. . "Het interpretatiecentrum van de BOB Ossau-Iraty ligt in het hart van het dorp Espelette en wacht op u voor een reis naar het hart van de beroemde Baskische en B\u00E9arnse kaas. Een leuk en informatief bezoek waar u meer te weten komt over onze BOB.\nDompel u onder in het dagelijkse leven van de herders, ontdek de cyclus van de ooi, de productie- en rijpingsmethoden van Ossau-Iraty BOB, het grondgebied van de appellation... en natuurlijk, via een proeverij, zijn unieke smaak! Ook zijn er regelmatig producenten aanwezig om hun passie voor hun vak met u te delen."@nl . "Le Centre d'interpr\u00E9tation de l'AOP Ossau-Iraty se situe en plein coeur du village d'Espelette et vous attend pour un voyage au coeur du c\u00E9l\u00E8bre fromage basque et b\u00E9arnais. Une visite ludique et informative o\u00F9 vous pourrez en apprendre plus sur notre AOP.\nPlongez dans le quotidien des bergers, d\u00E9couvrez le cycle de la brebis, les m\u00E9thodes de fabrication et d'affinage de l'AOP Ossau-Iraty, le territoire de l'appellation.. et bien s\u00FBr, au travers d'une d\u00E9gustation, son go\u00FBt unique! Des producteurs sont \u00E9galement r\u00E9guli\u00E8rement pr\u00E9sents pour vous faire vivre de plus pr\u00E8s, leur passion du m\u00E9tier."@fr . "Il Centro di Interpretazione della DOP Ossau-Iraty si trova nel cuore del villaggio di Espelette e vi aspetta per un viaggio nel cuore del famoso formaggio basco e del B\u00E9arn. Una visita divertente e informativa per conoscere meglio la nostra DOP.\nImmergetevi nella vita quotidiana dei pastori, scoprite il ciclo della pecora, i metodi di produzione e stagionatura dell'Ossau-Iraty DOP, il territorio della denominazione... e naturalmente, attraverso una degustazione, il suo gusto unico! Anche i produttori sono regolarmente a disposizione per condividere con voi la passione per il loro mestiere."@it . "The Ossau-Iraty PDO Interpretation Centre is located in the heart of the village of Espelette and awaits you for a trip to the heart of the famous Basque and B\u00E9arnais cheese. A fun and informative visit where you can learn more about our PDO.\nImmerse yourself in the daily life of the shepherds, discover the cycle of the ewe, the methods of production and maturing of the PDO Ossau-Iraty, the territory of the appellation... and of course, through a tasting, its unique taste! Producers are also regularly present to bring you closer to their passion for the profession."@en . "El Centro de Interpretaci\u00F3n de la DOP Ossau-Iraty est\u00E1 situado en el coraz\u00F3n del pueblo de Espelette y le espera para un viaje al coraz\u00F3n del famoso queso vasco y bearnesa. Una visita divertida e informativa en la que podr\u00E1 conocer mejor nuestra DOP.\nSum\u00E9rjase en la vida cotidiana de los pastores, descubra el ciclo de la oveja, los m\u00E9todos de producci\u00F3n y maduraci\u00F3n de la DOP Ossau-Iraty, el territorio de la denominaci\u00F3n... y por supuesto, a trav\u00E9s de una degustaci\u00F3n, \u00A1su sabor \u00FAnico! Los productores tambi\u00E9n est\u00E1n presentes regularmente para compartir con usted su pasi\u00F3n por su oficio."@es . "Das Interpretationszentrum der g.U. Ossau-Iraty befindet sich im Herzen des Dorfes Espelette und erwartet Sie zu einer Reise ins Herz des ber\u00FChmten baskischen und bearnischen K\u00E4ses. Bei einem spielerischen und informativen Besuch k\u00F6nnen Sie mehr \u00FCber unsere g.U. erfahren.\nTauchen Sie in den Alltag der Sch\u00E4fer ein, entdecken Sie den Zyklus der Schafe, die Herstellungs- und Reifungsmethoden des Ossau-Iraty mit gesch\u00FCtzter Ursprungsbezeichnung, das Gebiet der Ursprungsbezeichnung und nat\u00FCrlich seinen einzigartigen Geschmack bei einer Kostprobe Auch Erzeuger sind regelm\u00E4\u00DFig anwesend, um Ihnen ihre Leidenschaft f\u00FCr ihren Beruf n\u00E4her zu bringen."@de . . .