. . . . . "Ancien relais sur la voie romaine d'Autun \u00E0 Auxerre, la ville m\u00E9di\u00E9vale o\u00F9 prosp\u00E9raient auberges et tavernes a gard\u00E9 cette vocation d'\u00E9tape gastronomique appr\u00E9ci\u00E9e d\u00E9j\u00E0 par madame de S\u00E9vign\u00E9 et Napol\u00E9on. Outre quelques tables de renomm\u00E9e internationale, on y d\u00E9couvre une Tour vestige des fortifications du XIVe si\u00E8cle. En fl\u00E2nant dans les rues, on passe devant la maison natale de Fran\u00E7ois Pompon \u00E0 qui l'on doit le c\u00E9l\u00E8bre Taureau de bronze install\u00E9 en bordure de la d\u00E9partementale 906 (\u00E0 c\u00F4t\u00E9 de l'office de tourisme). La petite place pav\u00E9e o\u00F9 tr\u00F4ne une fontaine du XVIIIe si\u00E8cle invite \u00E0 la visite de la plus renomm\u00E9e des \u00E9glises romanes de C\u00F4te-d'Or, la basilique Saint-Andoche. Porte du Parc naturel r\u00E9gional du Morvan, Saulieu est la capitale du sapin de No\u00EBl, et le lieu dans lequel chaque ann\u00E9e au mois d'ao\u00FBt le roi ''charolais'' (site remarquable du go\u00FBt) est \u00E0 l'honneur."@fr . "Antica tappa della strada romana da Autun ad Auxerre, la citt\u00E0 medievale, dove fiorirono locande e taverne, ha mantenuto la sua vocazione di tappa gastronomica, gi\u00E0 apprezzata da Madame de S\u00E9vign\u00E9 e Napoleone. Oltre ad alcuni ristoranti di fama internazionale, c'\u00E8 una torre, vestigia delle fortificazioni del XIV secolo. Passeggiando per le strade, passerete davanti alla casa natale di Fran\u00E7ois Pompon, a cui si deve il famoso toro di bronzo installato ai margini della strada dipartimentale 906 (accanto all'ufficio turistico). La piccola piazza acciottolata con la sua fontana del XVIII secolo invita a visitare la pi\u00F9 famosa chiesa romanica della C\u00F4te-d'Or, la basilica di Saint-Andoche. Alle porte del Parco Naturale Regionale del Morvan, Saulieu \u00E8 la capitale dell'albero di Natale e il luogo in cui ogni anno, in agosto, si onora il re \"Charolais\" (un sito di gusto straordinario)."@it . "De middeleeuwse stad, een voormalige stopplaats op de Romeinse weg van Autun naar Auxerre, waar herbergen en tavernes bloeiden, heeft haar roeping als gastronomische stopplaats behouden, die reeds door Madame de S\u00E9vign\u00E9 en Napoleon werd gewaardeerd. Naast enkele internationaal bekende restaurants is er een toren, een overblijfsel van de 14e eeuwse vestingwerken. Tijdens uw wandeling door de straten komt u langs het geboortehuis van Fran\u00E7ois Pompon, aan wie wij de beroemde bronzen stier te danken hebben die aan de rand van de departementale weg 906 (naast het VVV-kantoor) is ge\u00EFnstalleerd. Het kleine geplaveide plein met zijn fontein uit de 18e eeuw nodigt u uit om de beroemdste Romaanse kerk van de C\u00F4te-d'Or te bezoeken, de basiliek Saint-Andoche. Saulieu, aan de poort van het Regionaal Natuurpark van de Morvan, is de hoofdstad van de kerstboom en de plaats waar elk jaar in augustus de \"Charolais\" koning (een opmerkelijke plaats van smaak) wordt ge\u00EBerd."@nl . "A former relay on the Roman road from Autun to Auxerre, the medieval town, where inns and taverns flourished, has kept its vocation as a gastronomic stopover, already appreciated by Madame de S\u00E9vign\u00E9 and Napoleon. In addition to a few internationally renowned restaurants, there is a tower, a vestige of the 14th century fortifications. While strolling through the streets, one passes in front of the house where Fran\u00E7ois Pompon was born and to whom one owes the famous bronze bull installed on the edge of the departmental road 906 (next to the tourist office). The small paved square with its 18th century fountain invites you to visit the most famous Romanesque church in the C\u00F4te-d'Or, the Saint-Andoche basilica. Gateway to the Morvan Regional Nature Park, Saulieu is the capital of the Christmas tree, and the place where every year in August the king of Charolais (remarkable site of taste) is honoured."@en . "Die mittelalterliche Stadt, die einst als Relaisstation auf der R\u00F6merstra\u00DFe von Autun nach Auxerre diente und in der Gasth\u00E4user und Tavernen florierten, hat sich ihre Berufung als gastronomische Etappe bewahrt, die schon von Madame de S\u00E9vign\u00E9 und Napoleon gesch\u00E4tzt wurde. Neben einigen international renommierten Restaurants gibt es hier auch einen Turm zu entdecken, der von den Befestigungsanlagen aus dem 14. Bei einem Bummel durch die Stra\u00DFen kommt man am Geburtshaus von Fran\u00E7ois Pompon vorbei, dem wir den ber\u00FChmten Bronzestier verdanken, der am Rande der Departementstra\u00DFe 906 (neben dem Tourismusb\u00FCro) aufgestellt ist. Der kleine gepflasterte Platz, auf dem ein Brunnen aus dem 18. Jahrhundert thront, l\u00E4dt zur Besichtigung der bekanntesten romanischen Kirche der C\u00F4te-d'Or, der Basilika Saint-Andoche, ein. Saulieu, das Tor zum regionalen Naturpark Morvan, ist die Hauptstadt des Weihnachtsbaums und der Ort, in dem jedes Jahr im August der K\u00F6nig ''Charolais'' (site remarquable du go\u00FBt) geehrt wird."@de . "Antigua escala en la v\u00EDa romana de Autun a Auxerre, la ciudad medieval, donde florecieron posadas y tabernas, ha mantenido su vocaci\u00F3n de parada gastron\u00F3mica, ya apreciada por Madame de S\u00E9vign\u00E9 y Napole\u00F3n. Adem\u00E1s de algunos restaurantes de renombre internacional, hay una torre, vestigio de las fortificaciones del siglo XIV. Mientras pasea por las calles, pasar\u00E1 por la casa donde naci\u00F3 Fran\u00E7ois Pompon y a quien se debe el famoso toro de bronce instalado en el borde de la carretera departamental 906 (junto a la oficina de turismo). La peque\u00F1a plaza empedrada con su fuente del siglo XVIII le invita a visitar la iglesia rom\u00E1nica m\u00E1s famosa de la Costa de Oro, la bas\u00EDlica de Saint-Andoche. A las puertas del Parque Natural Regional de Morvan, Saulieu es la capital del \u00E1rbol de Navidad, y el lugar donde cada a\u00F1o, en agosto, se honra al rey \"charol\u00E9s\" (un sitio de notable sabor)."@es . . .