[ { "@id": "https://data.datatourisme.fr/1291d69a-25a0-3441-91de-5431716ad296" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/26f6f29f-f76a-3e06-b947-34150eb321a1" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/31/b6914675-2b7a-3ed6-ba88-56398fd111e1", "http://www.w3.org/2002/07/owl#topObjectProperty": [ { "@id": "https://data.datatourisme.fr/8a118cac-f454-3da5-9b79-112c00aca011" } ], "https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasDescription": [ { "@id": "https://data.datatourisme.fr/8a118cac-f454-3da5-9b79-112c00aca011" } ] }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/409c6a2d-7499-3b22-bcbe-b828d5f99ae6" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/5b713a8a-4249-3d9d-b9d1-21baf99863e4" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/8a118cac-f454-3da5-9b79-112c00aca011", "http://www.w3.org/2002/07/owl#topDataProperty": [ { "@value": "Situada en el corazón de la meseta del Larzac, cerca de Nant, la Ferme des Homs ofrece la visita de una explotación agrícola especializada en el cultivo y la transformación de plantas aromáticas en agricultura ecológica.", "@language": "en" }, { "@value": "Au cœur du plateau du Larzac, près de Nant, la ferme des Homs propose la découverte d’une exploitation agricole spécialisée dans la culture et la transformation de plantes aromatiques en agriculture biologique.", "@language": "fr" } ], "https://www.datatourisme.fr/ontology/core#hasTranslatedProperty": [ { "@id": "https://data.datatourisme.fr/df0b9b04-df09-35f5-8ca4-cbbb34f662b2" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/5b713a8a-4249-3d9d-b9d1-21baf99863e4" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/dfca4e2a-4b06-33f4-a1e3-0806aa8afe66" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/1291d69a-25a0-3441-91de-5431716ad296" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/26f6f29f-f76a-3e06-b947-34150eb321a1" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/a3dc6658-066f-34f5-9f5b-0b26a134ef76" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/409c6a2d-7499-3b22-bcbe-b828d5f99ae6" } ], "https://www.datatourisme.fr/ontology/core#shortDescription": [ { "@value": "Situada en el corazón de la meseta del Larzac, cerca de Nant, la Ferme des Homs ofrece la visita de una explotación agrícola especializada en el cultivo y la transformación de plantas aromáticas en agricultura ecológica.", "@language": "en" }, { "@value": "Au cœur du plateau du Larzac, près de Nant, la ferme des Homs propose la découverte d’une exploitation agricole spécialisée dans la culture et la transformation de plantes aromatiques en agriculture biologique.", "@language": "fr" }, { "@value": "Im Herzen des Larzac-Plateaus, in der Nähe von Nant, bietet die Ferme des Homs die Möglichkeit, einen landwirtschaftlichen Betrieb zu entdecken, der auf den Anbau und die Verarbeitung von aromatischen Pflanzen in biologischem Anbau spezialisiert ist.", "@language": "de" }, { "@value": "In het hart van het plateau van Larzac, in de buurt van Nant, is de Ferme des Homs een boerderij gespecialiseerd in het kweken en verwerken van biologisch geteelde aromatische planten.", "@language": "nl" }, { "@value": "Nel cuore dell'altopiano del Larzac, vicino a Nant, la Ferme des Homs è un'azienda agricola specializzata nella coltivazione e nella lavorazione di piante aromatiche coltivate con metodo biologico.", "@language": "it" }, { "@value": "En el corazón de la meseta del Larzac, cerca de Nant, la Ferme des Homs es una explotación especializada en el cultivo y la transformación de plantas aromáticas de cultivo ecológico.", "@language": "es" } ], "@type": [ "https://www.datatourisme.fr/ontology/core#Description" ], "http://purl.org/dc/elements/1.1/description": [ { "@value": "Rilevata da Marion e Romain, la fattoria fa parte della storia della regione: fa parte delle terre ridistribuite dopo la lotta del Larzac e viene ora sviluppata da contadini impegnati.\nSia che veniate come gruppo, club o associazione, scoprirete le diverse fasi di produzione accompagnati da uno dei produttori:\nColtivazione di piante aromatiche (timo, rosmarino, lavanda, menta, ecc.)\nRaccolta di piante e frutti selvatici sulle Causses\nAree di lavorazione: essiccatoio, distilleria, aree di stoccaggio\nTecniche utilizzate: essiccazione, macerazione, distillazione, ecc\nLa visita si conclude con una degustazione dei prodotti della fattoria: aperitivi e aceti aromatizzati (pastis du Larzac, liquori di mela cotogna, di mora, di pera, di prugnole, ecc.)\nLe visite devono essere prenotate in anticipo per gruppi di 20 o più persone; durata: da 2 a 3 ore.", "@language": "it" }, { "@value": "Taken over by Marion and Romain, the farm is part of the territory’s history: it belongs to the lands redistributed after the Larzac struggle, now enhanced through committed, small-scale farming.\nWhether you come as a group, a club, or an association, you will discover the different stages of production accompanied by one of the producers:\nCultivation of aromatic plants (thyme, rosemary, lavender, mint…)\nGathering of wild plants and fruits on the Causses\nProcessing areas: drying room, distillery, storage facilities\nTechniques used: drying, maceration, distillation\nThe visit ends with a tasting of the farm’s products: aperitifs and flavored vinegars (Larzac pastis, quince, blackberry, pear, and sloe liqueurs…).\nVisits are available by prior booking for groups of 20 people or more – duration: 2 to 3 hours.", "@language": "en" }, { "@value": "De boerderij is overgenomen door Marion en Romain en maakt deel uit van de geschiedenis van de streek: het is een deel van het land dat herverdeeld werd na de Larzac-strijd en dat nu ontwikkeld wordt door toegewijde boeren.\nOf je nu komt als groep, club of vereniging, je zult de verschillende productiefasen ontdekken onder begeleiding van een van de producenten:\nHet kweken van aromatische planten (tijm, rozemarijn, lavendel, munt, enz.)\nVerzamelen van wilde planten en fruit op de Causses\nVerwerkingsruimtes: droogruimte, distilleerderij, opslagruimtes\nGebruikte technieken: drogen, maceratie, distillatie, enz\nDe rondleiding eindigt met een proeverij van de producten van de boerderij: aperitieven en gearomatiseerde azijnen (pastis du Larzac, kweepeer, braam, peer, sleepruimenlikeur, enz.)\nBezoeken moeten vooraf worden gereserveerd voor groepen van 20 of meer ? duur: 2 tot 3 uur.", "@language": "nl" }, { "@value": "Retomada por Marion y Romain, la explotación forma parte de la historia del territorio: pertenece a las tierras redistribuidas tras la lucha del Larzac, hoy valorizadas mediante una agricultura campesina y comprometida.\nTanto si vienen en grupo, en club o en asociación, descubrirán las diferentes etapas de producción acompañados por uno de los productores:\nCultivo de plantas aromáticas (tomillo, romero, lavanda, menta…)\nRecolección de plantas y frutos silvestres en los Causses\nEspacios de transformación: secadero, destilería, almacenes\nTécnicas utilizadas: secado, maceración, destilación\nLa visita finaliza con una degustación de productos de la finca: aperitivos y vinagres aromatizados (pastis del Larzac, licores de membrillo, mora, pera, endrina…).\nLas visitas se realizan con reserva previa para grupos a partir de 20 personas – duración: de 2 a 3 horas.", "@language": "es" }, { "@value": "Reprise par Marion et Romain, l’exploitation s’inscrit dans l’histoire du territoire : elle fait partie des terres redistribuées après la lutte du Larzac, aujourd’hui valorisées par une agriculture paysanne et engagée.\nQue vous veniez en groupe, en club ou en association, vous découvrirez les différentes étapes de production accompagnés par l’un des producteurs :\nCulture de plantes aromatiques (thym, romarin, lavande, menthe…)\nCueillette de plantes et de fruits sauvages sur les Causses\nEspaces de transformation : séchoir, distillerie, zones de stockage\nTechniques utilisées : séchage, macération, distillation\nLa visite se termine par une dégustation de produits de la ferme : apéritifs et vinaigres aromatisés (pastis du Larzac, liqueurs de coing, mûre, poire, prunelle…).\nLes visites se font sur réservation préalable pour les groupes à partir de 20 personnes – durée : de 2 à 3 heures.", "@language": "fr" }, { "@value": "Der von Marion und Romain übernommene Betrieb ist Teil der Geschichte der Region: Er ist Teil des Landes, das nach dem Kampf auf dem Larzac neu verteilt wurde und heute durch eine engagierte bäuerliche Landwirtschaft aufgewertet wird.\nOb Sie als Gruppe, Verein oder Verband kommen, Sie werden die verschiedenen Produktionsschritte in Begleitung eines der Produzenten kennenlernen:\nAnbau von aromatischen Pflanzen (Thymian, Rosmarin, Lavendel, Minze usw.)\nSammeln von wilden Pflanzen und Früchten auf den Causses\nVerarbeitungsräume: Trockenraum, Destillerie, Lagerräume\nVerwendete Techniken: Trocknen, Mazeration, Destillation\nDer Besuch endet mit einer Verkostung der Produkte des Bauernhofs: Aperitifs und aromatisierter Essig (Pastis du Larzac, Quitten-, Brombeer-, Birnen-, Schlehenlikör usw.).\nDie Besichtigungen sind für Gruppen ab 20 Personen nach vorheriger Anmeldung möglich und dauern 2 bis 3 Stunden.", "@language": "de" } ] }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/a3dc6658-066f-34f5-9f5b-0b26a134ef76" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/df0b9b04-df09-35f5-8ca4-cbbb34f662b2" }, { "@id": "https://data.datatourisme.fr/dfca4e2a-4b06-33f4-a1e3-0806aa8afe66" }, { "@id": "https://www.datatourisme.fr/ontology/core#Description" } ]