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Description

Allemand (Allemagne) Handwerkliche Herstellung des Biskuits Le Toinou in Saint-Yrieix-sous-Aixe. Le Toinou ist eine Spezialität aus dem Limousin. Es handelt sich dabei um ein weiches Gebäck zum Teilen. Der Legende nach stammt es vom Onkel, genannt "Le Toinou", der gerne die Rezepte seiner Frau probierte, die aus Zutaten aus der Gegend hergestellt wurden. Kastanien, Haselnüsse, Walnüsse und Mandeln wurden miteinander vermischt und ergaben den weichen, geschmackvollen Geschmack, den der Onkel so liebte.
Verschiedene Geschmacksrichtungen:
- Haselnuss/Heidelbeere
- Pflaumen/Walnuss
- Haselnüsse
- Apfel/Haselnuss
- Kastanien
- Schokolade/Kastanien
- Kirschen/Mandeln
Herstellung von Lebkuchen, Spritzgebäck (Crusty Sablés in verschiedenen Geschmacksrichtungen), herzhaften Cakes mit Ziegenkäse/Feigen/Walnuss, Oliven und Paprika sowie Konfitüren.
Außerdem gibt es Neuheiten mit Aperitifgebäck und süßen Cakes

Anglais Traditional production of Le Toinou cookies in Saint-Yrieix-sous-Aixe. Toinou is a specialty of the Limousin region. It's a soft biscuit for sharing. Legend has it that it comes from the uncle known as "Le Toinou", who liked to enjoy his wife's recipes, made with local ingredients. Chestnuts, hazelnuts, walnuts and almonds, all blended together, giving the softness and flavor that uncle adored.
Different flavors:
- Hazelnut/blueberry
- Prune/nut
- Hazelnuts
- Apples/hazelnuts
- Chestnuts
- Choco/chestnuts
- Cherries/almonds
We also make gingerbread, shortbread (Crusty sablés in different flavors), savory cakes with goat cheese/figus/nuts, olives and peppers, and jams.
There are also a number of new products, including aperitif cookies and sweet cakes.
And of course, the famous 50% hazelnut spread.

Néerlandais (Pays-Bas) Traditionele productie van de koekjes Le Toinou in St-Yrieix-sous-Aixe. Toinou is een specialiteit van de Limousin streek. Het is een zacht koekje om te delen. Volgens de legende komt het van de oom die bekend staat als "Le Toinou", die graag genoot van de recepten van zijn vrouw, gemaakt met lokale ingrediënten. Kastanjes, hazelnoten, walnoten en amandelen, allemaal door elkaar gemengd voor de zachtheid en smaak waar de oom zo van hield.
Verschillende smaken:
- Hazelnoot/melbes
- Pruim/noot
- Hazelnoten
- Appels/hazelnoten
- Kastanjes
- Choco/kastanjes
- Kersen/amandelen
We maken ook peperkoek, zandkoek (Crusty sablés in verschillende smaken), hartige taarten met geitenkaas, vijgen en walnoten, olijven en paprika's, en jam.
En nieuwe producten: zoete taarten en smeersels met 50% hazelnoten.

Italien (Italie) Produzione tradizionale dei biscotti Le Toinou a St-Yrieix-sous-Aixe. Il Toinou è una specialità della regione del Limousin. È un biscotto morbido da condividere. Secondo la leggenda, deriva dallo zio detto "Le Toinou", che amava gustare le ricette della moglie a base di ingredienti locali. Castagne, nocciole, noci e mandorle, tutte mescolate insieme per dare la morbidezza e il sapore che lo zio amava.
Gusti diversi:
- Nocciola/mirtillo
- Prugna/noce
- Nocciole
- Mele/nocciole
- Castagne
- Cioccolato/castagne
- Ciliegie/mandorle
Produciamo anche pan di zenzero, frollini (Crusty sablés in diversi gusti), torte salate con formaggio di capra, fichi e noci, olive e peperoni, e marmellate.
E nuovi prodotti: torte dolci e creme spalmabili con il 50% di nocciole.

Français (France) Fabrication artisanale du biscuit Le Toinou à St-Yrieix-sous-Aixe. Le Toinou est une spécialité du Limousin. Il s'agit d'un moelleux à partager. D'après la légende, cela viendrait de l'oncle dit « Le Toinou » qui aimait déguster les recettes de sa femme élaborées à base d'ingrédients du coin. Châtaignes, noisettes, noix et amandes, le tout se mélangeait, donnant le moelleux et la saveur que l'oncle adorait.
Différents parfums:
- Noisettes/myrtilles
- Pruneaux/noix
- Noisettes
- Pommes/noisettes
- Châtaignes
- Choco/châtaignes
- Cerises/amandes
Fabrication également de pains d'épices, de petits sablés (Les Crusty sablés déclinés en différents parfums), de cakes salés au chèvre/figues/noix, aux olives et aux poivrons et de confitures.
Et des nouveautés, des cakes sucrés et pâte à tartiner avec 50% de noisettes.