. . . . . . "Welkom bij de Auberge du Saoz. Dit prachtige restaurant is gevestigd in een prachtig 15e-eeuws landhuis in Conquet. De Auberge du Saoz wordt nu geleid door een meester-restauranthouder en biedt een bistronomische keuken die is opgenomen in de Gault & Millau gids Bretagne 2026. We werken met verse zeevruchten en lokale producten in een creatieve en gastronomische geest.\n\nIn een prachtig decor van hout en oude stenen, met een wenteltrap en een open haard van hardsteen, zult u een heerlijke tijd hebben. Onze patio biedt een lumineus intermezzo bij mooi weer, en het charmante zonnige terras op de binnenplaats wordt door iedereen zeer gewaardeerd.\n\nHet menu wordt meerdere keren per jaar vernieuwd en houdt rekening met de vis- en oogstseizoenen van de lokale producten die in de recepten worden gebruikt. Chef-kok Harry Skillman, een meester-restaurateur, en zijn team zitten regelmatig rond de tafel om een nieuw menu te cre\u00EBren, dat hun seizoensstemming weerspiegelt.\nWe maken ook een speciaal menu voor elk evenement (Valentijnsdag, Moederdag, Kerstmis, enz.)\nOp zondagmiddag serveren we de Saoz Kig ha Farz.\n\nKom de Iroise ontdekken tijdens een authentieke en met zorg bereide maaltijd."@nl . "Welcome to the Auberge du Saoz. This lovely restaurant is housed in a splendid 15th-century maison de ma\u00EEtre from Conquet. Now run by a master restaurateur, the Auberge du Saoz offers bistronomic cuisine listed in the Gault & Millau guide Bretagne 2026. We work with fresh seafood and local produce in a creative and gourmet spirit.\n\nIn a magnificent setting of wood and old stone, with a spiral staircase and freestone fireplace, you'll have a wonderful time. Our patio offers a luminous interlude in fine weather, and the charming sunny terrace in the inner courtyard is much appreciated by all.\n\nRenewed several times a year, the menu takes into account the fishing and harvesting seasons of the local produce used in our recipes. Chef Harry Skillman, a master restaurateur, and his team regularly sit around the table to create a new menu, reflecting their seasonal mood.\nWe also create special menus for special occasions (Valentine's Day, Mother's Day, Christmas, etc.)\nOn Sunday lunchtimes, we serve the Saoz Kig ha Farz.\n\nCome and discover the Iroise region through authentic, carefully prepared cuisine."@en . "Bienvenue \u00E0 l'Auberge du Saoz. Ce joli restaurant prend place dans une splendide maison de ma\u00EEtre conquetoise datant du XV\u00E8me si\u00E8cle. Maintenant tenue par un ma\u00EEtre restaurateur, l\u2019Auberge du Saoz propose une cuisine bistronomique r\u00E9f\u00E9renc\u00E9e sur le guide Bretagne 2026 du Gault & Millau. Nous travaillons des produits frais de la mer et du terroir dans un esprit cr\u00E9atif et gourmand. \n\nC'est dans un magnifique cadre de bois et de vieilles pierres avec notamment un escalier en vis et une chemin\u00E9e en pierre de taille que vous passerez un excellent moment. Notre patio offre une parenth\u00E8se lumineuse aux beaux jours, la charmante terrasse ensoleill\u00E9e de la cour int\u00E9rieure est tr\u00E8s appr\u00E9ci\u00E9e de tous. \n\nRenouvel\u00E9e plusieurs fois par an, la carte tient compte des saisons de p\u00EAche et de r\u00E9colte des produits locaux utilis\u00E9s dans les recettes. R\u00E9guli\u00E8rement, le chef Harry Skillman, ma\u00EEtre restaurateur, et son \u00E9quipe se mettent autour de la table pour cr\u00E9er une nouvelle carte, reflet de leur humeur saisonni\u00E8re.\nA chaque \u00E9v\u00E8nement, nous cr\u00E9ons aussi un menu sp\u00E9cial (st valentin, f\u00EAte des m\u00E8res, No\u00EBl etc.)\nLe dimanche midi, nous vous proposons le Kig ha Farz du Saoz.\n\nVenez d\u00E9couvrir l\u2019Iroise \u00E0 travers une table authentique et soign\u00E9e."@fr . "Willkommen in der Auberge du Saoz. Dieses h\u00FCbsche Restaurant befindet sich in einem herrlichen Herrenhaus aus dem 15. Jahrhundert in Conquetoise. Jahrhundert. Die Auberge du Saoz wird heute von einem Ma\u00EEtre Restaurateur gef\u00FChrt und bietet eine bistronomische K\u00FCche, die im Gault & Millau-F\u00FChrer Bretagne 2026 gelistet ist. Wir verarbeiten frische Produkte aus dem Meer und der Region in einem kreativen und genussvollen Geist.\n\nIn einem wundersch\u00F6nen Rahmen aus Holz und alten Steinen, insbesondere einer Wendeltreppe und einem Kamin aus Quaderstein, werden Sie einen ausgezeichneten Moment verbringen. Unser Innenhof bietet an sch\u00F6nen Tagen eine helle Auszeit, die charmante Sonnenterrasse im Innenhof wird von allen sehr gesch\u00E4tzt.\n\nDie Speisekarte wird mehrmals im Jahr erneuert und ber\u00FCcksichtigt die Fischfang- und Erntezeiten der lokalen Produkte, die in den Rezepten verwendet werden. Regelm\u00E4\u00DFig setzen sich der Chefkoch Harry Skillman, Ma\u00EEtre Restaurateur, und sein Team an den Tisch, um eine neue Speisekarte zu kreieren, die ihre saisonale Stimmung widerspiegelt.\nZu jedem Anlass kreieren wir auch ein spezielles Men\u00FC (Valentinstag, Muttertag, Weihnachten etc.)\nAm Sonntagmittag bieten wir Ihnen das Kig ha Farz du Saoz an.\n\nEntdecken Sie die Iroise durch eine authentische und gepflegte K\u00FCche."@de . "Benvenuti all'Auberge du Saoz. Questo delizioso ristorante \u00E8 ospitato in una splendida casa padronale del XV secolo a Conquet. Oggi gestito da un maestro ristoratore, l'Auberge du Saoz offre una cucina bistronomica inserita nella guida Gault & Millau Bretagne 2026. Lavoriamo con frutti di mare freschi e prodotti locali in uno spirito creativo e gourmet.\n\nIn un magnifico ambiente in legno e pietra antica, con una scala a chiocciola e un camino in pietra serena, trascorrerete momenti meravigliosi. Il nostro patio offre una parentesi luminosa nella bella stagione, mentre l'incantevole terrazza soleggiata nel cortile interno \u00E8 molto apprezzata da tutti.\n\nRinnovato pi\u00F9 volte all'anno, il menu tiene conto delle stagioni di pesca e di raccolta dei prodotti locali utilizzati nelle ricette. Lo chef Harry Skillman, un maestro della ristorazione, e il suo team si siedono regolarmente intorno a un tavolo per creare un nuovo menu, che rispecchi l'umore stagionale.\nCreiamo anche un menu speciale per ogni evento (San Valentino, Festa della Mamma, Natale, ecc.)\nLa domenica a pranzo serviamo il Saoz Kig ha Farz.\n\nVenite a scoprire l'Iroise attraverso un pasto autentico e preparato con cura."@it . "Bienvenido al Auberge du Saoz. Este encantador restaurante se encuentra en una espl\u00E9ndida casa solariega del siglo XV en Conquet. Dirigido actualmente por un maestro restaurador, el Auberge du Saoz ofrece una cocina bistron\u00F3mica que figura en la gu\u00EDa Gault & Millau Bretagne 2026. Trabajamos con marisco fresco y productos locales en un esp\u00EDritu creativo y gastron\u00F3mico.\n\nEn un magn\u00EDfico marco de madera y piedra antigua, con escalera de caracol y chimenea de piedra franca, lo pasar\u00E1 en grande. Nuestro patio ofrece un interludio luminoso cuando hace buen tiempo, y la encantadora terraza soleada del patio interior es muy apreciada por todos.\n\nRenovado varias veces al a\u00F1o, el men\u00FA tiene en cuenta las temporadas de pesca y cosecha de los productos locales utilizados en las recetas. El chef Harry Skillman, maestro restaurador, y su equipo se sientan regularmente a la mesa para crear un nuevo men\u00FA, reflejo de su estado de \u00E1nimo estacional.\nTambi\u00E9n creamos un men\u00FA especial para cada acontecimiento (San Valent\u00EDn, D\u00EDa de la Madre, Navidad, etc.)\nLos domingos al mediod\u00EDa servimos el Saoz Kig ha Farz.\n\nVenga a descubrir la Iroise a trav\u00E9s de una comida aut\u00E9ntica y cuidadosamente preparada."@es . . .