00EDa y cultivamos en agroecolog\u00EDa: respetando la vida del suelo mediante la siembra de cubiertas vegetales, desarrollando la diversidad mediante la presencia de \u00E1rboles y animales, la autoproducci\u00F3n y los circuitos cortos.\n\nAcogemos al p\u00FAblico en la explotaci\u00F3n durante todo el a\u00F1o, con una oferta variada: visitas y degustaciones de vinos, aperitivos del en\u00F3logo, paseos salvajes por la finca, una media jornada de inmersi\u00F3n con el en\u00F3logo, visitas en furgoneta y autocaravana."@es . "Our family moved to Le Bois de Leynes in 2019 to create a winegrowing and farming estate: Clos Sauvage. We look after 6 hectares of vines, a conservatory orchard with 50 fruit trees, 10 hectares of woodland and meadows and a few highland cows.\n\nWe produce organic wines in the Burgundy (Bourgogne Blanc, Saint V\u00E9ran, M\u00E2con Chaintr\u00E9, Pouilly Fuiss\u00E9) and Beaujolais (Beaujolais-Leynes, Saint Amour, Julienas) appellations, which stand out for their precision and freshness. We harvest our grapes by hand and use indigenous yeasts.\n\nWe are a farm in search of autonomy and we cultivate in agro-ecology: respecting the life of the soil by sowing plant cover, developing diversity through the presence of trees and animals, self-production and short circuits.\n\nWe welcome the public to the farm all year round, with a range of options on offer: visits and wine tastings, winemaker's snacks, wilderness walks around the estate, an immersive half-day with the winemaker, van and camper van visits."@en . "Onze familie verhuisde in 2019 naar Le Bois de Leynes om er een wijn- en landbouwdomein te cre\u00EBren: Clos Sauvage. We verzorgen 6 hectare wijnstokken, een serreboomgaard met 50 fruitbomen, 10 hectare bos en weilanden en een paar hooglandkoeien.\n\nWe produceren biologische wijnen in de Bourgogne (Bourgogne Blanc, Saint V\u00E9ran, M\u00E2con Chaintr\u00E9, Pouilly Fuiss\u00E9) en Beaujolais (Beaujolais-Leynes, Saint Amour, Julienas) appellations, die zich onderscheiden door hun precisie en frisheid. We oogsten onze druiven met de hand en gebruiken inheemse gisten.\n\nWe zijn een boerderij op zoek naar autonomie en we telen in agro-ecologie: het leven van de bodem respecteren door plantendek in te zaaien, diversiteit ontwikkelen door de aanwezigheid van bomen en dieren, zelfproductie en kortsluiting.\n\nWe verwelkomen het publiek het hele jaar door op de boerderij, met een scala aan mogelijkheden: bezoeken en wijnproeverijen, hapjes van de wijnmaker, wandelingen in de wildernis over het landgoed, een meeslepende halve dag met de wijnmaker, bezoeken met busjes en campers."@nl . "Notre famille s'est install\u00E9e en 2019 au Bois de Leynes pour cr\u00E9er un domaine viticole et paysan : le Clos Sauvage. Nous prenons soin de 6 ha de vignes, un verger conservatoire de 50 arbres fruitiers, 10 ha de for\u00EAts et de pr\u00E9s et quelques vaches highland.\n\nNous produisons des vins biologiques sur les appellations de Bourgogne (Bourgogne Blanc, Saint V\u00E9ran, M\u00E2con Chaintr\u00E9, Pouilly Fuiss\u00E9) et du Beaujolais (Beaujolais-Leynes, Saint Amour, Julienas) qui se singularisent pas leur pr\u00E9cision et leur fraicheur. Nos vendanges sont manuelles et nous travaillons en levures indig\u00E8nes.\n\nNous sommes une ferme en qu\u00EAte d'autonomie et nous cultivons en agro-\u00E9cologie : respect de la vie des sols par des semis de couverts v\u00E9g\u00E9taux, d\u00E9veloppement de la diversit\u00E9 par la pr\u00E9sence d'arbres et d'animaux, auto-production et circuits-courts.\n\nNous accueillons toute l'ann\u00E9e du public \u00E0 la ferme en proposant plusieurs formules : visite & d\u00E9gustation des vins, casse-cro\u00FBte du vigneron, balades sauvages autour du domaine, demi journ\u00E9e immersive avec le vigneron, accueil de van et camping car."@fr . "Unsere Familie hat sich 2019 in Le Bois de Leynes niedergelassen, um ein Wein- und Bauerngut zu gr\u00FCnden: Le Clos Sauvage. Wir k\u00FCmmern uns um 6 ha Weinberge, einen konservativen Obstgarten mit 50 Obstb\u00E4umen, 10 ha Wald und Wiesen und einige Highland-Rinder.\n\nWir produzieren biologische Weine aus den Appellationen Burgund (Bourgogne Blanc, Saint V\u00E9ran, M\u00E2con Chaintr\u00E9, Pouilly Fuiss\u00E9) und Beaujolais (Beaujolais-Leynes, Saint Amour, Julienas), die sich durch ihre Pr\u00E4zision und Frische auszeichnen. Unsere Weinlese erfolgt von Hand und wir arbeiten mit einheimischen Hefen.\n\nWir sind ein Bauernhof, der nach Autonomie strebt, und wir bauen nach agrar\u00F6kologischen Grunds\u00E4tzen an: Respekt vor dem Bodenleben durch die Aussaat von Bodendeckern, Entwicklung der Vielfalt durch die Pr\u00E4senz von B\u00E4umen und Tieren, Eigenproduktion und kurze Transportwege.\n\nWir empfangen das ganze Jahr \u00FCber G\u00E4ste auf unserem Hof und bieten verschiedene Angebote an: Besichtigung & Weinprobe, Imbiss des Winzers, wilde Spazierg\u00E4nge rund um das Weingut, halber Tag mit dem Winzer, Empfang von Lieferwagen und Wohnmobilen."@de . . .