"Letzte aktive Wasserm\u00FChle im Jura, 100% biologisch. Handwerklich hergestelltes Mehl, authentische Besichtigung, herzlicher Empfang im Herzen der Na..."@de . "The last working watermill in the Jura, 100% organic. Home-made flour, authentic visit, warm welcome in the heart of nature."@en . "Dernier moulin \u00E0 eau en activit\u00E9 du Jura, 100% bio. Farine artisanales, visite authentique, accueil chaleureux au coeur de la nature."@fr . . . . . . . "Letzte aktive Wasserm\u00FChle im Jura, 100% biologisch. Handwerklich hergestelltes Mehl, authentische Besichtigung, herzlicher Empfang im Herzen der Na..."@de . "The last working watermill in the Jura, 100% organic. Home-made flour, authentic visit, warm welcome in the heart of nature."@en . "Dernier moulin \u00E0 eau en activit\u00E9 du Jura, 100% bio. Farine artisanales, visite authentique, accueil chaleureux au coeur de la nature."@fr . "L'ultimo mulino ad acqua funzionante del Giura, 100% biologico. Farina fatta in casa, visita autentica, accoglienza calorosa nel cuore della natura."@it . "De laatste nog werkende watermolen in de Jura, 100% biologisch. Zelfgemaakt meel, authentiek bezoek, warm onthaal in het hart van de natuur."@nl . "El \u00FAltimo molino de agua en funcionamiento del Jura, 100% ecol\u00F3gico. Harina casera, visita aut\u00E9ntica, c\u00E1lida acogida en plena naturaleza."@es . . "En activit\u00E9 depuis le XIIIe si\u00E8cle et propri\u00E9t\u00E9 de la m\u00EAme famille de meuniers depuis sept g\u00E9n\u00E9rations, le moulin fonctionne encore gr\u00E2ce \u00E0 la force hydraulique de la Cuisance. Trois des quatre meules en pierre tournent en continu, sans motorisation moderne, offrant des farines artisanales au go\u00FBt incomparable. \n\nUnique moulin a farine enti\u00E8rement biologique du Jura, il produit des farines de bl\u00E9, seigle \u00E9peautres, sarrasin et engrain, moulues \u00E0 l'ancienne.\n\nUn parcours participatif permet de d\u00E9couvrir l'ensemble du processus, du bief \u00E0 la turbine, des meules en silex au nettoyeur \u00E0 bl\u00E9. Ideal pour les groupes ou visiteurs curieux. \n\nAccueil sur rendez-vous, y compris le week-end."@fr . "In operation since the 13th century and owned by the same family of millers for seven generations, the mill still runs on the water power of the River Cuisance. Three of the four stone millstones turn continuously, without any modern motorisation, producing artisan flours with an unrivalled flavour. \n\nThe only fully organic flour mill in the Jura, it produces wheat, rye, spelt, buckwheat and einkorn flours, ground using traditional methods.\n\nAn interactive tour allows visitors to discover the entire process, from the millrace to the turbine, and from the flint millstones to the wheat cleaner. Ideal for groups or curious visitors. \n\nVisits by appointment only, including at weekends."@en . "De molen, die al sinds de 13e eeuw in bedrijf is en al zeven generaties lang eigendom is van dezelfde molenaarsfamilie, draait nog steeds op de waterkracht van de Cuisance. Drie van de vier stenen molenstenen draaien continu, zonder moderne aandrijving, en leveren ambachtelijke meelsoorten met een onvergelijkbare smaak. \n\nAls enige volledig biologische meelmolen in de Jura produceert deze molen meel van tarwe, rogge, spelt, boekweit en eenkoorn, gemalen volgens traditionele methoden.\n\nVia een interactief parcours kunt u het hele proces ontdekken, van het waterkanaal tot de turbine, van de vuursteenmolens tot de tarwezuiveringsinstallatie. Ideaal voor groepen of nieuwsgierige bezoekers. \n\nBezoek mogelijk op afspraak, ook in het weekend."@nl . "In attivit\u00E0 fin dal XIII secolo e di propriet\u00E0 della stessa famiglia di mugnai da sette generazioni, il mulino funziona ancora grazie alla forza idraulica del fiume Cuisance. Tre delle quattro macine in pietra girano ininterrottamente, senza l\u2019ausilio di motori moderni, producendo farine artigianali dal gusto ineguagliabile. \n\nUnico mulino per la produzione di farina interamente biologica del Giura, produce farine di frumento, segale, farro, grano saraceno e farro antico, macinate secondo il metodo tradizionale.\n\nUn percorso interattivo permette di scoprire l\u2019intero processo, dal canale alla turbina, dalle macine in selce al separatore di frumento. Ideale per gruppi o visitatori curiosi. \n\nVisite su appuntamento, anche nei fine settimana."@it . "En funcionamiento desde el siglo XIII y propiedad de la misma familia de molineros desde hace siete generaciones, el molino sigue funcionando gracias a la energ\u00EDa hidr\u00E1ulica del r\u00EDo Cuisance. Tres de las cuatro muelas de piedra giran sin cesar, sin motorizaci\u00F3n moderna, y ofrecen harinas artesanales de un sabor incomparable. \n\nEs el \u00FAnico molino de harina totalmente ecol\u00F3gico del Jura y produce harinas de trigo, centeno, alfarroba, trigo sarraceno y trigo espelta, molidas a la antigua usanza.\n\nUn recorrido interactivo permite descubrir todo el proceso, desde el canal hasta la turbina, pasando por las muelas de s\u00EDlex y el limpiador de trigo. Ideal para grupos o visitantes curiosos. \n\nVisitas con cita previa, incluso los fines de semana."@es . "Die M\u00FChle, die seit dem 13. Jahrhundert in Betrieb ist und seit sieben Generationen im Besitz derselben M\u00FCllerfamilie steht, wird noch immer durch die Wasserkraft der Cuisance angetrieben. Drei der vier Steinm\u00FChlen drehen sich ununterbrochen, ganz ohne moderne Motorisierung, und liefern handwerklich hergestelltes Mehl mit unvergleichlichem Geschmack. \n\nAls einzige vollst\u00E4ndig biologisch betriebene Getreidem\u00FChle im Jura produziert sie Mehl aus Weizen, Roggen, Dinkel, Buchweizen und Einkorn, das nach traditioneller Art gemahlen wird.\n\nAuf einem interaktiven Rundgang l\u00E4sst sich der gesamte Prozess entdecken, vom M\u00FChlgraben bis zur Turbine, von den Feuersteinscheiben bis zur Getreidereinigungsmaschine. Ideal f\u00FCr Gruppen oder neugierige Besucher. \n\nBesichtigungen nach Vereinbarung, auch am Wochenende."@de . . .