<:TourPath rdf:about="https://data.datatourisme.fr/a9c9bdfd-b517-3199-8f2f-8fbc5a9bd421"> Versatile, empowering, resilient Over time, the farmers of the Cévennes have succeeded in establishing mixed farming and livestock systems, meeting the vital need to optimize the space and resources available around their farms. For example, flocks of sheep would graze on chestnuts that had not been gathered, thereby promoting natural fertilization and the maintenance of the understory. Another example is the honey harvested on the farm, which is traditionally produced by black bees in a hollowed-out chestnut tree trunk covered with a schist slab: these are known as “trunk hives” or “bruscs.” This system provided a form of autonomy and resilience in the face of adversity by fostering complementary production methods consistent with the immediate environment. Today, in the face of current crises, could this form of land use planning offer solutions by combining local development, coexistence with nature, social ties, and well-being? Difficulty level: Polyvalent, autonomisant, résiliant Les paysan.ne.s cévenol.e.s ont réussi au fi l du temps à mettre en place des systèmes en polyculture-élevage, répondant au besoin vital d’optimiser l’espace et les ressources disponibles autour des fermes. Par exemple les troupeaux de brebis consommaient les châtaignes qui n’avaient pas été ramassées, favorisant la fumure et l’entretien des sous-bois. Autre exemple, le miel récolté à la ferme est traditionnellement produit par l’abeille noire dans un tronc de châtaignier évidé recouvert d’une lauze en schiste : les ruches-troncs ou « bruscs ». Cette organisation permettait d’apporter une forme d’autonomie et de résilience face aux aléas, en réfléchissant sur des productions complémentaires cohérentes avec l’environnement immédiat. Aujourd’hui, face aux crises actuelles, cette organisation du territoire ne pourrait-elle pas apporter des réponses en associant développement local, cohabitation avec le vivant, lien social et bien-être ? Niveau de difficulté: Veelzijdig, zelfredzaam, veerkrachtig De boeren en boerinnen uit de Cevennen zijn er in de loop der tijd in geslaagd om systemen van gemengde landbouw en veeteelt op te zetten, waarmee ze tegemoetkwamen aan de essentiële behoefte om de beschikbare ruimte en hulpbronnen rondom de boerderijen optimaal te benutten. Zo aten de schapenkuddes bijvoorbeeld de kastanjes op die niet waren verzameld, wat de bemesting en het onderhoud van het ondergroei ten goede kwam. Een ander voorbeeld: de honing die op de boerderij wordt geoogst, wordt traditioneel geproduceerd door de zwarte bij in een uitgeholde kastanjestam bedekt met een leisteenplaat: de boomstamkasten of „bruscs“. Deze organisatie zorgde voor een zekere mate van autonomie en veerkracht bij tegenslagen, door na te denken over aanvullende producties die aansluiten bij de directe omgeving. Zou deze ruimtelijke organisatie, gezien de huidige crises, vandaag de dag geen oplossingen kunnen bieden door lokale ontwikkeling, samenleven met de natuur, sociale banden en welzijn met elkaar te verbinden? Moeilijkheidsgraad: Versatile, che favorisce l’autonomia, resiliente Nel corso del tempo, i contadini della regione di Cévennes sono riusciti a mettere in atto sistemi di policoltura e allevamento, rispondendo all’esigenza vitale di ottimizzare lo spazio e le risorse disponibili intorno alle fattorie. Ad esempio, i greggi di pecore consumavano le castagne che non erano state raccolte, favorendo la concimazione e la manutenzione del sottobosco. Un altro esempio: il miele raccolto in azienda è tradizionalmente prodotto dall’ape nera in un tronco di castagno svuotato ricoperto da una lastra di scisto: gli alveari-tronco o «bruscs». Questa organizzazione consentiva di garantire una forma di autonomia e resilienza di fronte alle avversità, puntando su produzioni complementari in armonia con l’ambiente circostante. Oggi, di fronte alle crisi attuali, questa organizzazione del territorio non potrebbe forse fornire delle risposte, coniugando sviluppo locale, convivenza con la natura, legami sociali e benessere? Livello di difficoltà: Versátil, empoderador, resiliente Los agricultores y agricultoras de Cevenas han logrado, con el paso del tiempo, establecer sistemas de policultivo y ganadería que responden a la necesidad vital de optimizar el espacio y los recursos disponibles en torno a las explotaciones. Por ejemplo, los rebaños de ovejas se alimentaban de las castañas que no se habían recogido, lo que favorecía el abono natural y el mantenimiento del sotobosque. Otro ejemplo: la miel recolectada en la granja la producen tradicionalmente las abejas negras en un tronco de castaño ahuecado y cubierto con una losa de pizarra: las colmenas-tronco o «bruscs». Esta organización permitía aportar una forma de autonomía y resiliencia frente a los imprevistos, al plantearse producciones complementarias coherentes con el entorno inmediato. Hoy en día, ante las crisis actuales, ¿no podría esta organización del territorio aportar respuestas que combinen el desarrollo local, la convivencia con los seres vivos, el vínculo social y el bienestar? Nivel de dificultad: Vielseitig, befähigend, widerstandsfähig Den Bauern und Bäuerinnen aus dem Cevennengebiet ist es im Laufe der Zeit gelungen, Systeme der Mischkultur mit Viehzucht zu etablieren, die dem dringenden Bedürfnis nach einer optimalen Nutzung des verfügbaren Raums und der Ressourcen rund um die Höfe gerecht werden. So fraßen beispielsweise die Schafherden die nicht aufgesammelten Kastanien, was die Düngung und die Pflege des Unterholzes förderte. Ein weiteres Beispiel: Der auf dem Hof geerntete Honig wird traditionell von der schwarzen Biene in einem ausgehöhlten Kastanienstamm und mit einer Schieferplatte abgedeckt: die Baumstammbeuten oder „Bruscs“. Diese Organisation ermöglichte eine gewisse Autonomie und Widerstandsfähigkeit gegenüber Unwägbarkeiten, indem komplementäre Produktionszweige entwickelt wurden, die im Einklang mit der unmittelbaren Umgebung standen. Könnte diese Raumordnung angesichts der aktuellen Krisen heute nicht Lösungen bieten, indem sie lokale Entwicklung, das Zusammenleben mit der Natur, soziale Bindungen und Wohlbefinden miteinander verbindet? Schwierigkeitsgrad: