<:Description rdf:about="https://data.datatourisme.fr/baac5d8a-08d2-329b-b485-a3b3066b173c"> 16h30 Festival AlimenTerre Projection débat du film EBULLITION : documentaire traitant de la restauration durable au travers de différents exemples en Espagne. Il met en avant les liens entre gastronomie, produits locaux et valorisation des territoires ainsi que le rôle de la restauration locale et durable. 18h 00: Micro conférence sur l'histoire de la bière animé par Mansuy VALENTIN sociétaire de la Golaye 16:30 h. Festival AlimenTerre Proyección y debate de la película EBULLITION: documental que aborda la restauración sostenible a través de diferentes ejemplos en España. Destaca los vínculos entre la gastronomía, los productos locales y la puesta en valor de los territorios, así como el papel de la restauración local y sostenible. 18:00 h: Microconferencia sobre la historia de la cerveza, impartida por Mansuy VALENTIN, socio de La Golaye 4:30 p.m. AlimenTerre Festival Screening and discussion of the film *EBULLITION*: a documentary exploring sustainable dining through various examples in Spain. It highlights the connections between gastronomy, local products, and regional development, as well as the role of local and sustainable dining. 6:00 PM: Short talk on the history of beer led by Mansuy VALENTIN, a member of La Golaye 16:30 Uhr AlimenTerre-Festival Filmvorführung mit anschließender Diskussion: „EBULLITION“ – ein Dokumentarfilm, der anhand verschiedener Beispiele aus Spanien die nachhaltige Gastronomie beleuchtet. Er beleuchtet die Zusammenhänge zwischen Gastronomie, regionalen Produkten und der Aufwertung der Regionen sowie die Rolle der lokalen und nachhaltigen Gastronomie. 18:00 Uhr: Kurzvortrag zur Geschichte des Bieres, moderiert von Mansuy VALENTIN, Gesellschafter der Golaye 16.30 uur AlimenTerre-festival Vertoning en discussie van de film EBULLITION: een documentaire over duurzame horeca aan de hand van verschillende voorbeelden uit Spanje. De film belicht de verbanden tussen gastronomie, lokale producten en de promotie van regio’s, evenals de rol van de lokale en duurzame horeca. 18.00 uur: Korte lezing over de geschiedenis van het bier, gepresenteerd door Mansuy VALENTIN, lid van de Golaye Ore 16:30 Festival AlimenTerre Proiezione e dibattito sul film EBULLITION: un documentario che affronta il tema della ristorazione sostenibile attraverso diversi esempi in Spagna. Il film mette in evidenza i legami tra gastronomia, prodotti locali e valorizzazione dei territori, nonché il ruolo della ristorazione locale e sostenibile. Ore 18:00: Microconferenza sulla storia della birra, condotta da Mansuy VALENTIN, socio della Golaye 16h30 Festival AlimenTerre Projection débat du film EBULLITION : documentaire traitant de la restauration durable au travers de différents exemples en Espagne. Il met en avant les liens entre gastronomie, produits locaux et valorisation des territoires ainsi que le rôle de la restauration locale et durable. 18h 00: Micro conférence sur l'histoire de la bière animé par Mansuy VALENTIN sociétaire de la Golaye