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owl:topDataProperty """La fiesta de la Trufa de Sarlat que tiene lugar en enero, reune aficionados y profesionales de la gastronomía local.
Podrás probar varias animaciones relativas a esta seta tan especial y aprovechar la ocasión para ver las demostraciones de los chefes."""@es ;
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:shortDescription """La fiesta de la Trufa de Sarlat que tiene lugar en enero, reune aficionados y profesionales de la gastronomía local.
Podrás probar varias animaciones relativas a esta seta tan especial y aprovechar la ocasión para ver las demostraciones de los chefes."""@es ;
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dc:description """De stad Sarlat en de Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir organiseren al 11 jaar het Truffelfestival in januari, met een breed scala aan evenementen.
Cursussen worden georganiseerd door de Culinaire Academie van Foie Gras en Truffels. Ze staan open voor iedereen en zijn bedoeld om je culinaire vaardigheden te leren of te perfectioneren.
Op het programma staan onder andere de beroemde Croustous (tapas gemaakt met truffels en foie gras), demonstraties van chef-koks en een bekroonde markt.
Hoogtepunt van het weekend 2026: 3 sterrenchefs uit de Périgord bieden je een prestigieus truffelmenu. Afspraak op zaterdagavond in het Cultureel Centrum (reserveren noodzakelijk)."""@nl, """Todos los años, a mediados de enero, en Sarlat
A lo largo de todo un fin de semana, por iniciativa de la Agrupación de los Productores de Trufas del Périgord Noir y de la ciudad de Sarlat, se proponen numerosas actividades alrededor de este emblemático hongo.
Numerosos talleres se abren al gran público para descubrir todas las complejidades de la Trufa, como por ejemplo los talleres de identificación y del olor de la Trufa o cómo comprar una Trufa.
El fin de semana tiene lugar un gran mercado de las Trufas donde se presentan numerosas Trufas frescas pero igualmente productos a base de Trufa y productos derivados (libros, árboles truferos…).
Demostraciones de cava tienen lugar dos veces por día, por perros entrenados, en la trufería instalada en la Place du Peyrou (plaza de la catedral)."""@es, """Il Comune di Sarlat e l’Associazione dei coltivatori di tartufi del Périgord Noir organizzano da 12 anni, nel mese di gennaio, la Festa del Tartufo, durante la quale vengono proposte numerose attività.
L’Accademia culinaria del foie gras e del tartufo organizza dei corsi. Aperti a tutti, sono pensati per imparare o perfezionare le proprie competenze culinarie.
In programma, non perdetevi l’occasione di assaggiare i famosi Croustous (tapas a base di tartufi e foie gras), le dimostrazioni degli chef e il mercato dei prodotti freschi.
Momento clou del weekend 2027: 3 chef stellati del Périgord vi propongono un menu d’eccezione a base di tartufo. Appuntamento sabato sera al Centro Culturale (prenotazione obbligatoria)."""@it, """La Ville de Sarlat et le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir organisent depuis 12 ans, en janvier, la Fête de la Truffe, de nombreuses animations sont proposées.
Des stages sont organisés par l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe. Ouverts à tous, ils sont destinés à apprendre ou à perfectionner son savoir faire culinaire.
Au programme, ne manquez pas de venir déguster les célèbre Croustous (tapas à base de Truffes et Foie Gras), démonstrations de chefs ou encore marché primé.
Temps fort du week end 2027 : 3 chefs étoilés Périgourdins vous propose un menu prestige à la Truffe. Rendez-vous le samedi soir au Centre Culturel (réservation obligatoire)."""@fr, """Seit sieben Jahren organisiert die Stadt Sarlat zusammen mit den Trüffelbauern des Schwarzperigord zu Jahresbeginn im Januar das Fest der Trüffel.
Ein umfangreiches Programm bietet dem interessierten Besucher Animationen rund um die Trüffel, Workshops werden von der kulinarischen Akademie zur Zubereitung von Trüffel bis hin zur Foie Gras angeboten.
Jeder kann daran teilnehmen und sein kulinarisches Wissen in einem angenehmen Rahmen erweitern. Bei dieser Gelegenheit wird der Preis von Jean Rougié an Nachwuchstalente der französischen Küche verliehen.
Dieser Wettbewerb untersteht einer ausgewählten Jury französischer Sterneköche.
In entspannter Atmosphäre bereiten zehn lokale Köche zusammen mit prämierten Chefköchen aus ganz Frankreich (Auszeichnung Michelin) vor den Augen des Publikums verschiedene Speisen in der « Ancien Evêché“ (über der Tourist Info) zu."""@de, """Every year, mid-January
During this weekend-long event created by the Groupement des Producteurs de Truffes du Périgord Noir and the city of Sarlat, you may participate in various activities on the theme of this emblematic mushroom.
A number of workshops are open to the general public to reveal all the subtleties of the truffle, such as workshops on truffle identification and aroma or informed truffle purchasing.
A large truffle market will be held over the weekend, featuring an abundance of fresh truffles as well as derived products and related items (such as books and live truffle oaks).
Truffle-hunting demonstrations with trained dogs will take place twice a day in the trufflery to be set up on Place du Peyrou (the cathedral square)."""@en .
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