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Sie werden die Aromen in zwei Schritten erkunden (erste Nase, zweite Nase) und sich mit den großen aromatischen Familien des Weins vertraut machen.\r\n\r\nSie werden entdecken:\r\nPrimäre Aromen (aus der Rebsorte: Zitrusfrüchte, tropische Früchte usw.)\r\nSekundäre Aromen (durch die Gärung bedingt: Erdbeere, Banane, Bonbon?)\r\nTertiäre Aromen (entwickeln sich mit der Alterung)\r\n\r\nEin besonderer Schwerpunkt liegt auf den typischen Aromaprofilen der Rebsorten.\r\n\r\nDie Verkostung im Mund\r\nHier kommt alles zum Ausdruck. Mithilfe der Retro-Olfaktion lernen Sie, die Aromen zu \"schmecken\".\r\nWir werden gemeinsam analysieren:\r\nDen Auftakt, die Mitte und den Abgang\r\nDie Länge des Abgangs (Caudalies)\r\nTexturen (Fett, Tannine, Alkohol)\r\nDas Gleichgewicht zwischen Säure, Süße und Bitterkeit\r\n\r\nSeine Empfindungen verstehen\r\nÜber die Technik hinaus hilft Ihnen der Workshop, besser zu verstehen, wie wir Geschmack und Aromen wahrnehmen, und die Voreingenommenheit zu erkennen, die unsere Verkostung beeinflusst.\r\n\r\nEin interaktiver Ansatz\r\nWährend des gesamten Experiments werden Sie aktiv:\r\nSensorische Übungen\r\nWeinvergleiche\r\n\r\nDas Ziel: Ihren Gaumen zu entwickeln, Ihre Wahrnehmung zu verfeinern und zu lernen, verschiedene Weine zu beschreiben, zu unterscheiden und voll und ganz zu genießen.\r\nEin exklusives Angebot, um das Erlebnis zu verlängern\r\n\r\nUm diesen Workshop auf einer noch geselligeren Note abzuschließen, profitieren Sie am selben Tag von einem außergewöhnlichen Vorteil:\r\n-10 % auf die Auswahl der verkosteten Weine in der Boutique des Weinguts.\r\n\r\nDie ideale Gelegenheit, Ihre Lieblingsweine mit nach Hause zu nehmen, Ihre Entdeckungen zu teilen oder ein Andenken an dieses einzigartige Erlebnis zu verschenken.", "@language": "de" }, { "@value": "Observer, sentir, goûter : les 3 étapes clés.\r\n\r\nVous apprendrez à décrypter un vin en trois temps :\r\n\r\nLe visuel\r\nPremière impression, premiers indices. Couleur, reflets, brillance, limpidité… sans oublier les fameuses “larmes” qui révèlent la structure du vin.\r\n\r\nL’olfactif\r\nPlace au nez ! Vous explorerez les arômes en deux temps (premier nez, second nez) en vous familiarisant avec les grandes familles aromatiques du vin.\r\n\r\nVous découvrirez :\r\nLes arômes primaires (issus du cépage : agrumes, fruits tropicaux…)\r\nLes arômes secondaires (liés à la fermentation : fraise, banane, bonbon…)\r\nLes arômes tertiaires (développés avec le vieillissement)\r\n\r\nUn focus particulier sera fait sur les profils aromatiques typiques des cépages.\r\n\r\nLa dégustation en bouche\r\nC’est ici que tout s’exprime. Grâce à la rétro-olfaction, vous apprendrez à “goûter les arômes”.\r\nNous analyserons ensemble :\r\nL’attaque, le milieu et la finale\r\nLa longueur en bouche (caudalies)\r\nLes textures (gras, tanins, alcool)\r\nLes équilibres entre acidité, sucrosité et amertume\r\n\r\nComprendre ses sensations\r\nAu-delà de la technique, l’atelier vous aide à mieux comprendre comment nous percevons les saveurs et les arômes, et à identifier les biais qui influencent notre dégustation.\r\n\r\nUne approche interactive\r\nTout au long de l’expérience, vous serez acteur :\r\nExercices sensoriels\r\nComparaisons de vins\r\n\r\nL’objectif : développer votre palais, affiner vos perceptions et apprendre à décrire, différencier et apprécier pleinement les différents vins.\r\nUne offre exclusive pour prolonger l’expérience\r\n\r\nPour clôturer cet atelier sur une note encore plus conviviale, profitez d’un avantage exceptionnel le jour même :\r\n-10 % sur la sélection des vins dégustés à la boutique du domaine.\r\n\r\nL’occasion idéale de repartir avec vos coups de cœur, de partager vos découvertes ou d’offrir un souvenir gustatif de cette expérience unique.", "@language": "fr" }, { "@value": "Observeren, ruiken, proeven: de 3 belangrijkste stadia.\r\n\r\nJe leert een wijn in drie stappen te ontcijferen:\r\n\r\nDe visuele\r\nEerste indrukken, eerste aanwijzingen. Kleur, reflecties, schittering, helderheid en niet te vergeten de beroemde 'tranen' die de structuur van de wijn onthullen.\r\n\r\nRuiken\r\nTijd voor de neus! Je verkent de aroma's in twee stappen (eerste neus, tweede neus), waarbij je vertrouwd raakt met de belangrijkste aromatische families in wijn.\r\n\r\nJe zult ontdekken:\r\nPrimaire aroma's (van de druivensoort: citrusvruchten, tropisch fruit, enz.)\r\nSecundaire aroma's (gekoppeld aan de gisting: aardbei, banaan, snoepjes, enz.)\r\nTertiaire aroma's (ontwikkeld door rijping)\r\n\r\nEr wordt bijzondere aandacht besteed aan de aromaprofielen die typisch zijn voor druivensoorten.\r\n\r\nProeven in de mond\r\nHier komt alles samen. Dankzij retro-olfactie leer je de aroma's te proeven.\r\nSamen analyseren we :\r\nDe aanzet, het midden en de afdronk\r\nLengte in de mond (caudalies)\r\nTexturen (vet, tannines, alcohol)\r\nDe balans tussen zuurgraad, zoetheid en bitterheid\r\n\r\nJe sensaties begrijpen\r\nNaast de technische aspecten helpt deze workshop je om beter te begrijpen hoe we smaken en aroma's waarnemen en om de vooroordelen te identificeren die ons proeven beïnvloeden.\r\n\r\nEen interactieve aanpak\r\nTijdens de hele ervaring speel je een actieve rol:\r\nSensorische oefeningen\r\nWijn vergelijkingen\r\n\r\nHet doel is om je gehemelte te ontwikkelen, je perceptie te verfijnen en te leren hoe je verschillende wijnen kunt beschrijven, onderscheiden en ten volle waarderen.\r\nEen exclusief aanbod om de ervaring te verlengen\r\n\r\nOm deze workshop nog gezelliger af te sluiten, kun je op de dag zelf profiteren van een uitzonderlijk aanbod:\r\n-10% korting op een selectie geproefde wijnen in de bodega.\r\n\r\nHet is de perfecte gelegenheid om je favorieten mee naar huis te nemen, je ontdekkingen te delen of een smakelijk souvenir aan te bieden van deze unieke ervaring.", "@language": "nl" }, { "@value": "Observar, oler, saborear: las 3 etapas clave.\r\n\r\nAprenderá a descifrar un vino en tres etapas:\r\n\r\nLa visual\r\nPrimeras impresiones, primeras pistas. Color, reflejos, brillo, claridad... sin olvidar las famosas \"lágrimas\" que revelan la estructura del vino.\r\n\r\nEl olfato\r\nEs la hora de la nariz Explorará los aromas en dos etapas (primera nariz, segunda nariz), familiarizándose con las principales familias aromáticas del vino.\r\n\r\nDescubrirá :\r\nLos aromas primarios (procedentes de la variedad de uva: cítricos, frutas tropicales, etc.)\r\nAromas secundarios (ligados a la fermentación: fresa, plátano, caramelo, etc.)\r\nAromas terciarios (desarrollados con el envejecimiento)\r\n\r\nSe prestará especial atención a los perfiles aromáticos típicos de las variedades de uva.\r\n\r\nCata en boca\r\nAquí es donde todo se une. Gracias a la retroolfacción, aprenderá a \"degustar los aromas\".\r\nJuntos analizaremos :\r\nEl ataque, el medio y el final\r\nLa longitud en boca (caudalies)\r\nLas texturas (grasa, taninos, alcohol)\r\nEl equilibrio entre acidez, dulzor y amargor\r\n\r\nComprender sus sensaciones\r\nMás allá de los aspectos técnicos, este taller le ayudará a comprender mejor cómo percibimos los sabores y aromas, y a identificar los sesgos que influyen en nuestra degustación.\r\n\r\nUn enfoque interactivo\r\nA lo largo de toda la experiencia, desempeñará un papel activo:\r\nEjercicios sensoriales\r\nComparaciones de vinos\r\n\r\nEl objetivo es desarrollar su paladar, afinar sus percepciones y aprender a describir, diferenciar y apreciar plenamente los distintos vinos.\r\nUna oferta exclusiva para prolongar la experiencia\r\n\r\nPara completar este taller con una nota aún más agradable, aproveche una oferta excepcional el mismo día:\r\n-10% de descuento en una selección de vinos degustados en la tienda de la finca.\r\n\r\nEs la ocasión perfecta para llevarse a casa sus favoritos, compartir sus descubrimientos u ofrecer un sabroso recuerdo de esta experiencia única.", "@language": "es" }, { "@value": "Observe, smell, taste: the 3 key steps.\r\n\r\nYou'll learn how to decipher a wine in three steps:\r\n\r\nVisual\r\nFirst impressions, first clues. Color, reflections, brilliance, clarity? not forgetting the famous \"tears\" that reveal the wine's structure.\r\n\r\nSmell\r\nLet your nose do the talking! You'll explore aromas in two stages (first nose, second nose), familiarizing yourself with the major aromatic families in wine.\r\n\r\nYou'll discover :\r\nPrimary aromas (from the grape variety: citrus, tropical fruit, etc.)\r\nSecondary aromas (fermentation-related: strawberry, banana, candy, etc.)\r\nTertiary aromas (developed with aging)\r\n\r\nA special focus will be placed on typical varietal aromatic profiles.\r\n\r\nTasting in the mouth\r\nThis is where it all comes together. Thanks to retro-olfaction, you'll learn to \"taste the aromas\".\r\nTogether, we'll analyze :\r\nAttack, middle and finish\r\nLength in the mouth (caudalies)\r\nTextures (fat, tannins, alcohol)\r\nBalance between acidity, sweetness and bitterness\r\n\r\nUnderstanding sensations\r\nBeyond technique, this workshop will help you better understand how we perceive flavors and aromas, and identify the biases that influence our tasting.\r\n\r\nAn interactive approach\r\nThroughout the experience, you'll play an active role:\r\nSensory exercises\r\nWine comparisons\r\n\r\nThe aim: develop your palate, refine your perceptions and learn to describe, differentiate and fully appreciate different wines.\r\nAn exclusive offer to extend the experience\r\n\r\nTo round off this workshop on an even more convivial note, take advantage of an exceptional offer on the day itself:\r\n-10% off a selection of wines tasted at the domaine?s boutique.\r\n\r\nIt's the perfect opportunity to take home your favorite wines, share your discoveries or offer a tasty souvenir of this unique experience.", "@language": "en" }, { "@value": "Osservare, annusare, gustare: le 3 fasi chiave.\r\n\r\nImparerete a decifrare un vino in tre fasi:\r\n\r\nL'aspetto visivo\r\nPrime impressioni, primi indizi. 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Grazie alla retro-olfazione, imparerete a \"gustare gli aromi\".\r\nInsieme analizzeremo :\r\nL'attacco, il centro e il finale\r\nLa lunghezza del palato (caudalies)\r\nLe consistenze (grasso, tannini, alcol)\r\nL'equilibrio tra acidità, dolcezza e amarezza\r\n\r\nComprendere le proprie sensazioni\r\nAl di là degli aspetti tecnici, questo workshop vi aiuterà a capire meglio come percepiamo i sapori e gli aromi e a individuare i pregiudizi che influenzano la nostra degustazione.\r\n\r\nUn approccio interattivo\r\nDurante tutta l'esperienza avrete un ruolo attivo:\r\nEsercizi sensoriali\r\nConfronto tra vini\r\n\r\nL'obiettivo è sviluppare il palato, affinare le percezioni e imparare a descrivere, differenziare e apprezzare pienamente i diversi vini.\r\nUn'offerta esclusiva per prolungare l'esperienza\r\n\r\nPer concludere questo workshop in modo ancora più conviviale, approfittate di un'offerta eccezionale il giorno stesso:\r\n-10% di sconto su una selezione di vini degustati nel negozio della tenuta.\r\n\r\nÈ l'occasione perfetta per portare a casa i vostri preferiti, condividere le vostre scoperte o offrire un gustoso souvenir di questa esperienza unica.", "@language": "it" } ] }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/bd6b643b-0a11-35e3-9722-b61c82fafc88" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/d8f5fdc6-4380-369d-922a-30868a6aacd4" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/e3af90d7-edb3-374d-a775-347be208d9e1" }, { "@id": "https://www.datatourisme.fr/ontology/core#Description" } ]