Description
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Description longue de la ressource.
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Français (France) L'ATELIER EST COMPLET.
Environ 2 heures autour du chocolat noir de couverture 55%.
Vous apprenez la courbe de température, le moulage, le fourrage et le démoulage.
Chaque participant repart avec trois tablettes garnies.
L’art du chocolat
Entrez dans l’univers fascinant de la chocolaterie et apprenez à réaliser vos propres tablettes fourrées au praliné aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière chocolatière.
Au programme : découvrez les techniques du chocolatier et initiez-vous au tempérage du chocolat noir à 55 %, une étape essentielle pour obtenir un chocolat brillant, croquant et parfaitement cassant. Vous réaliserez ensuite de délicieuses tablettes garnies d’un praliné gourmand, alliant intensité du chocolat et douceur du praliné.
Cet atelier est accessible aux débutants, mais ne vous y trompez pas : le tempérage du chocolat est une technique exigeante qui demande précision et patience. Les plus aventureux pourront tenter de reproduire l’expérience à la maison !
À l’issue de cet atelier, vous repartirez avec 3 tablettes de chocolat fourrées au praliné, confectionnées de vos propres mains.
Un moment gourmand et technique pour découvrir les secrets des artisans chocolatiers et repartir avec de nouvelles connaissances… ainsi que de quoi se faire plaisir !
À partir de 8 ans, tous niveaux.
Tablier fourni. Cheveux attachés et chaussures fermées obligatoires. Le port de bijoux n’est pas autorisé.
Conditions générales de participation en ligne sur le site https://cookandmake.fr.
Environ 2 heures autour du chocolat noir de couverture 55%.
Vous apprenez la courbe de température, le moulage, le fourrage et le démoulage.
Chaque participant repart avec trois tablettes garnies.
L’art du chocolat
Entrez dans l’univers fascinant de la chocolaterie et apprenez à réaliser vos propres tablettes fourrées au praliné aux côtés de Marine, notre cheffe pâtissière chocolatière.
Au programme : découvrez les techniques du chocolatier et initiez-vous au tempérage du chocolat noir à 55 %, une étape essentielle pour obtenir un chocolat brillant, croquant et parfaitement cassant. Vous réaliserez ensuite de délicieuses tablettes garnies d’un praliné gourmand, alliant intensité du chocolat et douceur du praliné.
Cet atelier est accessible aux débutants, mais ne vous y trompez pas : le tempérage du chocolat est une technique exigeante qui demande précision et patience. Les plus aventureux pourront tenter de reproduire l’expérience à la maison !
À l’issue de cet atelier, vous repartirez avec 3 tablettes de chocolat fourrées au praliné, confectionnées de vos propres mains.
Un moment gourmand et technique pour découvrir les secrets des artisans chocolatiers et repartir avec de nouvelles connaissances… ainsi que de quoi se faire plaisir !
À partir de 8 ans, tous niveaux.
Tablier fourni. Cheveux attachés et chaussures fermées obligatoires. Le port de bijoux n’est pas autorisé.
Conditions générales de participation en ligne sur le site https://cookandmake.fr.
Allemand (Allemagne) DER WORKSHOP IST AUSGEBUCHT.
Etwa 2 Stunden rund um die dunkle Kuvertüre mit 55 % Kakaoanteil.
Sie lernen den Temperaturverlauf, das Gießen, das Füllen und das Entformen kennen.
Jeder Teilnehmer nimmt drei gefüllte Tafeln mit nach Hause.
Die Kunst der Schokoladenherstellung
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Schokoladenherstellung und lernen Sie gemeinsam mit Marine, unserer Chef-Pâtissière und Chocolatière, wie Sie Ihre eigenen, mit Praliné gefüllten Tafeln herstellen.
Auf dem Programm: Entdecken Sie die Techniken des Chocolatiers und lernen Sie das Temperieren von dunkler Schokolade mit 55 % Kakaoanteil kennen – ein wesentlicher Schritt, um eine glänzende, knusprige und perfekt brechbare Schokolade zu erhalten. Anschließend stellen Sie köstliche Schokoladentafeln her, die mit einer feinen Praliné-Füllung verfeinert sind und die Intensität der Schokolade mit der Süße der Praliné-Füllung verbinden.
Dieser Workshop ist für Anfänger geeignet, aber lassen Sie sich nicht täuschen: Das Temperieren von Schokolade ist eine anspruchsvolle Technik, die Präzision und Geduld erfordert. Die Mutigsten unter Ihnen können versuchen, das Experiment zu Hause nachzumachen!
Am Ende dieses Workshops nehmen Sie drei mit Praliné gefüllte Schokoladentafeln mit, die Sie selbst hergestellt haben.
Ein kulinarisches und handwerkliches Erlebnis, bei dem Sie die Geheimnisse der Chocolatiers entdecken und neues Wissen mit nach Hause nehmen können … sowie etwas, womit Sie sich selbst eine Freude machen können!
Ab 8 Jahren, alle Niveaus.
Schürze wird gestellt. Zusammengebundene Haare und geschlossene Schuhe sind Pflicht. Das Tragen von Schmuck ist nicht gestattet.
Allgemeine Teilnahmebedingungen finden Sie online auf der Website https://cookandmake.fr.
Etwa 2 Stunden rund um die dunkle Kuvertüre mit 55 % Kakaoanteil.
Sie lernen den Temperaturverlauf, das Gießen, das Füllen und das Entformen kennen.
Jeder Teilnehmer nimmt drei gefüllte Tafeln mit nach Hause.
Die Kunst der Schokoladenherstellung
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Schokoladenherstellung und lernen Sie gemeinsam mit Marine, unserer Chef-Pâtissière und Chocolatière, wie Sie Ihre eigenen, mit Praliné gefüllten Tafeln herstellen.
Auf dem Programm: Entdecken Sie die Techniken des Chocolatiers und lernen Sie das Temperieren von dunkler Schokolade mit 55 % Kakaoanteil kennen – ein wesentlicher Schritt, um eine glänzende, knusprige und perfekt brechbare Schokolade zu erhalten. Anschließend stellen Sie köstliche Schokoladentafeln her, die mit einer feinen Praliné-Füllung verfeinert sind und die Intensität der Schokolade mit der Süße der Praliné-Füllung verbinden.
Dieser Workshop ist für Anfänger geeignet, aber lassen Sie sich nicht täuschen: Das Temperieren von Schokolade ist eine anspruchsvolle Technik, die Präzision und Geduld erfordert. Die Mutigsten unter Ihnen können versuchen, das Experiment zu Hause nachzumachen!
Am Ende dieses Workshops nehmen Sie drei mit Praliné gefüllte Schokoladentafeln mit, die Sie selbst hergestellt haben.
Ein kulinarisches und handwerkliches Erlebnis, bei dem Sie die Geheimnisse der Chocolatiers entdecken und neues Wissen mit nach Hause nehmen können … sowie etwas, womit Sie sich selbst eine Freude machen können!
Ab 8 Jahren, alle Niveaus.
Schürze wird gestellt. Zusammengebundene Haare und geschlossene Schuhe sind Pflicht. Das Tragen von Schmuck ist nicht gestattet.
Allgemeine Teilnahmebedingungen finden Sie online auf der Website https://cookandmake.fr.
Néerlandais (Pays-Bas) DE WORKSHOP IS VOLBOEKT.
Een workshop van ongeveer 2 uur rond pure couverturechocolade van 55%.
Je leert over de temperatuurcurve, het gieten, het vullen en het uit de vorm halen.
Elke deelnemer gaat naar huis met drie gevulde chocoladerepen.
De kunst van het chocolade maken
Stap in de fascinerende wereld van de chocolade en leer je eigen tabletten met pralinévulling maken onder begeleiding van Marine, onze chef-patissière en chocolatière.
Op het programma: ontdek de technieken van de chocolatier en maak kennis met het tempereren van pure chocolade van 55%, een essentiële stap om glanzende, knapperige en perfect breekbare chocolade te verkrijgen. Vervolgens maakt u heerlijke chocoladerepen gevuld met een verrukkelijke praliné, waarin de intensiteit van de chocolade en de zoetheid van de praliné perfect samengaan.
Deze workshop is geschikt voor beginners, maar vergis je niet: het tempereren van chocolade is een veeleisende techniek die precisie en geduld vereist. De avontuurlijksten onder jullie kunnen thuis proberen deze ervaring na te bootsen!
Aan het einde van deze workshop ga je naar huis met 3 tabletten chocolade gevuld met praliné, die je helemaal zelf hebt gemaakt.
Een culinair en technisch moment om de geheimen van de ambachtelijke chocolatiers te ontdekken en nieuwe kennis op te doen… en natuurlijk om jezelf te verwennen!
Vanaf 8 jaar, alle niveaus.
Schort wordt verstrekt. Haar moet worden opgestoken en gesloten schoenen zijn verplicht. Het dragen van sieraden is niet toegestaan.
Algemene deelnamevoorwaarden zijn online te vinden op de website https://cookandmake.fr.
Een workshop van ongeveer 2 uur rond pure couverturechocolade van 55%.
Je leert over de temperatuurcurve, het gieten, het vullen en het uit de vorm halen.
Elke deelnemer gaat naar huis met drie gevulde chocoladerepen.
De kunst van het chocolade maken
Stap in de fascinerende wereld van de chocolade en leer je eigen tabletten met pralinévulling maken onder begeleiding van Marine, onze chef-patissière en chocolatière.
Op het programma: ontdek de technieken van de chocolatier en maak kennis met het tempereren van pure chocolade van 55%, een essentiële stap om glanzende, knapperige en perfect breekbare chocolade te verkrijgen. Vervolgens maakt u heerlijke chocoladerepen gevuld met een verrukkelijke praliné, waarin de intensiteit van de chocolade en de zoetheid van de praliné perfect samengaan.
Deze workshop is geschikt voor beginners, maar vergis je niet: het tempereren van chocolade is een veeleisende techniek die precisie en geduld vereist. De avontuurlijksten onder jullie kunnen thuis proberen deze ervaring na te bootsen!
Aan het einde van deze workshop ga je naar huis met 3 tabletten chocolade gevuld met praliné, die je helemaal zelf hebt gemaakt.
Een culinair en technisch moment om de geheimen van de ambachtelijke chocolatiers te ontdekken en nieuwe kennis op te doen… en natuurlijk om jezelf te verwennen!
Vanaf 8 jaar, alle niveaus.
Schort wordt verstrekt. Haar moet worden opgestoken en gesloten schoenen zijn verplicht. Het dragen van sieraden is niet toegestaan.
Algemene deelnamevoorwaarden zijn online te vinden op de website https://cookandmake.fr.
Italien (Italie) IL CORSO È AL COMPLETO.
Circa 2 ore dedicate al cioccolato fondente da copertura al 55%.
Imparerete la curva di temperatura, lo stampaggio, il ripieno e la sformatura.
Ogni partecipante riceverà in omaggio tre tavolette farcite.
L’arte del cioccolato
Entrate nell’affascinante mondo della cioccolateria e imparate a realizzare le vostre tavolette farcite al pralinato insieme a Marine, la nostra chef pasticcera e cioccolataia.
In programma: scoprite le tecniche del cioccolatiere e imparate a temperare il cioccolato fondente al 55%, una fase essenziale per ottenere un cioccolato lucido, croccante e perfettamente friabile. Realizzerete poi deliziose tavolette farcite con un pralinato goloso, che unisce l’intensità del cioccolato alla dolcezza del pralinato.
Questo laboratorio è adatto ai principianti, ma non fatevi ingannare: il temperaggio del cioccolato è una tecnica impegnativa che richiede precisione e pazienza. I più avventurosi potranno provare a riprodurre l’esperienza a casa!
Al termine di questo laboratorio, tornerete a casa con 3 tavolette di cioccolato ripiene di pralinato, realizzate con le vostre mani.
Un momento all’insegna del gusto e della tecnica per scoprire i segreti dei maestri cioccolatieri e tornare a casa con nuove conoscenze… oltre che con qualcosa di buono da gustare!
A partire dagli 8 anni, tutti i livelli.
Grembiule fornito. È obbligatorio tenere i capelli raccolti e indossare scarpe chiuse. Non è consentito indossare gioielli.
Condizioni generali di partecipazione disponibili online sul sito https://cookandmake.fr.
Circa 2 ore dedicate al cioccolato fondente da copertura al 55%.
Imparerete la curva di temperatura, lo stampaggio, il ripieno e la sformatura.
Ogni partecipante riceverà in omaggio tre tavolette farcite.
L’arte del cioccolato
Entrate nell’affascinante mondo della cioccolateria e imparate a realizzare le vostre tavolette farcite al pralinato insieme a Marine, la nostra chef pasticcera e cioccolataia.
In programma: scoprite le tecniche del cioccolatiere e imparate a temperare il cioccolato fondente al 55%, una fase essenziale per ottenere un cioccolato lucido, croccante e perfettamente friabile. Realizzerete poi deliziose tavolette farcite con un pralinato goloso, che unisce l’intensità del cioccolato alla dolcezza del pralinato.
Questo laboratorio è adatto ai principianti, ma non fatevi ingannare: il temperaggio del cioccolato è una tecnica impegnativa che richiede precisione e pazienza. I più avventurosi potranno provare a riprodurre l’esperienza a casa!
Al termine di questo laboratorio, tornerete a casa con 3 tavolette di cioccolato ripiene di pralinato, realizzate con le vostre mani.
Un momento all’insegna del gusto e della tecnica per scoprire i segreti dei maestri cioccolatieri e tornare a casa con nuove conoscenze… oltre che con qualcosa di buono da gustare!
A partire dagli 8 anni, tutti i livelli.
Grembiule fornito. È obbligatorio tenere i capelli raccolti e indossare scarpe chiuse. Non è consentito indossare gioielli.
Condizioni generali di partecipazione disponibili online sul sito https://cookandmake.fr.
Espagnol EL TALLER ESTÁ COMPLETO.
Aproximadamente 2 horas dedicadas al chocolate negro de cobertura al 55 %.
Aprenderás la curva de temperatura, el moldeado, el relleno y el desmoldeado.
Cada participante se lleva a casa tres tabletas rellenas.
El arte del chocolate
Adéntrate en el fascinante mundo de la chocolatería y aprende a elaborar tus propias tabletas rellenas de praliné de la mano de Marine, nuestra jefa pastelera y chocolatera.
El programa incluye: descubre las técnicas del chocolatero e inicia en el templado del chocolate negro al 55 %, un paso esencial para conseguir un chocolate brillante, crujiente y perfectamente quebradizo. A continuación, elaboraréis deliciosas tabletas rellenas de un praliné gourmet, que combina la intensidad del chocolate con la dulzura del praliné.
Este taller está pensado para principiantes, pero no te dejes engañar: el templado del chocolate es una técnica exigente que requiere precisión y paciencia. ¡Los más atrevidos podrán intentar reproducir la experiencia en casa!
Al finalizar este taller, te llevarás a casa tres tabletas de chocolate rellenas de praliné, elaboradas con tus propias manos.
¿Un momento gastronómico y técnico para descubrir los secretos de los maestros chocolateros y volver a casa con nuevos conocimientos… además de algo con lo que darse un capricho?
A partir de 8 años, todos los niveles.
Se proporciona delantal. Es obligatorio llevar el pelo recogido y calzado cerrado. No se permite llevar joyas.
Condiciones generales de participación disponibles en línea en la página web https://cookandmake.fr.
Aproximadamente 2 horas dedicadas al chocolate negro de cobertura al 55 %.
Aprenderás la curva de temperatura, el moldeado, el relleno y el desmoldeado.
Cada participante se lleva a casa tres tabletas rellenas.
El arte del chocolate
Adéntrate en el fascinante mundo de la chocolatería y aprende a elaborar tus propias tabletas rellenas de praliné de la mano de Marine, nuestra jefa pastelera y chocolatera.
El programa incluye: descubre las técnicas del chocolatero e inicia en el templado del chocolate negro al 55 %, un paso esencial para conseguir un chocolate brillante, crujiente y perfectamente quebradizo. A continuación, elaboraréis deliciosas tabletas rellenas de un praliné gourmet, que combina la intensidad del chocolate con la dulzura del praliné.
Este taller está pensado para principiantes, pero no te dejes engañar: el templado del chocolate es una técnica exigente que requiere precisión y paciencia. ¡Los más atrevidos podrán intentar reproducir la experiencia en casa!
Al finalizar este taller, te llevarás a casa tres tabletas de chocolate rellenas de praliné, elaboradas con tus propias manos.
¿Un momento gastronómico y técnico para descubrir los secretos de los maestros chocolateros y volver a casa con nuevos conocimientos… además de algo con lo que darse un capricho?
A partir de 8 años, todos los niveles.
Se proporciona delantal. Es obligatorio llevar el pelo recogido y calzado cerrado. No se permite llevar joyas.
Condiciones generales de participación disponibles en línea en la página web https://cookandmake.fr.
Anglais THE WORKSHOP IS FULL.
Approximately 2 hours focusing on 55% dark couverture chocolate.
You’ll learn about the tempering curve, molding, filling, and unmolding.
Each participant will take home three filled chocolate bars.
The Art of Chocolate
Step into the fascinating world of chocolate making and learn how to create your own praline-filled chocolate bars alongside Marine, our pastry chef and chocolatier.
On the agenda: discover the techniques of a chocolatier and learn how to temper 55% dark chocolate—an essential step for achieving a glossy, crunchy, and perfectly brittle chocolate. You’ll then create delicious chocolate bars filled with a rich praline, combining the intensity of the chocolate with the sweetness of the praline.
This workshop is open to beginners, but make no mistake: tempering chocolate is a demanding technique that requires precision and patience. The more adventurous among you can try recreating the experience at home!
At the end of this workshop, you’ll leave with 3 praline-filled chocolate bars, made with your own hands.
A delicious and technical experience to discover the secrets of artisan chocolatiers and leave with new knowledge—as well as something to treat yourself to!
Ages 8 and up, all skill levels.
Aprons provided. Hair must be tied back, and closed-toe shoes are required. Jewelry is not permitted.
General terms and conditions for participation are available online at https://cookandmake.fr.
Approximately 2 hours focusing on 55% dark couverture chocolate.
You’ll learn about the tempering curve, molding, filling, and unmolding.
Each participant will take home three filled chocolate bars.
The Art of Chocolate
Step into the fascinating world of chocolate making and learn how to create your own praline-filled chocolate bars alongside Marine, our pastry chef and chocolatier.
On the agenda: discover the techniques of a chocolatier and learn how to temper 55% dark chocolate—an essential step for achieving a glossy, crunchy, and perfectly brittle chocolate. You’ll then create delicious chocolate bars filled with a rich praline, combining the intensity of the chocolate with the sweetness of the praline.
This workshop is open to beginners, but make no mistake: tempering chocolate is a demanding technique that requires precision and patience. The more adventurous among you can try recreating the experience at home!
At the end of this workshop, you’ll leave with 3 praline-filled chocolate bars, made with your own hands.
A delicious and technical experience to discover the secrets of artisan chocolatiers and leave with new knowledge—as well as something to treat yourself to!
Ages 8 and up, all skill levels.
Aprons provided. Hair must be tied back, and closed-toe shoes are required. Jewelry is not permitted.
General terms and conditions for participation are available online at https://cookandmake.fr.
Autres propriétés (non décrites ou non classées)
:hasTranslatedProperty
https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty
https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty