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                "@value": "Eine ganze Reihe von Gemüsesorten für Aperitife, Salate und zum Verfeinern Ihrer Gerichte. Laure-Emmanuelle baut ihr Gemüse in biologischem Anbau an. Sie verarbeitet es in ihrem Labor mithilfe eines althergebrachten Konservierungsverfahrens: der Lacto-Fermentation. Da das Gemüse weder gekocht noch pasteurisiert wird, behält es seine Vitamine, wird mit Probiotika angereichert, ist leichter verdaulich und weckt Ihre Geschmacksknospen.  \nKostenpflichtige Besichtigung für Einzelpersonen oder Gruppen (Garten/ Prinzip der Laktofermentation/ Verkostung)\nWorkshops zur Einführung in die Lakto-Fermentation auf Voranmeldung.",
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