. . . . "Egalement appel\u00E9 \"marcareux\" ou encore \"biojou\", les pruneaux de Saint-L\u00E9onard sont pr\u00E9sents dans la gastronomie miaul\u00E9toune depuis pr\u00E8s de 150ans (cf Le Jardin du museum \u00E9dit\u00E9 en 1875). \nR\u00E9colt\u00E9es \u00E0 la fin de l'\u00E9t\u00E9, cette vari\u00E9t\u00E9 locale de petites prunes agr\u00E9mentaient les tartes, les confitures ou encore les eaux de vie des pr\u00E9c\u00E9dentes g\u00E9n\u00E9rations. Cependant, c'est sous forme de confiseries qu'elles vont acqu\u00E9rir leur renomm\u00E9e : Tremp\u00E9es plusieurs fois dans des bains de sucre, les prunes se transforment alors en pruneaux confits pour ravir les papilles de petits et grands !"@fr . "Also known as \"marcareux\" or \"biojou\", Saint-L\u00E9onard prunes have been part of Miaul\u00E9tou gastronomy for almost 150 years (see Le Jardin du museum published in 1875).\nHarvested at the end of summer, this local variety of small plum graced the pies, jams and brandies of previous generations. However, it was in the form of confectionery that they became famous: soaked several times in sugar baths, the plums were transformed into candied prunes to delight the taste buds of young and old alike!"@en . "De pruim van Saint-L\u00E9onard, ook wel \"marcareux\" of \"biojou\" genoemd, maakt al bijna 150 jaar deel uit van de gastronomie van Miaul\u00E9tou (zie Le Jardin du museum, gepubliceerd in 1875).\nDeze lokale pruimensoort, die aan het einde van de zomer wordt geoogst, sierde de taarten, confituren en brandewijn van vorige generaties. Het was echter in de vorm van snoepgoed dat ze beroemd werden: de pruimen werden meerdere keren geweekt in suikerbaden en werden omgetoverd tot gekonfijte pruimen die de smaakpapillen van jong en oud in verrukking brachten!"@nl . "Tambi\u00E9n llamadas \"marcareux\" o \"biojou\", las ciruelas pasas de Saint-L\u00E9onard forman parte de la gastronom\u00EDa de Miaul\u00E9tou desde hace casi 150 a\u00F1os (v\u00E9ase Le Jardin du museum publicado en 1875).\nRecolectada al final del verano, esta variedad local de ciruela peque\u00F1a adornaba las tartas, mermeladas y aguardientes de las generaciones anteriores. Sin embargo, fue en forma de confiter\u00EDa como se hicieron famosas: sumergidas varias veces en ba\u00F1os de az\u00FAcar, las ciruelas se transformaban en ciruelas confitadas para deleitar el paladar de grandes y peque\u00F1os"@es . "Conosciute anche come \"marcareux\" o \"biojou\", le prugne di Saint-L\u00E9onard fanno parte della gastronomia di Miaul\u00E9tou da quasi 150 anni (si veda Le Jardin du museum pubblicato nel 1875).\nRaccolta alla fine dell'estate, questa variet\u00E0 locale di piccole prugne abbelliva le torte, le marmellate e le grappe delle generazioni precedenti. Ma \u00E8 sotto forma di dolciumi che \u00E8 diventata famosa: immerse pi\u00F9 volte in bagni di zucchero, le prugne venivano trasformate in prugne candite per deliziare il palato di grandi e piccini!"@it . "Die auch als \"marcareux\" oder \"biojou\" bezeichneten Pflaumen aus Saint-L\u00E9onard sind seit fast 150 Jahren Bestandteil der Gastronomie in Miaul\u00E9toune (vgl. Le Jardin du museum, ver\u00F6ffentlicht 1875).\nDie kleinen Pflaumen werden im Sp\u00E4tsommer geerntet und waren schon in fr\u00FCheren Generationen ein beliebter Bestandteil von Kuchen, Marmeladen und Schn\u00E4psen. Die Pflaumen werden mehrmals in Zuckerb\u00E4dern eingeweicht und verwandeln sich dann in kandierte Pflaumen, die den Gaumen von Gro\u00DF und Klein erfreuen"@de . . .