<:Description rdf:about="https://data.datatourisme.fr/9af4f36a-596f-3d4e-a089-d2ba788cbc98"> Ontdek alle verfijning van een grote klassieker uit de Franse patisserie tijdens deze workshop gewijd aan de Saint-Honoré Pure Vanille. U leert hoe u een verfijnde en royale Saint-Honoré maakt, waarbij vanille in elk onderdeel van het recept centraal staat. Een combinatie van texturen en smaken: een knapperige bodem van filodeeg, een romige vanillecrème, delicate soesjes gevuld met een luchtige vanillecrème en een elegante glazuurlaag om het geheel te verfraaien. Tijdens de workshop leert u de essentiële technieken voor het maken van soezendeeg, het bereiden van een perfect uitgebalanceerde vanillecrème, het spuiten en de verschillende stappen voor het samenstellen en afwerken. Een workshop die zowel technisch als culinair is, bedoeld om u de kneepjes van het professionele banketbakkersvak bij te brengen en u tegelijkertijd in staat te stellen een verfijnd, elegant en tijdloos dessert te maken. U gaat naar huis met uw eigen Saint-Honoré Pure Vanille en alle tips om dit thuis zelf te kunnen maken. Vanaf 8 jaar. Alle niveaus. Op reservering. Schort wordt verstrekt. Haar moet worden opgestoken en gesloten schoenen zijn verplicht. Het dragen van sieraden is niet toegestaan. Algemene deelnamevoorwaarden zijn online te vinden op de website https://cookandmake.fr. Découvrez toute la finesse d’un grand classique de la pâtisserie française avec cet atelier consacré au Saint-Honoré Pure Vanille. Vous apprendrez à réaliser un Saint-Honoré délicat et généreux, mettant la vanille à l’honneur dans chacune de ses préparations. Une association de textures et de saveurs : une base croustillante en pâte filo, une crème vanille onctueuse, de délicats choux garnis d’une crème légère à la vanille et un glaçage élégant pour sublimer l’ensemble. Au fil de l’atelier, vous découvrirez les techniques essentielles de la pâte à choux, la préparation d’une crème vanille parfaitement équilibrée, le pochage et les différentes étapes de montage et de finition. Un atelier à la fois technique et gourmand, pensé pour vous transmettre les gestes de la pâtisserie professionnelle tout en vous permettant de réaliser un dessert raffiné, élégant et intemporel. Vous repartirez avec votre Saint-Honoré Pure Vanille ainsi qu’avec toutes les astuces pour pouvoir le reproduire chez vous. À partir de 8 ans. Tous niveaux. Sur réservation. Tablier fourni.
Cheveux attachés et chaussures fermées obligatoires.
Le port de bijoux n’est pas autorisé. Conditions générales de participation en ligne sur le site https://cookandmake.fr. Descubre toda la delicadeza de un gran clásico de la repostería francesa con este taller dedicado al Saint-Honoré de vainilla pura. Aprenderás a elaborar un Saint-Honoré delicado y generoso, en el que la vainilla es la protagonista en cada una de sus preparaciones. Una combinación de texturas y sabores: una base crujiente de masa filo, una cremosa crema de vainilla, delicados choux rellenos de una ligera crema de vainilla y un elegante glaseado para realzar el conjunto. A lo largo del taller, descubrirás las técnicas esenciales de la masa de choux, la preparación de una crema de vainilla perfectamente equilibrada, el relleno con manga pastelera y los diferentes pasos de montaje y acabado. Un taller a la vez técnico y gastronómico, pensado para transmitirte los secretos de la pastelería profesional, al tiempo que te permite elaborar un postre refinado, elegante y atemporal. Te llevarás tu Saint-Honoré Pure Vanille, así como todos los trucos para poder reproducirlo en casa. A partir de 8 años. Todos los niveles. Con reserva previa. Se proporciona delantal. Es obligatorio llevar el pelo recogido y calzado cerrado. No está permitido llevar joyas. Condiciones generales de participación disponibles en línea en la página web https://cookandmake.fr. Scoprite tutta la raffinatezza di un grande classico della pasticceria francese con questo laboratorio dedicato al Saint-Honoré alla vaniglia pura. Imparerete a realizzare un Saint-Honoré delicato e generoso, che esalta la vaniglia in ogni sua preparazione. Un connubio di consistenze e sapori: una base croccante di pasta fillo, una crema alla vaniglia vellutata, delicati bignè farciti con una crema leggera alla vaniglia e un’elegante glassa per esaltare il tutto. Nel corso del workshop, scoprirete le tecniche fondamentali per la pasta choux, la preparazione di una crema alla vaniglia perfettamente equilibrata, la sac à poche e le diverse fasi di assemblaggio e rifinitura. Un laboratorio al tempo stesso tecnico e goloso, pensato per trasmettervi i segreti della pasticceria professionale, consentendovi al contempo di realizzare un dolce raffinato, elegante e intramontabile. Tornerete a casa con il vostro Saint-Honoré alla vaniglia pura e con tutti i consigli per poterlo riprodurre a casa vostra. A partire dagli 8 anni. Tutti i livelli. Su prenotazione. Grembiule fornito. È obbligatorio tenere i capelli raccolti e indossare scarpe chiuse. Non è consentito indossare gioielli. Condizioni generali di partecipazione disponibili online sul sito https://cookandmake.fr. Entdecken Sie die ganze Finesse eines großen Klassikers der französischen Konditorei in diesem Workshop rund um den „Saint-Honoré Pure Vanille“. Sie lernen, wie man einen zarten und reichhaltigen Saint-Honoré zubereitet, bei dem die Vanille in jeder Zubereitungsstufe im Mittelpunkt steht. Eine Kombination aus Texturen und Aromen: ein knuspriger Boden aus Filoteig, eine cremige Vanillecreme, zarte Windbeutel, gefüllt mit einer leichten Vanillecreme, und eine elegante Glasur, die das Ganze abrundet. Im Laufe des Workshops lernen Sie die grundlegenden Techniken für Brandteig, die Zubereitung einer perfekt ausgewogenen Vanillecreme, das Spritzen sowie die verschiedenen Schritte beim Zusammenstellen und Veredeln. Ein Workshop, der sowohl technisch anspruchsvoll als auch kulinarisch genussvoll ist und darauf ausgelegt ist, Ihnen die Handgriffe der professionellen Konditorei zu vermitteln und Ihnen gleichzeitig die Möglichkeit zu geben, ein raffiniertes, elegantes und zeitloses Dessert zuzubereiten. Sie nehmen Ihren „Saint-Honoré Pure Vanille“ sowie alle Tipps mit nach Hause, um ihn selbst nachbacken zu können. Ab 8 Jahren. Alle Niveaus. Nach Voranmeldung. Schürze wird gestellt. Zusammengebundene Haare und geschlossene Schuhe sind Pflicht. Das Tragen von Schmuck ist nicht gestattet. Allgemeine Teilnahmebedingungen finden Sie online auf der Website https://cookandmake.fr. Discover all the finesse of a great classic of French pastry with this workshop dedicated to the Saint-Honoré Pure Vanille. You’ll learn how to make a delicate and generous Saint-Honoré, showcasing vanilla in every step of the preparation. A harmonious blend of textures and flavors: a crispy filo pastry base, a rich vanilla cream, delicate choux pastries filled with a light vanilla cream, and an elegant glaze to bring it all together. Throughout the workshop, you’ll discover the essential techniques for making choux pastry, preparing a perfectly balanced vanilla cream, piping, and the various steps involved in assembling and finishing the dessert. A workshop that’s both technical and indulgent, designed to teach you the techniques of professional pastry-making while allowing you to create a refined, elegant, and timeless dessert. You’ll leave with your own Saint-Honoré Pure Vanille, along with all the tips you need to recreate it at home. Ages 8 and up. All skill levels. Reservations required. Apron provided. Hair must be tied back and closed-toe shoes are required. Jewelry is not permitted. General terms and conditions of participation are available online at https://cookandmake.fr.