. . . . "Daniel-Etienne Defaix est vigneron producteur de Chablis 1er cru historiques. \nSp\u00E9cialiste en mill\u00E9simes de collection (8 \u00E0 12 ans), ses Chablis Premiers Crus Daniel-Etienne Defaix sont pr\u00E9sents dans les meilleurs restaurants du Monde. \nIl est \u00E9galement un des pionniers de l'oenotourisme en Bourgogne d\u00E8s 1985. \nLe Domaine Defaix est compos\u00E9 d'un vignoble historique de 30 Ha avec Caveaux du XII\u00E8me pour la d\u00E9gustation-vente et un H\u00F4tel***-Restaurant Aux Lys de Chablis de 38 chambres. 18 liqueurs, cr\u00E8mes et alcools de Bourgogne compl\u00E8tent la gamme. R\u00E9ception pour particuliers, groupes, s\u00E9minaires, \u00E9coles de cuisine ou sommellerie. Ferm\u00E9 en janvier."@fr . "Daniel-Etienne Defaix is a winemaker producing historic Chablis 1er cru. \nA specialist in vintage wines (8 to 12 years old), his Chablis Premiers Crus Daniel-Etienne Defaix can be found in the world's finest restaurants. \nHe has also been one of the pioneers of wine tourism in Burgundy since 1985. \nDomaine Defaix comprises a 30-hectare historic vineyard with 12th-century cellars for tasting and sale, and a 38-room H\u00F4tel***-Restaurant Aux Lys de Chablis. 18 liqueurs, creams and Burgundy spirits complete the range. Reception for individuals, groups, seminars, cookery or sommelier schools. Closed in January."@en . "Daniel-Etienne Defaix es un viticultor que elabora vinos hist\u00F3ricos de Chablis 1er cru.\nEspecialista en vinos de a\u00F1ada (de 8 a 12 a\u00F1os), sus Chablis Premiers Crus Daniel-Etienne Defaix se encuentran en los mejores restaurantes del mundo.\nTambi\u00E9n es uno de los pioneros del enoturismo en Borgo\u00F1a desde 1985.\nEl Domaine Defaix comprende un vi\u00F1edo hist\u00F3rico de 30 hect\u00E1reas con bodegas del siglo XII para degustaci\u00F3n y venta, y un H\u00F4tel***-Restaurant Aux Lys de Chablis de 38 habitaciones. 18 licores, cremas y aguardientes de Borgo\u00F1a completan la oferta. Recepci\u00F3n para particulares, grupos, seminarios, escuelas de cocina o sumiller\u00EDa. Cerrado en enero."@es . "Daniel-Etienne Defaix is een wijnmaker die historische Chablis 1er cru produceert.\nAls specialist in vintage wijnen (8 tot 12 jaar oud) is zijn Chablis Premiers Crus Daniel-Etienne Defaix te vinden in de beste restaurants ter wereld.\nSinds 1985 is hij ook een van de pioniers van het wijntoerisme in de Bourgogne.\nDomaine Defaix bestaat uit een historische wijngaard van 30 hectare met kelders uit de 12e eeuw voor proeverijen en verkoop, en een 38 kamers tellend H\u00F4tel***-Restaurant Aux Lys de Chablis. 18 likeuren, cr\u00E8mes en gedistilleerde dranken uit de Bourgogne maken het aanbod compleet. Ontvangst voor individuen, groepen, seminars, kook- of sommelierscholen. Gesloten in januari."@nl . "Daniel-Etienne Defaix ist ein Winzer, der historische Chablis 1er Cru produziert. \nAls Spezialist f\u00FCr Sammlerjahrg\u00E4nge (8 bis 12 Jahre) sind seine Chablis Premiers Crus Daniel-Etienne Defaix in den besten Restaurants der Welt vertreten. \nSeit 1985 ist er au\u00DFerdem einer der Pioniere des Weintourismus in Burgund. \nDie Domaine Defaix besteht aus einem historischen Weinberg von 30 ha mit Weinkellern aus dem 12. Jahrhundert f\u00FCr Weinproben und Verkauf und einem Hotel***-Restaurant Aux Lys de Chablis mit 38 Zimmern. 18 Lik\u00F6re, Cremes und Spirituosen aus Burgund vervollst\u00E4ndigen das Angebot. Empfang f\u00FCr Einzelpersonen, Gruppen, Seminare, Koch- oder Sommelierschulen. Im Januar geschlossen."@de . "Daniel-Etienne Defaix \u00E8 un produttore di Chablis 1er cru storici.\nSpecializzato in vini d'annata (da 8 a 12 anni), i suoi Chablis Premiers Crus Daniel-Etienne Defaix sono presenti nei migliori ristoranti del mondo.\nDal 1985 \u00E8 anche uno dei pionieri dell'enoturismo in Borgogna.\nIl Domaine Defaix comprende un vigneto storico di 30 ettari con cantine del XII secolo per la degustazione e la vendita, e un H\u00F4tel***-Restaurant Aux Lys de Chablis di 38 camere. 18 liquori, creme e distillati di Borgogna completano la gamma. Accoglienza per singoli, gruppi, seminari, scuole di cucina o di sommelier. Chiuso a gennaio."@it . . .