<:Description rdf:about="https://data.datatourisme.fr/aae9b0ce-61b2-3f7c-9a10-373b5a0ab4c2"> Auf der Speisekarte: - Amuse-Bouche - Enten-Foie gras, Birnen-Cidre-Chutney, Gewürzbrot - Gebratene Jakobsmuscheln auf Butternusskürbiscreme, Sahne und Kastanienstückchen - Rinderfilet Rossini auf Kartoffelrosette, Trüffelsauce - Brie mit Trüffel, grüner Salat - Mandarinen-Dessert mit Milchschokolade, ein Glas Champagner. Menú: - Aperitivo - Foie gras de pato, chutney de pera al sidra, pan de especias - Vieiras salteadas sobre crema de calabaza butternut, nata y trocitos de castañas - Filete de ternera a la Rossini sobre roseta de patata, salsa de trufa - Brie a la trufa, ensalada verde - Postre de mandarina y chocolate con leche, copa de champán. On the menu: - Appetizer - Duck foie gras, pear and cider chutney, gingerbread - Sautéed scallops on a butternut squash purée, with cream and chestnut pieces - Rossini-style beef tenderloin on a potato rosette, with truffle jus - Truffle-infused Brie, green salad - Mandarin and milk chocolate dessert, a glass of champagne. A menu : - Mise en bouche - Foie gras de canard, chutney de poire au cidre, pain d'épices - Noix de Saint Jacques snackées sur une crème de butternut, crème et éclats de châtaignes - Filet de boeuf Rossini sur une rosace de pomme de terre, jus à la truffe - Brie à la truffe, salade verte - Douceur de mandarine et chocolat au lait, coupe de champagne. Il menu: - Antipasto - Foie gras d'anatra, chutney di pere al sidro, pan di zenzero - Capesante saltate su crema di zucca butternut, panna e scaglie di castagne - Filetto di manzo alla Rossini su rosetta di patate, sugo al tartufo - Brie al tartufo, insalata verde - Dolce al mandarino e cioccolato al latte, bicchiere di champagne. Op het menu: - Amuse - Eendenlever, perenchutney met cider, peperkoek - Gebakken sint-jakobsschelpen op een crème van pompoen, room en stukjes kastanje - Rossini-rundfilet op een aardappelrosette, jus met truffel - Brie met truffel, groene salade - Mandarijn- en melkchocoladedessert, een glas champagne.