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Description

Français (France) La charcuterie artisanale Bihouée est reconnue en particulier pour son andouille de campagne et ses charcuteries boucanées (cuites et fumées au feu de bois). Tout est fait maison, sans conservateur, sans colorant, sans sel nitrité à base de porcs des Côtes d'Armor. Vous pourrez découvrir l'atelier de fabrication des andouilles, visiter les fumoirs avant de participer à une dégustation.
Durée de la visite : 45 minutes
A partir de 8 ans

Sur inscription en ligne (Nombre de places limité).
Tarif : 2,50€/pers. - Gratuit - de 18ans et demandeurs d'emploi. Paiement en ligne.

Italien (Italie) La salumeria artigianale Bihouée è rinomata in particolare per la sua andouille di campagna e i suoi salumi affumicati (cotti e affumicati a legna). Tutto è fatto in casa, senza conservanti, senza coloranti, senza sale nitrito, utilizzando carne di maiale proveniente dalle Côtes d'Armor. Potrete scoprire il laboratorio di produzione delle andouille, visitare gli affumicatoi prima di partecipare a una degustazione.
Durata della visita: 45 minuti
A partire dagli 8 anni

Su prenotazione online (numero di posti limitato).
Tariffa: 2,50 € a persona - Gratuito per i minori di 18 anni e per chi è in cerca di lavoro. Pagamento online.

Espagnol La charcutería artesanal Bihouée es especialmente conocida por su andouille de campo y sus embutidos ahumados (cocidos y ahumados a leña). Todo es de elaboración propia, sin conservantes, sin colorantes y sin sal nitrita, a base de carne de cerdo de las Côtes d’Armor. Podrás descubrir el taller de elaboración de las andouilles, visitar los ahumaderos y, a continuación, participar en una cata.
Duración de la visita: 45 minutos
A partir de 8 años

Inscripción en línea (plazas limitadas).
Precio: 2,50 € por persona. Gratuito para menores de 18 años y demandantes de empleo. Pago en línea.

Allemand (Allemagne) Die handwerkliche Wurstwarenfabrik Bihouée ist vor allem für ihre „Andouille de campagne“ und ihre geräucherten Wurstwaren (über Holzfeuer gegart und geräuchert) bekannt. Alles wird hausgemacht, ohne Konservierungsstoffe, ohne Farbstoffe und ohne Nitritsalz – aus Schweinefleisch aus den Côtes d’Armor. Sie können die Produktionsstätte für Andouilles entdecken, die Räucherkammern besichtigen und anschließend an einer Verkostung teilnehmen.
Dauer der Führung: 45 Minuten
Ab 8 Jahren

Nach Online-Anmeldung (begrenzte Teilnehmerzahl).
Preis: 2,50 € pro Person – kostenlos für Personen unter 18 Jahren und Arbeitssuchende. Online-Zahlung.

Néerlandais (Pays-Bas) De ambachtelijke vleeswarenmakerij Bihouée staat vooral bekend om haar ‘andouille de campagne’ en haar gerookte vleeswaren (gekookt en gerookt boven een houtvuur). Alles wordt huisgemaakt, zonder conserveermiddelen, zonder kleurstoffen en zonder nitrietzout, op basis van varkensvlees uit de Côtes d’Armor. U kunt de werkplaats waar de andouilles worden gemaakt ontdekken, de rookkamers bezoeken en vervolgens deelnemen aan een proeverij.
Duur van het bezoek: 45 minuten
Vanaf 8 jaar

Online inschrijving vereist (beperkt aantal plaatsen).
Tarief: 2,50 €/pers. - Gratis voor jongeren onder de 18 jaar en werkzoekenden. Online betaling.