"Damien propose : la visite de l'\u00E9levage et d\u00E9monstration de gavage traditionnel, sur rdv \u00E0 la ferme de Bahus et d\u00E9coupe de canard gras : petits secrets du d\u00E9shabillage du canard \u00E0 sa pr\u00E9paration - technique, conseils culinaires et d\u00E9gustation en rdv r\u00E9gulier, au Moulin de Labat \u00E0 Eug\u00E9nie les Bains."@fr . . . . . . . "Damien stelt voor: een bezoek aan de boerderij en een demonstratie van de traditionele dwangvoeding, op afspraak in de boerderij Bahus, en het versnijden van de gemeste eend: kleine geheimen van het strippen van de eend tot de bereiding ervan - techniek, culinair advies en proeverij op afspraak in de Moulin de Labat in Eug\u00E9nie les Bains."@nl . "Damien propone: una visita a la granja y una demostraci\u00F3n de la alimentaci\u00F3n forzada tradicional, con cita previa en la granja de Bahus, y el despiece del pato cebado: peque\u00F1os secretos desde el despiece del pato hasta su preparaci\u00F3n - t\u00E9cnica, consejos culinarios y degustaci\u00F3n con cita previa en el Moulin de Labat en Eug\u00E9nie les Bains."@es . "Damien proposes: the visit of the breeding farm and demonstration of traditional force-feeding, by appointment at the Bahus farm and cutting of fat duck: little secrets from the undressing of the duck to its preparation - technique, culinary advice and tasting by regular appointment, at the Moulin de Labat in Eug\u00E9nie les Bains."@en . "Damien propone: una visita alla fattoria e una dimostrazione della tradizionale alimentazione forzata, su appuntamento presso la fattoria Bahus, e il taglio dell'anatra ingrassata: piccoli segreti dalla spellatura dell'anatra alla sua preparazione - tecnica, consigli culinari e degustazione su appuntamento presso il Moulin de Labat a Eug\u00E9nie les Bains."@it . "Damien bietet Folgendes an: Besichtigung der Zucht und Vorf\u00FChrung der traditionellen Stopfmast, nach Vereinbarung auf dem Bauernhof Bahus, und Zerlegung von G\u00E4nse-Enten: kleine Geheimnisse vom Ausziehen der Ente bis zu ihrer Zubereitung - Technik, kulinarische Tipps und Verkostung nach regelm\u00E4\u00DFiger Vereinbarung in der Moulin de Labat in Eug\u00E9nie les Bains."@de . "Damien propose : la visite de l'\u00E9levage et d\u00E9monstration de gavage traditionnel, sur rdv \u00E0 la ferme de Bahus et d\u00E9coupe de canard gras : petits secrets du d\u00E9shabillage du canard \u00E0 sa pr\u00E9paration - technique, conseils culinaires et d\u00E9gustation en rdv r\u00E9gulier, au Moulin de Labat \u00E0 Eug\u00E9nie les Bains."@fr . . "Da diverse generazioni, il Moulin de Labat produce foies gras e pat\u00E9 confit secondo la tradizione gastronomica ancestrale. L'allevamento e l'alimentazione forzata avvengono nella fattoria di Montsou\u00E9, dove le anatre sono allevate in completa libert\u00E0.\nIl taglio, la lavorazione, la degustazione e la vendita diretta avvengono presso il Moulin de Labat, a pochi passi dal villaggio di Eug\u00E9nie les Bains. Damien Sourbi\u00E9, il produttore, propone diversi eventi per scoprire il prodotto, il commercio e la regione?\nil \"Taglio dell'anatra grassa\" di Damien: piccoli segreti dalla spolpatura dell'anatra alla sua preparazione - tecnica, consigli culinari e degustazione? Durata: 2 ore.\nVisita a un allevamento di anatre e dimostrazione della tradizionale alimentazione forzata - Durata: 1h-1h15."@it . "Sinds verschillende generaties produceert de Moulin de Labat foies gras en gekonfijte pat\u00E9s volgens de voorouderlijke gastronomische traditie. De eenden worden in Montsou\u00E9 in alle vrijheid grootgebracht.\nHet snijden, verwerken, proeven en de directe verkoop vinden plaats in de Moulin de Labat, op een steenworp afstand van het dorp Eug\u00E9nie les Bains. Damien Sourbi\u00E9, de producent, stelt verschillende ontmoetingen voor om het product, het beroep en het land te ontdekken..\ndamien's \"Cutting of fat duck\": kleine geheimen van het strippen van de eend tot de bereiding ervan - techniek, culinair advies en proeven - Duur: 2 uur.\nBezoek aan een eendenkwekerij en demonstratie van het traditionele dwangvoeren - Duur: 1u-1u15."@nl . "Desde hace varias generaciones, el Moulin de Labat elabora foies gras y pat\u00E9s confitados seg\u00FAn la tradici\u00F3n gastron\u00F3mica ancestral. La cr\u00EDa y la alimentaci\u00F3n forzada se realizan en la granja de Montsou\u00E9, donde los patos se cr\u00EDan en total libertad.\nEl corte, la transformaci\u00F3n, la degustaci\u00F3n y la venta directa se realizan en el Moulin de Labat, a pocos pasos del pueblo de Eug\u00E9nie les Bains. Damien Sourbi\u00E9, el productor, propone varios eventos para descubrir el producto, el oficio y la regi\u00F3n..\nel \"Corte de pato gordo\" de Damien: peque\u00F1os secretos desde el despiece del pato hasta su preparaci\u00F3n - t\u00E9cnica, consejos culinarios y degustaci\u00F3n ? Duraci\u00F3n: 2 horas.\nVisita a una granja de patos y demostraci\u00F3n de alimentaci\u00F3n forzada tradicional - Duraci\u00F3n: 1h-1h15."@es . "Depuis plusieurs g\u00E9n\u00E9rations, le Moulin de Labat \u00E9labore foies gras et p\u00E2t\u00E9s confits selon la tradition gastronomique ancestrale. L'\u00E9levage et le gavage sont r\u00E9alis\u00E9s sur l'exploitation agricole \u00E0 Montsou\u00E9 ; l\u00E0, les canards sont \u00E9lev\u00E9s en toute libert\u00E9.\nLa d\u00E9coupe, la transformation, la d\u00E9gustation, la vente directe se font sur le site du Moulin de Labat \u00E0 quelques pas du bourg de la station thermale d'Eug\u00E9nie les Bains. Damien Sourbi\u00E9, le producteur, propose plusieurs rendez-vous permettant la d\u00E9couverte du produit, du m\u00E9tier et du terroir\u2026 \n\"D\u00E9coupe de canard gras de Damien \u00BB : petits secrets du d\u00E9shabillage du canard \u00E0 sa pr\u00E9paration - technique, conseils culinaires et d\u00E9gustation \u2013 Dur\u00E9e : 2h.\nVisite d'\u00E9levage de canards et d\u00E9monstration de gavage traditionnel - Dur\u00E9e : 1h-1h15."@fr . "For several generations, the Moulin de Labat has been making foie gras and candied pates according to the ancestral gastronomic tradition. Breeding and force-feeding are carried out on the farm in Montsou\u00E9; there, the ducks are raised in complete freedom.\nCutting, processing, tasting and direct sales are carried out on the site of the Moulin de Labat, a few steps away from the village of Eug\u00E9nie les Bains spa resort. Damien Sourbi\u00E9, the producer, proposes several meetings allowing the discovery of the product, the trade and the soil..\n\"Cutting Damien's fattened duck\": little secrets from the undressing of the duck to its preparation - technique, culinary advice and tasting - Duration: 2h.\nVisit of duck breeding and demonstration of traditional force-feeding - Duration: 1h-1h15."@en . "Seit mehreren Generationen stellt die Moulin de Labat Stopfleber und kandierte Pasteten nach der althergebrachten gastronomischen Tradition her. Die Aufzucht und das Stopfen erfolgen auf dem landwirtschaftlichen Betrieb in Montsou\u00E9; dort werden die Enten in v\u00F6lliger Freiheit aufgezogen.\nDas Zerlegen, die Verarbeitung, die Verkostung und der Direktverkauf erfolgen auf dem Gel\u00E4nde der Moulin de Labat, nur wenige Schritte von der Ortschaft des Kurorts Eug\u00E9nie les Bains entfernt. Damien Sourbi\u00E9, der Produzent, bietet mehrere Termine an, bei denen Sie das Produkt, den Beruf und die Region kennenlernen k\u00F6nnen..\n\"D\u00E9coupe de canard gras de Damien\": kleine Geheimnisse vom Entkleiden der Ente bis zu ihrer Zubereitung - Technik, kulinarische Tipps und Verkostung - Dauer: 2 Std.\nBesuch einer Entenfarm und Vorf\u00FChrung des traditionellen Stopfens - Dauer: 1h-1h15."@de . . .