. . . . . "Champagne Monial welcome you on a former Cistercian wine barn of Clairvaux Abbey. The Cistercian cellar dates from the 12 th century and is classified Historical Monument.\n\nFrom April to October, possibility of visits according to opening hours.\nVisits between November to March are by appointment only."@en . "\u00C0 15 km de l\u2019Abbaye de Clairvaux, \u00E0 l\u2019\u00E9cart du village, l\u2019exploitation Monial vous fait d\u00E9couvrir le champagne et son histoire depuis le XII\u00E8me si\u00E8cle. Vous y d\u00E9couvrez les vestiges de l\u2019ancien centre de pressurage des moines cisterciens de Clairvaux. C\u2019est Saint-Bernard de Clairvaux qui f\u00FBt \u00E0 l\u2019origine de la construction de ce cellier. Et vos yeux seront sans nul doute attir\u00E9s par le majestueux vitrail de la chapelle. \n\nLors de la visite, vous apprendrez que la famille propri\u00E9taire des lieux depuis quatre g\u00E9n\u00E9rations a perp\u00E9tu\u00E9 les savoir-faire et traditions tout en ajoutant une pointe de modernit\u00E9, notamment dans la cuverie. Le Cellier de 600 m\u00B2 reste un moment fort de la visite. Unique en Champagne, il est class\u00E9 monument historique depuis 1919. Les deux Oculus (ouverture au comble d\u2019une vo\u00FBte) sont les t\u00E9moins des m\u00E9thodes ancestrales des moines de l\u2019abbaye de Clairvaux. Ils pressuraient \u00E0 l\u2019\u00E9tage et le mo\u00FBt \u00E9tait d\u00E9vers\u00E9 directement dans le cellier gr\u00E2ces \u00E0 ces orifices.\n\nVous pouvez venir d\u00E9couvrir notre gamme de champagne tout au long de l'ann\u00E9e. Il est pr\u00E9f\u00E9rable de r\u00E9server \u00E0 l'avance."@fr . "15 km von der Abtei Clairvaux entfernt, etwas abseits des Dorfes, bietet Ihnen der Betrieb Monial die M\u00F6glichkeit, den Champagner und seine Geschichte seit dem 12. Jahrhundert zur\u00FCckverfolgen. Hier finden Sie die \u00DCberreste des ehemaligen Kelterzentrums der Zisterzienserm\u00F6nche von Clairvaux. Saint-Bernard de Clairvaux war es, der den Bau dieser Kellerei veranlasste. Das majest\u00E4tische Glasfenster in der Kapelle wird Ihre Augen zweifellos anziehen.\n\nW\u00E4hrend des Besuchs werden Sie erfahren, dass die Familie, die das Weingut seit vier Generationen besitzt, das Wissen und die Traditionen bewahrt und gleichzeitig eine Prise Modernit\u00E4t hinzugef\u00FCgt hat, insbesondere in der G\u00E4rkellerei. Der 600 m\u00B2 gro\u00DFe Weinkeller bleibt ein H\u00F6hepunkt des Besuchs. Er ist einzigartig in der Champagne und steht seit 1919 unter Denkmalschutz. Die beiden Oculus (\u00D6ffnung im Dach eines Gew\u00F6lbes) sind Zeugen der althergebrachten Methoden der M\u00F6nche der Abtei von Clairvaux. Durch diese \u00D6ffnungen wurde der Most direkt in den Weinkeller geleitet.\n\nSie k\u00F6nnen das ganze Jahr \u00FCber unser Champagnersortiment kennenlernen. Es ist ratsam, im Voraus zu reservieren."@de . "A 15 km dall'Abbazia di Clairvaux, lontano dal villaggio, la cantina Monial vi introduce allo champagne e alla sua storia che risale al XII secolo. Qui scoprirete i resti dell'antico centro di pressatura dei monaci cistercensi di Clairvaux. Fu Saint-Bernard de Clairvaux a costruire questa cantina. La maestosa vetrata della cappella attirer\u00E0 sicuramente la vostra attenzione.\n\nDurante la visita scoprirete che la famiglia, proprietaria dell'azienda da quattro generazioni, ha perpetuato le proprie competenze e tradizioni aggiungendo un tocco di modernit\u00E0, in particolare nella sala tini. La cantina di 600 m\u00B2 \u00E8 uno dei punti salienti della visita. Unica nel suo genere in Champagne, \u00E8 classificata come monumento storico dal 1919. I due Oculus (aperture in cima a una volta) testimoniano i metodi ancestrali dei monaci dell'Abbazia di Clairvaux. Il mosto veniva pressato al piano superiore e versato direttamente in cantina attraverso queste aperture.\n\nPotete venire a scoprire la nostra gamma di champagne tutto l'anno. \u00C8 preferibile prenotare in anticipo."@it . "Op 15 km van de abdij van Clairvaux, weg van het dorp, laat het wijnhuis Monial je kennismaken met champagne en zijn geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. Hier ontdek je de overblijfselen van het oude perscentrum van de cisterci\u00EBnzer monniken van Clairvaux. Het was Saint-Bernard de Clairvaux die deze kelder bouwde. Het majestueuze glas-in-loodraam in de kapel zal zeker je aandacht trekken.\n\nTijdens je bezoek kom je te weten dat de familie, die de wijnmakerij al vier generaties in haar bezit heeft, haar vaardigheden en tradities heeft bestendigd en tegelijkertijd een vleugje moderniteit heeft toegevoegd, met name in de kuipruimte. De kelder van 600 m\u00B2 is een van de hoogtepunten van het bezoek. Deze kelder is de enige in zijn soort in de Champagne en staat sinds 1919 op de monumentenlijst. De twee Oculus (openingen bovenaan een gewelf) getuigen van de voorouderlijke methodes van de monniken van de abdij van Clairvaux. De most werd boven geperst en door deze openingen rechtstreeks in de kelder gegoten.\n\nJe kunt ons assortiment champagnes het hele jaar door komen ontdekken. Je kunt het beste vooraf reserveren."@nl . "A 15 km de la abad\u00EDa de Clairvaux, lejos del pueblo, la bodega Monial le introduce en el champ\u00E1n y su historia que se remonta al siglo XII. Aqu\u00ED descubrir\u00E1 los restos del antiguo centro de prensado de los monjes cistercienses de Claraval. Fue Saint-Bernard de Clairvaux quien construy\u00F3 esta bodega. La majestuosa vidriera de la capilla le cautivar\u00E1.\n\nDurante su visita, descubrir\u00E1 que la familia, propietaria de la bodega desde hace cuatro generaciones, ha perpetuado su saber hacer y sus tradiciones, a\u00F1adiendo al mismo tiempo un toque de modernidad, sobre todo en la sala de cubas. La bodega de 600 m\u00B2 es uno de los puntos fuertes de la visita. \u00DAnica en Champagne, est\u00E1 declarada monumento hist\u00F3rico desde 1919. Los dos Oculus (aberturas en la parte superior de una b\u00F3veda) atestiguan los m\u00E9todos ancestrales de los monjes de la abad\u00EDa de Claraval. El mosto se prensaba arriba y se vert\u00EDa directamente en la bodega a trav\u00E9s de estas aberturas.\n\nPuede venir a descubrir nuestra gama de champanes durante todo el a\u00F1o. Es preferible reservar con antelaci\u00F3n."@es . . .