Description
Description courte
Utiliser cette propriété pour attacher une description courte qui pourra être utilisée sur des supports de publication où l'espace est un critère important.
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Français (France) Le Laguiole : un fromage ! Une visite pour connaître les secrets de cette appellation. Une rencontre avec nos producteurs pour découvrir nos fermes.
Italien (Italie) Laguiole: un formaggio! Una visita per conoscere i segreti di questa denominazione. Un incontro con i nostri produttori per scoprire le nostre aziende agricole.
Néerlandais (Pays-Bas) Laguiole: een kaas! Een bezoek om de geheimen van deze appellation te leren kennen. Een ontmoeting met onze producenten om onze boerderijen te ontdekken.
Allemand (Allemagne) Laguiole: ein Käse! Ein Besuch, um die Geheimnisse dieser Appellation zu erfahren. Ein Treffen mit unseren Produzenten, um unsere Bauernhöfe zu entdecken.
Espagnol Laguiole: ¡un queso! Una visita para conocer los secretos de esta denominación. Un encuentro con nuestros productores para descubrir nuestras granjas.
Anglais Free visits and tastings. At the heart of the Aubrac, Jeune Montagne offer visits of its "fromagerie" and the fabrication of the AOC Laguiole cheese. Open every day of the year.
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Description longue de la ressource.
Description longue de la ressource.
Anglais Free visit of the Fromagerie (cheese production). You will see a film that goes back to the origins of Fromage de Laguiole AOC and Aligot de l'Aubrac. From a gallery you will be able to see the fabrication workshops! You will be impressed by the cellar with its generations of Fromages de Laguiole lovingly watched over. In the tasting area you will be offered Fromages de Laguiole at different stages of maturing.
Néerlandais (Pays-Bas) IN DE KAASFABRIEK: het hele jaar door, gratis rondleiding, ongeveer 45 min.
's Ochtends maken de kaasmakers van Jeune Montagne de Tome fraîche de l'Aubrac IGP en de Laguiole AOP van rauwe, volle melk. Voorzien van een filmzaal, een glazen galerij, proeverij en een winkel ter plaatse.
In onze winkel kunt u alle kaasspecialiteiten van de coöperatie meenemen, die ter plaatse worden vervaardigd met rauwe, volle melk van onze koeien van het Simmental- en Aubrac-ras.
BEZOEK AAN DE BOERDERIJ: het hele jaar door, ongeveer 2 uur, betaald bezoek op reservering
Maak kennis met de melkproducenten van Jeune Montagne en hun koeien: een moment van uitwisseling en gezelligheid tijdens het melken; gevolgd door een heerlijke snack!
NIEUW: WORKSHOP ‘DE KLEINE KAASMAKER’, het hele jaar door, ongeveer 30 minuten, tegen betaling en op reservering
Nadat iedereen een koksmuts heeft opgezet om in de huid van een kaasmaker te kruipen, scherpt elke deelnemer zijn zintuigen aan door de verschillende stappen in de bereiding van Laguiole-kaas te ontdekken. De workshop wordt afgesloten met een proeverij van de verschillende rijpingsstadia van Laguiole AOP. (workshop speciaal aangepast voor kinderen)
NIEUW: WORKSHOP ALIGOT UIT DE AUBRAC, het hele jaar door, ongeveer 1,5 uur, tegen betaling en op reservering
Leer hoe je Aligot uit de Aubrac bereidt en ontdek de beste tips om dit traditionele gerecht tot een succes te maken! Een kookworkshop onder leiding van onze ‘Guide Gourmand’ om in teamverband een echte Aligot de l’Aubrac te bereiden. Iedereen helpt mee met het voorbereiden van de aardappelen, het snijden van de verse Tome de l’Aubrac IGP, het in de gaten houden van het kookproces en natuurlijk het trekken van de aligot!
NIEUW: PROEVERIJ MET WIJNEN & KAAS UIT LAGUIOLE AOP, het hele jaar door, duurt ongeveer 1,5 uur, tegen betaling en op reservering
Een sommelier, vergezeld door onze culinaire gids, neemt u mee op een ontdekkingsreis langs 4 wijnen die perfect samengaan met 4 van onze kaasspecialiteiten, waaronder de Laguiole AOP-kaas. Een workshop die de uitdrukking „combinatie van wijn en kaas“ alle betekenis geeft; ideaal voor gesprekken en gezelligheid.
UITSTAPJE NAAR DE BLOEMRIJKE WEIDEN: in de lente en de zomer, ongeveer 2 uur, betaalde rondleiding op reservering
Een uitstapje om de bloemen en de koeien te ontdekken die de Laguiole AOP zijn unieke smaak geven. Een moment van ontspanning om met het hele gezin te delen; gevolgd door een heerlijke snack!
Al deze bezoeken zijn te combineren met de rondleiding door de kaasmakerij.
's Ochtends maken de kaasmakers van Jeune Montagne de Tome fraîche de l'Aubrac IGP en de Laguiole AOP van rauwe, volle melk. Voorzien van een filmzaal, een glazen galerij, proeverij en een winkel ter plaatse.
In onze winkel kunt u alle kaasspecialiteiten van de coöperatie meenemen, die ter plaatse worden vervaardigd met rauwe, volle melk van onze koeien van het Simmental- en Aubrac-ras.
BEZOEK AAN DE BOERDERIJ: het hele jaar door, ongeveer 2 uur, betaald bezoek op reservering
Maak kennis met de melkproducenten van Jeune Montagne en hun koeien: een moment van uitwisseling en gezelligheid tijdens het melken; gevolgd door een heerlijke snack!
NIEUW: WORKSHOP ‘DE KLEINE KAASMAKER’, het hele jaar door, ongeveer 30 minuten, tegen betaling en op reservering
Nadat iedereen een koksmuts heeft opgezet om in de huid van een kaasmaker te kruipen, scherpt elke deelnemer zijn zintuigen aan door de verschillende stappen in de bereiding van Laguiole-kaas te ontdekken. De workshop wordt afgesloten met een proeverij van de verschillende rijpingsstadia van Laguiole AOP. (workshop speciaal aangepast voor kinderen)
NIEUW: WORKSHOP ALIGOT UIT DE AUBRAC, het hele jaar door, ongeveer 1,5 uur, tegen betaling en op reservering
Leer hoe je Aligot uit de Aubrac bereidt en ontdek de beste tips om dit traditionele gerecht tot een succes te maken! Een kookworkshop onder leiding van onze ‘Guide Gourmand’ om in teamverband een echte Aligot de l’Aubrac te bereiden. Iedereen helpt mee met het voorbereiden van de aardappelen, het snijden van de verse Tome de l’Aubrac IGP, het in de gaten houden van het kookproces en natuurlijk het trekken van de aligot!
NIEUW: PROEVERIJ MET WIJNEN & KAAS UIT LAGUIOLE AOP, het hele jaar door, duurt ongeveer 1,5 uur, tegen betaling en op reservering
Een sommelier, vergezeld door onze culinaire gids, neemt u mee op een ontdekkingsreis langs 4 wijnen die perfect samengaan met 4 van onze kaasspecialiteiten, waaronder de Laguiole AOP-kaas. Een workshop die de uitdrukking „combinatie van wijn en kaas“ alle betekenis geeft; ideaal voor gesprekken en gezelligheid.
UITSTAPJE NAAR DE BLOEMRIJKE WEIDEN: in de lente en de zomer, ongeveer 2 uur, betaalde rondleiding op reservering
Een uitstapje om de bloemen en de koeien te ontdekken die de Laguiole AOP zijn unieke smaak geven. Een moment van ontspanning om met het hele gezin te delen; gevolgd door een heerlijke snack!
Al deze bezoeken zijn te combineren met de rondleiding door de kaasmakerij.
Allemand (Allemagne) Im Herzen des Aubrac setzt Jeune Montagne die Herstellung der Käses Laguiole AOC und des Aligot de l'Aubrac fort, die Sie während einer Besichtigung entdecken, welche Sie ins Herz der Käserei führt. Sie können durch eine Galerie, welche die Ateliers und die Keller überragt, der Herstellung des frischen Tome und des Käses beiwohnen. Ein Video, das die Geschichte des Käses und des Aligots nachvollzieht, wird Ihnen vorgeführt und Ihre Besichtigung endet mit der kostenlosen Verköstigung des Käses Laguiole AOC in vier verschiedenen Reifestadien.
Espagnol En el corazón del Aubrac, Jeune Montagne perpetúa la fabricación del queso de Laguiole (Denominación de Origen) y del Aligot de Aubrac, y le invita a descubrir durante una visita que le llevará en el corazón de la quesería. Por una galería que domina los talleres y bodegas, podrá asistir a la fabricación de la tome fresca y del queso. Un vídeo muestra la historia del queso y del Aligot le será proyectada y su visita se acabará con una degustación gratuita del queso de Laguiole (Denominación de Origen) de cuatro fases de afinado diferentes.
Français (France) A LA FROMAGERIE : toute l'année, visite gratuite, environ 45 min
Le matin, les fromagers de Jeune Montagne fabriquent la Tome fraîche de l'Aubrac IGP et le Laguiole AOP au lait cru et entier. Salle de projection, galerie vitrée, dégustation et boutique sur place.
Notre magasin vous permettra d'emporter chez vous toutes les spécialités fromagères de la Coopérative fabriquées sur place avec le lait cru et entier de nos vaches, de race Simmental et Aubrac.
VISITE A LA FERME: toute l'année, environ 2h, visite payante sur réservation
A la rencontre des producteurs de lait de Jeune Montagne et de leurs vaches: un moment d'échange et de convivialité à l'heure de la traite; suivi d'un goûter gourmand !
NOUVEAUTE : ATELIER DU PETIT FROMAGER, toute l'année, environ 30 min, payant sur réservation
Après avoir enfilé une charlotte pour se mettre dans la peau d'un fromager, chaque participant met en éveil ses sens en découvrant les différentes étapes de fabrication du fromage de Laguiole. L'atelier se termine par une dégustation des différents affinages de Laguiole AOP. (atelier particulièrement adapté aux enfants)
NOUVEAUTE: ATELIER ALIGOT DE L'AUBRAC, toute l'année, environ 1h30, payant sur réservation
Apprenez à cuisiner l'Aligot de l'Aubrac et découvrez les meilleures astuces pour réussir ce plat traditionnel ! Un atelier de cuisine animé par notre Guide Gourmand pour réaliser en équipe, un véritable aligot de l'Aubrac. Chacun participera à la préparation des pommes de terre, au découpage de la Tome fraîche de l'Aubrac IGP, pour surveiller la cuisson, et bien sûr faire filer l'aligot !
NOUVEAUTE: DEGUSTATION VINS & FROMAGES DE LAGUIOLE AOP, toute l'année, environ 1H30, payant sur réservation
Un sommelier accompagné de notre guide gourmand vous propose une découverte de 4 vins accordés à 4 de nos spécialités fromagères dont le fromage de Laguiole AOP. Un atelier qui donne tout son sens à l'expression "mariage vins & fromages" ; propice aux échanges et à la convivialité.
ESCAPADE EN PRAIRIE FLEURIE: le printemps et l'été, environ 2h, visite payante sur réservation
Escapade à la découverte des fleurs et des vaches qui donnent au Laguiole AOP son goût unique. Un moment de détente à partager en famille; suivi d'un goûter gourmand !
Toutes ces visites sont compatibles avec la visite guidée de la fromagerie.
Le matin, les fromagers de Jeune Montagne fabriquent la Tome fraîche de l'Aubrac IGP et le Laguiole AOP au lait cru et entier. Salle de projection, galerie vitrée, dégustation et boutique sur place.
Notre magasin vous permettra d'emporter chez vous toutes les spécialités fromagères de la Coopérative fabriquées sur place avec le lait cru et entier de nos vaches, de race Simmental et Aubrac.
VISITE A LA FERME: toute l'année, environ 2h, visite payante sur réservation
A la rencontre des producteurs de lait de Jeune Montagne et de leurs vaches: un moment d'échange et de convivialité à l'heure de la traite; suivi d'un goûter gourmand !
NOUVEAUTE : ATELIER DU PETIT FROMAGER, toute l'année, environ 30 min, payant sur réservation
Après avoir enfilé une charlotte pour se mettre dans la peau d'un fromager, chaque participant met en éveil ses sens en découvrant les différentes étapes de fabrication du fromage de Laguiole. L'atelier se termine par une dégustation des différents affinages de Laguiole AOP. (atelier particulièrement adapté aux enfants)
NOUVEAUTE: ATELIER ALIGOT DE L'AUBRAC, toute l'année, environ 1h30, payant sur réservation
Apprenez à cuisiner l'Aligot de l'Aubrac et découvrez les meilleures astuces pour réussir ce plat traditionnel ! Un atelier de cuisine animé par notre Guide Gourmand pour réaliser en équipe, un véritable aligot de l'Aubrac. Chacun participera à la préparation des pommes de terre, au découpage de la Tome fraîche de l'Aubrac IGP, pour surveiller la cuisson, et bien sûr faire filer l'aligot !
NOUVEAUTE: DEGUSTATION VINS & FROMAGES DE LAGUIOLE AOP, toute l'année, environ 1H30, payant sur réservation
Un sommelier accompagné de notre guide gourmand vous propose une découverte de 4 vins accordés à 4 de nos spécialités fromagères dont le fromage de Laguiole AOP. Un atelier qui donne tout son sens à l'expression "mariage vins & fromages" ; propice aux échanges et à la convivialité.
ESCAPADE EN PRAIRIE FLEURIE: le printemps et l'été, environ 2h, visite payante sur réservation
Escapade à la découverte des fleurs et des vaches qui donnent au Laguiole AOP son goût unique. Un moment de détente à partager en famille; suivi d'un goûter gourmand !
Toutes ces visites sont compatibles avec la visite guidée de la fromagerie.
Italien (Italie) AL CASERIAIO: tutto l’anno, visita gratuita, circa 45 minuti
Al mattino, i casari di Jeune Montagne producono la Tome fraîche dell’Aubrac IGP e il Laguiole AOP con latte crudo e intero. Sala proiezioni, galleria vetrata, degustazione e negozio in loco.
Nel nostro negozio potrete acquistare tutte le specialità casearie della Cooperativa, prodotte in loco con latte crudo e intero delle nostre vacche di razza Simmental e Aubrac.
VISITA ALLA FATTORIA: tutto l’anno, circa 2 ore, visita a pagamento su prenotazione
Alla scoperta dei produttori di latte di Jeune Montagne e delle loro mucche: un momento di scambio e convivialità all’ora della mungitura; seguita da una golosa merenda!
NOVITÀ: LABORATORIO DEL PICCOLO FORAGGIERE, tutto l’anno, circa 30 min, a pagamento su prenotazione
Dopo aver indossato una cuffietta per calarsi nei panni di un casaro, ogni partecipante risveglia i propri sensi scoprendo le diverse fasi della produzione del formaggio di Laguiole. Il laboratorio si conclude con una degustazione delle diverse stagionature del Laguiole DOP. (laboratorio particolarmente adatto ai bambini)
NOVITÀ: LABORATORIO SULL’ALIGOT DELL’AUBRAC, tutto l’anno, durata circa 1 ora e 30 minuti, a pagamento su prenotazione
Imparate a cucinare l’Aligot dell’Aubrac e scoprite i migliori trucchi per realizzare al meglio questo piatto tradizionale! Un laboratorio di cucina animato dalla nostra Guida Gastronomica per realizzare in gruppo un vero e proprio Aligot dell’Aubrac. Ognuno parteciperà alla preparazione delle patate, al taglio della Tome fraîche dell’Aubrac IGP, al controllo della cottura e, naturalmente, alla filatura dell’aligot!
NOVITÀ: DEGUSTAZIONE DI VINI E FORMAGGI DI LAGUIOLE DOP, tutto l’anno, durata circa 1 ora e 30 minuti, a pagamento su prenotazione
Un sommelier, affiancato dalla nostra guida gastronomica, vi propone un percorso alla scoperta di 4 vini abbinati a 4 delle nostre specialità casearie, tra cui il formaggio di Laguiole DOP. Un laboratorio che dà pieno significato all’espressione «abbinamento vini e formaggi», ideale per lo scambio di opinioni e la convivialità.
ESCURSIONE NELLA PRATERIA IN FIORI: in primavera e in estate, durata circa 2 ore, visita a pagamento su prenotazione
Escursione alla scoperta dei fiori e delle mucche che conferiscono al Laguiole DOP il suo gusto unico. Un momento di relax da condividere con la famiglia, seguito da una merenda golosa!
Tutte queste visite sono compatibili con la visita guidata al caseificio.
Al mattino, i casari di Jeune Montagne producono la Tome fraîche dell’Aubrac IGP e il Laguiole AOP con latte crudo e intero. Sala proiezioni, galleria vetrata, degustazione e negozio in loco.
Nel nostro negozio potrete acquistare tutte le specialità casearie della Cooperativa, prodotte in loco con latte crudo e intero delle nostre vacche di razza Simmental e Aubrac.
VISITA ALLA FATTORIA: tutto l’anno, circa 2 ore, visita a pagamento su prenotazione
Alla scoperta dei produttori di latte di Jeune Montagne e delle loro mucche: un momento di scambio e convivialità all’ora della mungitura; seguita da una golosa merenda!
NOVITÀ: LABORATORIO DEL PICCOLO FORAGGIERE, tutto l’anno, circa 30 min, a pagamento su prenotazione
Dopo aver indossato una cuffietta per calarsi nei panni di un casaro, ogni partecipante risveglia i propri sensi scoprendo le diverse fasi della produzione del formaggio di Laguiole. Il laboratorio si conclude con una degustazione delle diverse stagionature del Laguiole DOP. (laboratorio particolarmente adatto ai bambini)
NOVITÀ: LABORATORIO SULL’ALIGOT DELL’AUBRAC, tutto l’anno, durata circa 1 ora e 30 minuti, a pagamento su prenotazione
Imparate a cucinare l’Aligot dell’Aubrac e scoprite i migliori trucchi per realizzare al meglio questo piatto tradizionale! Un laboratorio di cucina animato dalla nostra Guida Gastronomica per realizzare in gruppo un vero e proprio Aligot dell’Aubrac. Ognuno parteciperà alla preparazione delle patate, al taglio della Tome fraîche dell’Aubrac IGP, al controllo della cottura e, naturalmente, alla filatura dell’aligot!
NOVITÀ: DEGUSTAZIONE DI VINI E FORMAGGI DI LAGUIOLE DOP, tutto l’anno, durata circa 1 ora e 30 minuti, a pagamento su prenotazione
Un sommelier, affiancato dalla nostra guida gastronomica, vi propone un percorso alla scoperta di 4 vini abbinati a 4 delle nostre specialità casearie, tra cui il formaggio di Laguiole DOP. Un laboratorio che dà pieno significato all’espressione «abbinamento vini e formaggi», ideale per lo scambio di opinioni e la convivialità.
ESCURSIONE NELLA PRATERIA IN FIORI: in primavera e in estate, durata circa 2 ore, visita a pagamento su prenotazione
Escursione alla scoperta dei fiori e delle mucche che conferiscono al Laguiole DOP il suo gusto unico. Un momento di relax da condividere con la famiglia, seguito da una merenda golosa!
Tutte queste visite sono compatibili con la visita guidata al caseificio.
Autres propriétés (non décrites ou non classées)
owl:topDataProperty
http://www.w3.org/2002/07/owl#topDataProperty
http://www.w3.org/2002/07/owl#topDataProperty
Français (France) Le Laguiole : un fromage ! Une visite pour connaître les secrets de cette appellation. Une rencontre avec nos producteurs pour découvrir nos fermes.
Anglais Free visits and tastings. At the heart of the Aubrac, Jeune Montagne offer visits of its "fromagerie" and the fabrication of the AOC Laguiole cheese. Open every day of the year.
:hasTranslatedProperty
https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty
https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty