"16h30 Festival AlimenTerre \nProjection d\u00E9bat du film EBULLITION : documentaire traitant de la restauration durable au travers de diff\u00E9rents exemples en Espagne. Il met en avant les liens entre gastronomie, produits locaux et valorisation des territoires ainsi que le r\u00F4le de la restauration locale et durable. \n\n18h 00: Micro conf\u00E9rence sur l'histoire de la bi\u00E8re anim\u00E9 par Mansuy VALENTIN soci\u00E9taire de la Golaye"@fr . . . . . . . "16:30 h. Festival AlimenTerre \nProyecci\u00F3n y debate de la pel\u00EDcula EBULLITION: documental que aborda la restauraci\u00F3n sostenible a trav\u00E9s de diferentes ejemplos en Espa\u00F1a. Destaca los v\u00EDnculos entre la gastronom\u00EDa, los productos locales y la puesta en valor de los territorios, as\u00ED como el papel de la restauraci\u00F3n local y sostenible. \n\n18:00 h: Microconferencia sobre la historia de la cerveza, impartida por Mansuy VALENTIN, socio de La Golaye"@es . "4:30 p.m. AlimenTerre Festival \nScreening and discussion of the film *EBULLITION*: a documentary exploring sustainable dining through various examples in Spain. It highlights the connections between gastronomy, local products, and regional development, as well as the role of local and sustainable dining. \n\n6:00 PM: Short talk on the history of beer led by Mansuy VALENTIN, a member of La Golaye"@en . "16:30 Uhr AlimenTerre-Festival \nFilmvorf\u00FChrung mit anschlie\u00DFender Diskussion: \u201EEBULLITION\u201C \u2013 ein Dokumentarfilm, der anhand verschiedener Beispiele aus Spanien die nachhaltige Gastronomie beleuchtet. Er beleuchtet die Zusammenh\u00E4nge zwischen Gastronomie, regionalen Produkten und der Aufwertung der Regionen sowie die Rolle der lokalen und nachhaltigen Gastronomie. \n\n18:00 Uhr: Kurzvortrag zur Geschichte des Bieres, moderiert von Mansuy VALENTIN, Gesellschafter der Golaye"@de . "16.30 uur AlimenTerre-festival \nVertoning en discussie van de film EBULLITION: een documentaire over duurzame horeca aan de hand van verschillende voorbeelden uit Spanje. De film belicht de verbanden tussen gastronomie, lokale producten en de promotie van regio\u2019s, evenals de rol van de lokale en duurzame horeca. \n\n18.00 uur: Korte lezing over de geschiedenis van het bier, gepresenteerd door Mansuy VALENTIN, lid van de Golaye"@nl . "Ore 16:30 Festival AlimenTerre \nProiezione e dibattito sul film EBULLITION: un documentario che affronta il tema della ristorazione sostenibile attraverso diversi esempi in Spagna. Il film mette in evidenza i legami tra gastronomia, prodotti locali e valorizzazione dei territori, nonch\u00E9 il ruolo della ristorazione locale e sostenibile. \n\nOre 18:00: Microconferenza sulla storia della birra, condotta da Mansuy VALENTIN, socio della Golaye"@it . "16h30 Festival AlimenTerre \nProjection d\u00E9bat du film EBULLITION : documentaire traitant de la restauration durable au travers de diff\u00E9rents exemples en Espagne. Il met en avant les liens entre gastronomie, produits locaux et valorisation des territoires ainsi que le r\u00F4le de la restauration locale et durable. \n\n18h 00: Micro conf\u00E9rence sur l'histoire de la bi\u00E8re anim\u00E9 par Mansuy VALENTIN soci\u00E9taire de la Golaye"@fr . . . .