"La fiesta de la Trufa de Sarlat que tiene lugar en enero, reune aficionados y profesionales de la gastronom\u00EDa local. \nPodr\u00E1s probar varias animaciones relativas a esta seta tan especial y aprovechar la ocasi\u00F3n para ver las demostraciones de los chefes."@es . . "La fiesta de la Trufa de Sarlat que tiene lugar en enero, reune aficionados y profesionales de la gastronom\u00EDa local. \nPodr\u00E1s probar varias animaciones relativas a esta seta tan especial y aprovechar la ocasi\u00F3n para ver las demostraciones de los chefes."@es . . "De stad Sarlat en de Groupement des Trufficulteurs du P\u00E9rigord Noir organiseren al 11 jaar het Truffelfestival in januari, met een breed scala aan evenementen.\n\nCursussen worden georganiseerd door de Culinaire Academie van Foie Gras en Truffels. Ze staan open voor iedereen en zijn bedoeld om je culinaire vaardigheden te leren of te perfectioneren.\n\nOp het programma staan onder andere de beroemde Croustous (tapas gemaakt met truffels en foie gras), demonstraties van chef-koks en een bekroonde markt.\nHoogtepunt van het weekend 2026: 3 sterrenchefs uit de P\u00E9rigord bieden je een prestigieus truffelmenu. Afspraak op zaterdagavond in het Cultureel Centrum (reserveren noodzakelijk)."@nl . "Todos los a\u00F1os, a mediados de enero, en Sarlat \n\nA lo largo de todo un fin de semana, por iniciativa de la Agrupaci\u00F3n de los Productores de Trufas del P\u00E9rigord Noir y de la ciudad de Sarlat, se proponen numerosas actividades alrededor de este emblem\u00E1tico hongo.\n\nNumerosos talleres se abren al gran p\u00FAblico para descubrir todas las complejidades de la Trufa, como por ejemplo los talleres de identificaci\u00F3n y del olor de la Trufa o c\u00F3mo comprar una Trufa.\n\nEl fin de semana tiene lugar un gran mercado de las Trufas donde se presentan numerosas Trufas frescas pero igualmente productos a base de Trufa y productos derivados (libros, \u00E1rboles truferos\u2026).\n\nDemostraciones de cava tienen lugar dos veces por d\u00EDa, por perros entrenados, en la trufer\u00EDa instalada en la Place du Peyrou (plaza de la catedral)."@es . "Il Comune di Sarlat e l\u2019Associazione dei coltivatori di tartufi del P\u00E9rigord Noir organizzano da 12 anni, nel mese di gennaio, la Festa del Tartufo, durante la quale vengono proposte numerose attivit\u00E0.\n\nL\u2019Accademia culinaria del foie gras e del tartufo organizza dei corsi. Aperti a tutti, sono pensati per imparare o perfezionare le proprie competenze culinarie.\n\nIn programma, non perdetevi l\u2019occasione di assaggiare i famosi Croustous (tapas a base di tartufi e foie gras), le dimostrazioni degli chef e il mercato dei prodotti freschi.\nMomento clou del weekend 2027: 3 chef stellati del P\u00E9rigord vi propongono un menu d\u2019eccezione a base di tartufo. Appuntamento sabato sera al Centro Culturale (prenotazione obbligatoria)."@it . "La Ville de Sarlat et le Groupement des Trufficulteurs du P\u00E9rigord Noir organisent depuis 12 ans, en janvier, la F\u00EAte de la Truffe, de nombreuses animations sont propos\u00E9es.\n\nDes stages sont organis\u00E9s par l\u2019Acad\u00E9mie culinaire du foie gras et de la truffe. Ouverts \u00E0 tous, ils sont destin\u00E9s \u00E0 apprendre ou \u00E0 perfectionner son savoir faire culinaire.\n\nAu programme, ne manquez pas de venir d\u00E9guster les c\u00E9l\u00E8bre Croustous (tapas \u00E0 base de Truffes et Foie Gras), d\u00E9monstrations de chefs ou encore march\u00E9 prim\u00E9.\nTemps fort du week end 2027 : 3 chefs \u00E9toil\u00E9s P\u00E9rigourdins vous propose un menu prestige \u00E0 la Truffe. Rendez-vous le samedi soir au Centre Culturel (r\u00E9servation obligatoire)."@fr . "Seit sieben Jahren organisiert die Stadt Sarlat zusammen mit den Tr\u00FCffelbauern des Schwarzperigord zu Jahresbeginn im Januar das Fest der Tr\u00FCffel. \nEin umfangreiches Programm bietet dem interessierten Besucher Animationen rund um die Tr\u00FCffel, Workshops werden von der kulinarischen Akademie zur Zubereitung von Tr\u00FCffel bis hin zur Foie Gras angeboten.\nJeder kann daran teilnehmen und sein kulinarisches Wissen in einem angenehmen Rahmen erweitern. Bei dieser Gelegenheit wird der Preis von Jean Rougi\u00E9 an Nachwuchstalente der franz\u00F6sischen K\u00FCche verliehen. \nDieser Wettbewerb untersteht einer ausgew\u00E4hlten Jury franz\u00F6sischer Sternek\u00F6che.\nIn entspannter Atmosph\u00E4re bereiten zehn lokale K\u00F6che zusammen mit pr\u00E4mierten Chefk\u00F6chen aus ganz Frankreich (Auszeichnung Michelin) vor den Augen des Publikums verschiedene Speisen in der \u00AB Ancien Ev\u00EAch\u00E9\u201C (\u00FCber der Tourist Info) zu."@de . "Every year, mid-January\n\nDuring this weekend-long event created by the Groupement des Producteurs de Truffes du P\u00E9rigord Noir and the city of Sarlat, you may participate in various activities on the theme of this emblematic mushroom.\n\nA number of workshops are open to the general public to reveal all the subtleties of the truffle, such as workshops on truffle identification and aroma or informed truffle purchasing.\n\nA large truffle market will be held over the weekend, featuring an abundance of fresh truffles as well as derived products and related items (such as books and live truffle oaks).\n\nTruffle-hunting demonstrations with trained dogs will take place twice a day in the trufflery to be set up on Place du Peyrou (the cathedral square)."@en . . .