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Samstag, 19. Dezember
Treffpunkt um 9 Uhr im Café Mère Poule für 5 Stunden Kochpraxis. Mit den beliebtesten Gerichten von Eugénie stellen Sie Ihr eigenes Menü zusammen – Vorspeise, Hauptgericht und Dessert –, das Sie zu Hause nachkochen können!
Dauer: 9:00 – 14:30 Uhr (inkl. Mittagessen), davon 5 Stunden praktische Übung | 270 €
Die Rezepte vom 2. Januar:
Zephir mit Trüffel, luftig wie eine Wolke
Filet vom wild gefangenen Wolfsbarsch in einer Brühe mit Kräutern aus dem Garten
Schokolade, Kaffee und Pilze
Zaterdag 19 december
We verzamelen om 9.00 uur bij Café Mère Poule voor 5 uur kookles. Maak je eigen maaltijd, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, geïnspireerd op de bestsellers van Eugénie, die je thuis kunt namaken!
Duur: 9.00 – 14.30 uur inclusief lunch, waarvan 5 uur praktijk | 270 ?
De recepten van 2 januari:
de luchtige truffel-Zéphir
het filet van wildgevangen zeebaars in bouillon met eenvoudige ingrediënten uit de tuin
chocolade met koffie en paddenstoelen
Sábado, 19 de diciembre
Quedamos a las 9:00 h en el Café Mère Poule para 5 horas de práctica. ¡El menú más popular de Eugénie: crea tu propia comida, con entrante, plato principal y postre, que podrás reinterpretar en casa!
Duración: de 9:00 a 14:30, con almuerzo incluido, de las cuales 5 horas de práctica | 270 €
Recetas del 2 de enero:
el «Zéphir» de trufa en forma de nube
filete de lubina de pesca artesanal en caldo con hierbas del huerto
chocolate con café y setas
Sabato 19 dicembre
Appuntamento alle 9:00 al Café Mère Poule per 5 ore di pratica. I piatti più apprezzati del menu di Eugénie: create il vostro pasto, dall’antipasto al piatto principale fino al dessert, che potrete poi reinterpretare a casa vostra!
Orario: dalle 9:00 alle 14:30, pranzo incluso, di cui 5 ore di pratica | 270 €
Le ricette del 2 gennaio:
lo Z%E9phir al tartufo, leggero come una nuvola
il filetto di spigola pescata con lenza %E0 in brodo con erbe aromatiche dell’orto
cioccolato al caffè e funghi
Samedi 19 décembre
Rendez-vous à 9h au Café Mère Poule pour 5h de pratique. Best seller des menus d’Eugénie, créez votre repas, entrée, plat & dessert que vous réinterprèterez chez vous !
Durée : 9h00 – 14h30 ² déjeuner dont 5 heures de pratique | 270 €
Les Recettes du 2 janvier:
le Zéphir de truffe tout en nuage
le filet de bar de ligne à la nage aux simple du jardin
chocolat café champignons
Saturday, December 19
Meet at 9:00 a.m. at Café Mère Poule for 5 hours of hands-on cooking. Featuring Eugénie’s best-selling menu items, create your own meal—appetizer, main course, and dessert—that you can recreate at home!
Duration: 9:00 a.m. – 2:30 p.m. (including lunch), with 5 hours of hands-on practice | 270 €
Recipes for January 2:
Cloud-like Truffle Zéphir
Line-caught sea bass fillet poached in a broth with simple garden herbs
Chocolate, coffee, and mushrooms