Description
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Description longue de la ressource.
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Italien (Italie) %C0 Cricqueville-en-Auge, Il Manoir d’Angoville mette la mela al centro della scena, con quel piccolo tocco in più che ci piace trovare nel Pays d’Auge: un luogo di produzione, un negozio in fattoria e una vera e propria maestria nella produzione del sidro. Qui, le mele biologiche non restano a lungo nei frutteti. Passano dal pendio alla bottiglia con un unico obiettivo: preservare il gusto, il frutto e il carattere del terroir normanno.
L’azienda agricola pratica l’agricoltura biologica su 15 ettari di meleti piantati su pendii argillosi e silicei esposti al sole. Questo contesto dà già il tono. Ci troviamo in una fattoria dove il paesaggio conta tanto quanto la produzione. Qui vengono coltivate una ventina di varietà antiche per elaborare, secondo un metodo tradizionale, una ricca gamma di prodotti a base di sidro: aceto di sidro, succo di mela, sidro e calvados invecchiato. Il tutto costituisce una meta gastronomica, saldamente radicata nel proprio territorio, che si rivolge sia agli appassionati di prodotti locali sia ai visitatori curiosi di comprendere cosa si nasconde dietro una bottiglia ben fatta.
Il Manoir d’Angoville produce anche miele grazie agli alveari presenti nei propri terreni.
Il luogo invita inoltre a scoprire i retroscena, con una presentazione e una degustazione dei prodotti presso il frantoio. Questo approccio rende la visita più concreta, più vivace, quasi tangibile. Si capisce meglio da dove provengono gli aromi, cosa distingue un succo di mela da un sidro più strutturato e perché le varietà antiche cambiano tutto nel bicchiere. Il Manoir d'Angoville ha il fascino dei luoghi fuori dai sentieri battuti: frutteti biologici, un frantoio, una gamma di prodotti a base di sidro.
L’azienda agricola pratica l’agricoltura biologica su 15 ettari di meleti piantati su pendii argillosi e silicei esposti al sole. Questo contesto dà già il tono. Ci troviamo in una fattoria dove il paesaggio conta tanto quanto la produzione. Qui vengono coltivate una ventina di varietà antiche per elaborare, secondo un metodo tradizionale, una ricca gamma di prodotti a base di sidro: aceto di sidro, succo di mela, sidro e calvados invecchiato. Il tutto costituisce una meta gastronomica, saldamente radicata nel proprio territorio, che si rivolge sia agli appassionati di prodotti locali sia ai visitatori curiosi di comprendere cosa si nasconde dietro una bottiglia ben fatta.
Il Manoir d’Angoville produce anche miele grazie agli alveari presenti nei propri terreni.
Il luogo invita inoltre a scoprire i retroscena, con una presentazione e una degustazione dei prodotti presso il frantoio. Questo approccio rende la visita più concreta, più vivace, quasi tangibile. Si capisce meglio da dove provengono gli aromi, cosa distingue un succo di mela da un sidro più strutturato e perché le varietà antiche cambiano tutto nel bicchiere. Il Manoir d'Angoville ha il fascino dei luoghi fuori dai sentieri battuti: frutteti biologici, un frantoio, una gamma di prodotti a base di sidro.
Espagnol %C0 Cricqueville-en-Auge, Le Manoir d’Angoville pone la manzana en el centro de la escena, con ese pequeño extra que tanto nos gusta encontrar en el Pays d’Auge: un lugar de producción, una tienda en la granja y un auténtico saber hacer en la elaboración de sidra. Aquí, las manzanas ecológicas no permanecen mucho tiempo en los huertos. Pasan de la ladera a la botella con una misma idea en mente: preservar el sabor, la fruta y el carácter del terruño normando.
La explotación practica la agricultura ecológica en 15 hectáreas de manzanos plantados en laderas arcillosas con sílex expuestas al sol. Este entorno ya marca la pauta. Nos encontramos en una granja donde el paisaje es tan importante como la producción. Allí se cultivan una veintena de variedades antiguas para elaborar, siguiendo un método tradicional, una amplia gama de productos derivados de la sidra: vinagre de sidra, zumo de manzana, sidra y calvados añejo. El conjunto conforma un lugar para sibaritas, profundamente arraigado en su tierra, que atrae tanto a los amantes de los productos locales como a los visitantes curiosos por comprender qué hay detrás de una botella bien elaborada.
El Manoir d'Angoville también produce miel con las colmenas que tiene en sus tierras.
El lugar invita además a adentrarse entre bastidores, con una presentación y una cata de los productos en la prensa. Este enfoque hace que la visita sea más concreta, más viva, casi táctil. Así se aprecia mejor de dónde proceden los aromas, qué distingue a un zumo de manzana de una sidra con más cuerpo y por qué las variedades antiguas lo cambian todo en la copa. El Manoir d'Angoville tiene el encanto de esos lugares que pasan desapercibidos: huertos ecológicos, una prensa y una gama de productos de sidra.
La explotación practica la agricultura ecológica en 15 hectáreas de manzanos plantados en laderas arcillosas con sílex expuestas al sol. Este entorno ya marca la pauta. Nos encontramos en una granja donde el paisaje es tan importante como la producción. Allí se cultivan una veintena de variedades antiguas para elaborar, siguiendo un método tradicional, una amplia gama de productos derivados de la sidra: vinagre de sidra, zumo de manzana, sidra y calvados añejo. El conjunto conforma un lugar para sibaritas, profundamente arraigado en su tierra, que atrae tanto a los amantes de los productos locales como a los visitantes curiosos por comprender qué hay detrás de una botella bien elaborada.
El Manoir d'Angoville también produce miel con las colmenas que tiene en sus tierras.
El lugar invita además a adentrarse entre bastidores, con una presentación y una cata de los productos en la prensa. Este enfoque hace que la visita sea más concreta, más viva, casi táctil. Así se aprecia mejor de dónde proceden los aromas, qué distingue a un zumo de manzana de una sidra con más cuerpo y por qué las variedades antiguas lo cambian todo en la copa. El Manoir d'Angoville tiene el encanto de esos lugares que pasan desapercibidos: huertos ecológicos, una prensa y una gama de productos de sidra.
Français (France) À Cricqueville-en-Auge, Le Manoir d’Angoville met la pomme au centre du décor, avec ce petit supplément d’âme qu’on aime trouver en Pays d’Auge : un lieu de production, une boutique à la ferme et un vrai savoir-faire cidricole. Ici, les pommes bio ne restent pas longtemps dans les vergers. Elles passent du coteau à la bouteille avec une même idée en tête : préserver le goût, le fruit et le caractère du terroir normand.
L’exploitation travaille en agriculture biologique sur 15 hectares de pommiers plantés sur des coteaux d’argile à silex exposés au soleil. Ce cadre donne déjà le ton. On est dans une ferme où le paysage compte autant que la production. Une vingtaine de variétés anciennes y sont cultivées pour élaborer, selon une méthode traditionnelle, une belle palette de produits cidricoles : vinaigre de cidre, jus de pomme, cidre et vieux calvados. L’ensemble compose une adresse gourmande, bien ancrée dans son sol, qui parle autant aux amateurs de produits du terroir qu’aux visiteurs curieux de comprendre ce qui se joue derrière une bouteille bien faite.
Le Manoir d'Angoville produit aussi du miel avec ses ruches sur ses terres.
Le lieu invite aussi à entrer dans les coulisses, avec une présentation et dégustation des produits au pressoir. Cette approche rend la visite plus concrète, plus vivante, presque tactile. On voit mieux d’où viennent les arômes, ce qui distingue un jus de pomme d’un cidre plus structuré, et pourquoi les variétés anciennes changent tout dans le verre. Le Manoir d'Angoville a le charme des adresses sans phare : des vergers biologiques, un pressoir, une gamme de produits cidricoles.
L’exploitation travaille en agriculture biologique sur 15 hectares de pommiers plantés sur des coteaux d’argile à silex exposés au soleil. Ce cadre donne déjà le ton. On est dans une ferme où le paysage compte autant que la production. Une vingtaine de variétés anciennes y sont cultivées pour élaborer, selon une méthode traditionnelle, une belle palette de produits cidricoles : vinaigre de cidre, jus de pomme, cidre et vieux calvados. L’ensemble compose une adresse gourmande, bien ancrée dans son sol, qui parle autant aux amateurs de produits du terroir qu’aux visiteurs curieux de comprendre ce qui se joue derrière une bouteille bien faite.
Le Manoir d'Angoville produit aussi du miel avec ses ruches sur ses terres.
Le lieu invite aussi à entrer dans les coulisses, avec une présentation et dégustation des produits au pressoir. Cette approche rend la visite plus concrète, plus vivante, presque tactile. On voit mieux d’où viennent les arômes, ce qui distingue un jus de pomme d’un cidre plus structuré, et pourquoi les variétés anciennes changent tout dans le verre. Le Manoir d'Angoville a le charme des adresses sans phare : des vergers biologiques, un pressoir, une gamme de produits cidricoles.
Allemand (Allemagne) %C0 Cricqueville-en-Auge, Das Manoir d’Angoville rückt den Apfel in den Mittelpunkt – mit jenem kleinen Extra, das man im Pays d’Auge so gerne vorfindet: eine Produktionsstätte, einen Hofladen und echtes Know-how in der Cidre-Herstellung. Hier bleiben die Bio-Äpfel nicht lange in den Obstgärten. Sie gelangen vom Hang direkt in die Flasche, immer mit dem gleichen Ziel vor Augen: den Geschmack, die Frucht und den Charakter des normannischen Terroirs zu bewahren.
Der Betrieb bewirtschaftet 15 Hektar Apfelbäume nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus auf sonnenbeschienenen Hängen aus Lehm und Feuerstein. Diese Umgebung gibt bereits den Ton an. Wir befinden uns auf einem Bauernhof, auf dem die Landschaft genauso wichtig ist wie die Produktion. Etwa zwanzig alte Sorten werden hier angebaut, um nach traditioneller Methode eine schöne Palette an Apfelprodukten herzustellen: Apfelessig, Apfelsaft, Apfelwein und alter Calvados. Das Ganze ergibt eine Feinschmeckeradresse, die fest in ihrer Region verwurzelt ist und sowohl Liebhaber regionaler Produkte anspricht als auch Besucher, die neugierig sind, was hinter einer gut gemachten Flasche steckt.
Das Manoir d’Angoville produziert außerdem Honig aus den Bienenstöcken auf seinem Grundstück.
Der Ort lädt zudem dazu ein, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen – mit einer Präsentation und Verkostung der Produkte in der Kelterei. Dieser Ansatz macht den Besuch greifbarer, lebendiger, fast schon taktil. Man versteht besser, woher die Aromen stammen, was einen Apfelsaft von einem strukturierteren Cidre unterscheidet und warum alte Sorten im Glas den entscheidenden Unterschied ausmachen. Das Manoir d’Angoville hat den Charme eines Geheimtips: Bio-Obstgärten, eine Kelterei, ein Sortiment an Cidre-Produkten.
Der Betrieb bewirtschaftet 15 Hektar Apfelbäume nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus auf sonnenbeschienenen Hängen aus Lehm und Feuerstein. Diese Umgebung gibt bereits den Ton an. Wir befinden uns auf einem Bauernhof, auf dem die Landschaft genauso wichtig ist wie die Produktion. Etwa zwanzig alte Sorten werden hier angebaut, um nach traditioneller Methode eine schöne Palette an Apfelprodukten herzustellen: Apfelessig, Apfelsaft, Apfelwein und alter Calvados. Das Ganze ergibt eine Feinschmeckeradresse, die fest in ihrer Region verwurzelt ist und sowohl Liebhaber regionaler Produkte anspricht als auch Besucher, die neugierig sind, was hinter einer gut gemachten Flasche steckt.
Das Manoir d’Angoville produziert außerdem Honig aus den Bienenstöcken auf seinem Grundstück.
Der Ort lädt zudem dazu ein, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen – mit einer Präsentation und Verkostung der Produkte in der Kelterei. Dieser Ansatz macht den Besuch greifbarer, lebendiger, fast schon taktil. Man versteht besser, woher die Aromen stammen, was einen Apfelsaft von einem strukturierteren Cidre unterscheidet und warum alte Sorten im Glas den entscheidenden Unterschied ausmachen. Das Manoir d’Angoville hat den Charme eines Geheimtips: Bio-Obstgärten, eine Kelterei, ein Sortiment an Cidre-Produkten.
Anglais In Cricqueville-en-Auge, Le Manoir d’Angoville puts apples centre stage, with that little extra touch of character we love to find in the Pays d’Auge: a production facility, a farm shop and genuine expertise in cider-making. Here, the organic apples don’t stay in the orchards for long. They make their way from the hillside to the bottle with a single aim in mind: to preserve the flavour, the fruit and the character of the Normandy terroir.
The farm practises organic farming across 15 hectares of apple orchards planted on sun-drenched slopes of flint-rich clay. This setting already sets the tone. This is a farm where the landscape matters just as much as the produce. Around twenty heritage varieties are grown here to produce, using traditional methods, a fine range of cider products: cider vinegar, apple juice, cider and aged calvados. Together, these elements make for a gourmet destination, deeply rooted in its local terroir, which appeals as much to lovers of local produce as to visitors keen to understand what goes into a well-crafted bottle.
Le Manoir d’Angoville also produces honey from the hives on its land.
The estate also invites visitors behind the scenes, with a presentation and tasting of the products at the cider press. This approach makes the visit more hands-on, more vivid, almost tactile. You gain a clearer understanding of where the flavours come from, what distinguishes apple juice from a more structured cider, and why heritage varieties make all the difference in the glass. The Manoir d’Angoville has the charm of an off-the-beaten-track gem: organic orchards, a cider press and a range of cider-based products.
The farm practises organic farming across 15 hectares of apple orchards planted on sun-drenched slopes of flint-rich clay. This setting already sets the tone. This is a farm where the landscape matters just as much as the produce. Around twenty heritage varieties are grown here to produce, using traditional methods, a fine range of cider products: cider vinegar, apple juice, cider and aged calvados. Together, these elements make for a gourmet destination, deeply rooted in its local terroir, which appeals as much to lovers of local produce as to visitors keen to understand what goes into a well-crafted bottle.
Le Manoir d’Angoville also produces honey from the hives on its land.
The estate also invites visitors behind the scenes, with a presentation and tasting of the products at the cider press. This approach makes the visit more hands-on, more vivid, almost tactile. You gain a clearer understanding of where the flavours come from, what distinguishes apple juice from a more structured cider, and why heritage varieties make all the difference in the glass. The Manoir d’Angoville has the charm of an off-the-beaten-track gem: organic orchards, a cider press and a range of cider-based products.
Néerlandais (Pays-Bas) %C0 Cricqueville-en-Auge, Le Manoir d’Angoville zet de appel centraal, met dat kleine extraatje dat we zo graag tegenkomen in het Pays d’Auge: een productielocatie, een boerderijwinkel en echte expertise op het gebied van cider maken. Hier blijven de biologische appels niet lang in de boomgaarden hangen. Ze gaan van de helling rechtstreeks de fles in, met één doel voor ogen: de smaak, het fruit en het karakter van het Normandische terroir te behouden.
Het bedrijf bewerkt 15 hectare appelbomen op biologische wijze, aangeplant op zonnige hellingen van klei en vuursteen. Deze omgeving zet al meteen de toon. We bevinden ons op een boerderij waar het landschap net zo belangrijk is als de productie. Er worden zo’n twintig oude variëteiten geteeld om volgens een traditionele methode een mooi assortiment ciderproducten te vervaardigen: ciderazijn, appelsap, cider en oude calvados. Het geheel vormt een culinaire bestemming, stevig verankerd in de streek, die zowel liefhebbers van streekproducten aanspreekt als bezoekers die graag willen begrijpen wat er schuilgaat achter een goed gemaakte fles.
Het Manoir d’Angoville produceert ook honing met bijenkasten op het eigen terrein.
De plek nodigt je ook uit om een kijkje achter de schermen te nemen, met een presentatie en proeverij van de producten bij de pers. Deze aanpak maakt het bezoek concreter, levendiger, bijna tastbaar. Je begrijpt beter waar de aroma’s vandaan komen, wat het verschil is tussen appelsap en een meer gestructureerde cider, en waarom de oude variëteiten het verschil maken in het glas. Het Manoir d’Angoville heeft de charme van een verborgen parel: biologische boomgaarden, een perserij, een assortiment ciderproducten.
Het bedrijf bewerkt 15 hectare appelbomen op biologische wijze, aangeplant op zonnige hellingen van klei en vuursteen. Deze omgeving zet al meteen de toon. We bevinden ons op een boerderij waar het landschap net zo belangrijk is als de productie. Er worden zo’n twintig oude variëteiten geteeld om volgens een traditionele methode een mooi assortiment ciderproducten te vervaardigen: ciderazijn, appelsap, cider en oude calvados. Het geheel vormt een culinaire bestemming, stevig verankerd in de streek, die zowel liefhebbers van streekproducten aanspreekt als bezoekers die graag willen begrijpen wat er schuilgaat achter een goed gemaakte fles.
Het Manoir d’Angoville produceert ook honing met bijenkasten op het eigen terrein.
De plek nodigt je ook uit om een kijkje achter de schermen te nemen, met een presentatie en proeverij van de producten bij de pers. Deze aanpak maakt het bezoek concreter, levendiger, bijna tastbaar. Je begrijpt beter waar de aroma’s vandaan komen, wat het verschil is tussen appelsap en een meer gestructureerde cider, en waarom de oude variëteiten het verschil maken in het glas. Het Manoir d’Angoville heeft de charme van een verborgen parel: biologische boomgaarden, een perserij, een assortiment ciderproducten.
Autres propriétés (non décrites ou non classées)
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