data:a4af2698-2595-3c27-93ab-f144cfdf9389
Description

Anglais Guided visit of the farm and discussion over a slice of Roquefort and a glass of local wine or commentated tasting of Roquefort married to a particularly recommended wine, introduction to the subtleties and aromas of Roquefort

Espagnol Visita guiada de la granja - Discusión sobre los sándwiches de Roquefort y un vino del país o Degustación comentada de Roquefort con un vino especialmente recomendado - Iniciación a las sutilezas y aromas del queso de Roquefort

Allemand (Allemagne) Führung durch den Betrieb - Diskussion bei Roquefort-Schnitten und einem Landwein oder kommentierte Verkostung von Roquefort in Verbindung mit einem besonders empfehlenswerten Wein - Einführung in die Feinheiten und Aromen des Roqueforts

Néerlandais (Pays-Bas) Rondleiding door de boerderij - Discussie bij broodjes Roquefort en een lokale wijn of becommentarieerde proeverij van Roquefort met een bijzonder aanbevolen wijn - Kennismaking met de subtiliteiten en aroma's van Roquefort

Italien (Italie) Visita guidata della fattoria - Discussione con panini al Roquefort e un vino locale o degustazione commentata di Roquefort abbinato a un vino particolarmente consigliato - Introduzione alle sfumature e agli aromi del Roquefort

Italien (Italie) Le origini del Roquefort, prima della stagionatura in cantina, risiedono nel latte di pecora e in un'intera professione: quella del contadino. Sei agricoltori della regione del Roquefort vi invitano a visitare le loro fattorie. Potrete visitare i loro ovili, vedere gli agnelli, magari assistere alla mungitura e, in ogni caso, degustare il Roquefort nella loro splendida cornice di Causse. È anche un'occasione per partecipare alla loro vita quotidiana, mentre le pecore svolgono la loro attività, con un mix di tradizione e modernità. Ecco tre modi diversi per scoprire la loro fattoria, la loro attività, la loro vita... e la loro passione per il Roquefort.
Visite per gruppi di almeno 10 persone.

Néerlandais (Pays-Bas) De oorsprong van Roquefort, voordat de kaas in kelders rijpt, ligt in schapenmelk en een heel beroep: dat van de boer. Zes boeren uit de Roquefort regio nodigen je uit om hun boerderij te bezoeken. Je kunt hun schaapskooien bezoeken, hun lammeren zien, misschien kijken hoe ze gemolken worden en in ieder geval Roquefort proeven in hun prachtige Causse omgeving. Het is ook een kans om deel te nemen aan hun dagelijks leven, terwijl de ooien hun werk doen, met een mix van traditie en moderniteit. Hier zijn drie verschillende manieren om hun boerderij, hun activiteit, hun leven... en hun passie voor Roquefort te ontdekken.
Bezoeken voor groepen vanaf 10 personen.

Français (France) A l'origine du Roquefort, avant l'affinage du fromage en caves, il y a le lait de brebis et tout un métier : celui d'éleveur. Six éleveurs du pays de Roquefort vous proposent une rencontre à l'occasion de la visite de leur ferme. Vous pourrez ainsi visiter leurs bergeries, voir leurs agneaux, peut-être assister à la traite et en tout cas goûter au Roquefort dans leur beau cadre caussenard. Ce sera aussi l'occasion de partager leur quotidien au rythme de la vie des brebis, entre tradition et modernité. Voici trois façons différentes de découvrir leur exploitation, leur activité, leur vie... et leur passion du Roquefort.
Visite à partir de 10 personnes.

Espagnol Antes del queso Roquefort, de su maduración en cuevas, está la leche de oveja y el oficio que se le corresponde: el de ganadero. Seis ganaderos del Pays de Roquefort te proponen un encuentro para visitar sus granjas. Podrás visitar los apriscos, ver los corderos, quizás ver como se ordeñan las ovejas y de todos modos probar el Roquefort en un hermoso marco “caussenard”. También tendras la ocasión de compartir su cotidiano al ritmo de vida de las ovejas, entre tradición y modernidad. Aquí tienes tres maneras para descubrir sus explotaciones, sus actividades, sus vidas y sobre todo, su pasión por el Roquefort.

Anglais At the origin of Roquefort, before maturing of the cheese in caves, there's the sheep's milk and a whole process: that of the breeder. Six Pays de Roquefort breeders offer you the occasion to visit their farms. You will be able to visit their sheep barns, see their lambs, perhaps see them being milked and in any case taste Roquefort in their beautiful "caussenard" setting. It will also be the occasion to share their daily life at the pace of the sheep, between tradition and modernity. Here are three different ways of discovering their farm, their activity, their lives... and their passion for Roquefort.