<:Description rdf:about="https://data.datatourisme.fr/829853c9-80b0-30b1-a879-2a67c9761a61"> Le 1680: Una nuova meta gastronomica a Bercenay-en-Othe (apertura il 15 ottobre!). A Bercenay-en-Othe, Le 1680 rinasce grazie a Camille e Julien, due giovani appassionati di cucina e gastronomia. Dal 15 ottobre, vi accoglieranno in un'atmosfera calda e accogliente, dove potrete gustare una cucina raffinata ispirata ai prodotti locali. Ogni settimana, il menù cambia con le stagioni e valorizza i produttori del territorio: verdure, farine, legumi, succo di mela e molto altro. Per quanto riguarda i vini, Julien, sommelier di professione, offre una selezione accuratamente curata per accompagnare i piatti. Con il desiderio di condividere e contribuire alla vivacità del loro paese, Camille e Julien stanno già pianificando nuovi eventi: un'atmosfera festosa in giardino durante i mesi più caldi, laboratori creativi e altre attività sociali. Un luogo incantevole per scoprire i sapori del Pays d'Othe e vivere un'esperienza deliziosa, semplice e accogliente. Una caratteristica unica: questa magnifica dimora in pietra, costruita durante il regno di Luigi XIV, era un'antica canonica. Si narra che Danton vi abbia soggiornato! I proprietari, sensibili all'atmosfera del luogo, si sono adoperati per preservarne la struttura originale. Lo chef sarà lieto di farvi scoprire la sua cucina raffinata. Aperto a pranzo e a cena da giovedì a lunedì. Chiuso il martedì e il mercoledì. Le 1680: Een nieuwe culinaire bestemming in Bercenay-en-Othe (opent 15 oktober!) In Bercenay-en-Othe herleeft Le 1680 dankzij Camille en Julien, twee jonge kookliefhebbers en gastronomiefanaten. Vanaf 15 oktober verwelkomen ze u in een warme en gezellige sfeer, waar u kunt genieten van verfijnde gerechten geïnspireerd op lokale producten. Het menu wisselt wekelijks met de seizoenen en zet lokale producenten in de spotlights: groenten, meel, peulvruchten, appelsap en meer. Julien, een gediplomeerd sommelier, biedt een zorgvuldig samengestelde selectie wijnen die perfect bij de gerechten passen. Camille en Julien willen graag bijdragen aan de levendigheid van hun dorp en plannen daarom al nieuwe evenementen: een feestelijke sfeer in de tuin tijdens de warmere maanden, creatieve workshops en andere sociale activiteiten. Een charmante plek om de smaken van de regio Pays d'Othe te ontdekken en te genieten van een heerlijke, eenvoudige en gastvrije ervaring. Een uniek kenmerk: dit prachtige stenen huis, gebouwd tijdens het bewind van Lodewijk XIV, was vroeger een pastorie. Naar verluidt verbleef Danton hier! De eigenaren, die de sfeer van de locatie waarderen, hebben de oorspronkelijke structuur zorgvuldig behouden. De chef-kok laat u graag kennismaken met zijn gastronomische keuken. Geopend voor lunch en diner van donderdag tot en met maandag. Le 1680 : une nouvelle adresse gourmande à Bercenay-en-Othe (ouvre le 15 octobre!) À Bercenay-en-Othe, Le 1680 renaît sous l’impulsion de Camille et Julien, deux jeunes passionnés de cuisine et de gastronomie. Dès le 15 octobre, ils vous accueillent dans une ambiance chaleureuse et conviviale, autour d’une cuisine raffinée inspirée des produits du terroir. Chaque semaine, la carte évolue au fil des saisons et met à l’honneur les producteurs locaux : légumes, farine, légumineuses, jus de pommes… Côté vins, Julien, sommelier de formation, propose une sélection soigneusement choisie pour accompagner les plats. Avec leur envie de partager et de faire vivre leur village, Camille et Julien imaginent déjà de nouveaux rendez-vous : ambiance guinguette dans le jardin aux beaux jours, ateliers créatifs et activités conviviales. Une adresse pleine de charme pour découvrir les saveurs du Pays d’Othe et profiter d’un moment gourmand, simple et chaleureux. Particularité : cette magnifique demeure en pierre de taille construite sous Louis XIV est un ancien presbytère. Danton serait passé par ce lieu ! Les propriétaires, sensibles à l’atmosphère du site, ils ont tenu à conserver sa structure. Le chef se fera un plaisir de vous faire découvrir sa cuisine gastronomique. Ouvert midi et soir du Jeudi au Lundi inclus. Fermé le mardi et mercredi. El 1680: un nuevo local gastronómico en Bercenay-en-Othe (¡abre el 15 de octubre!) %C0 En Bercenay-en-Othe, «Le 1680» renace de la mano de Camille y Julien, dos jóvenes apasionados por la cocina y la gastronomía. A partir del 15 de octubre, os recibirán en un ambiente cálido y acogedor, con una cocina refinada inspirada en los productos de la tierra. Cada semana, la carta evoluciona al ritmo de las estaciones y da protagonismo a los productores locales: verduras, harina, legumbres, zumo de manzana… En cuanto a los vinos, Julien, sumiller de formación, propone una selección cuidadosamente elegida para acompañar los platos. Con sus ganas de compartir y dar vida a su pueblo, Camille y Julien ya están ideando nuevas citas: ambiente de guinguette en el jardín cuando hace buen tiempo, talleres creativos y actividades en un ambiente acogedor. Un lugar lleno de encanto para descubrir los sabores del Pays d’Othe y disfrutar de un momento gastronómico, sencillo y acogedor. Particularidad: esta magnífica mansión de piedra tallada, construida en la época de Luis XIV, es una antigua casa parroquial. ¡Se dice que Danton pasó por aquí! Los propietarios, sensibles al ambiente del lugar, se han esforzado por conservar su estructura. El chef estará encantado de hacerles descubrir su cocina gastronómica. Abierto para el almuerzo y la cena de jueves a lunes, ambos incluidos. Cerrado los martes y miércoles. Le 1680: A new gourmet destination in Bercenay-en-Othe (opens October 15th!) In Bercenay-en-Othe, Le 1680 is reborn thanks to Camille and Julien, two young enthusiasts of cooking and gastronomy. From October 15th, they welcome you to a warm and friendly atmosphere, where you can enjoy refined cuisine inspired by local produce. Each week, the menu changes with the seasons and showcases local producers: vegetables, flour, legumes, apple juice, and more. As for wines, Julien, a trained sommelier, offers a carefully curated selection to complement the dishes. With their desire to share and contribute to the vibrancy of their village, Camille and Julien are already planning new events: a festive atmosphere in the garden during the warmer months, creative workshops, and other social activities. A charming spot to discover the flavors of the Pays d'Othe region and enjoy a delicious, simple, and welcoming experience. A unique feature: this magnificent cut-stone house, built during the reign of Louis XIV, is a former presbytery. Danton is said to have stayed here! The owners, sensitive to the atmosphere of the site, have been careful to preserve its original structure. The chef will be delighted to introduce you to his gourmet cuisine. Open for lunch and dinner from Thursday to Monday inclusive. Closed on Tuesday and Wednesday. Le 1680: Ein neues Gourmet-Ziel in Bercenay-en-Othe (Eröffnung am 15. Oktober!) In Bercenay-en-Othe erstrahlt das Le 1680 dank Camille und Julien, zwei jungen Koch- und Gastronomiebegeisterten, in neuem Glanz. Ab dem 15. Oktober heißen sie Sie in einer herzlichen und freundlichen Atmosphäre willkommen, wo Sie raffinierte Küche mit regionalen Produkten genießen können. Die Speisekarte wechselt wöchentlich mit den Jahreszeiten und präsentiert lokale Erzeuger: Gemüse, Mehl, Hülsenfrüchte, Apfelsaft und vieles mehr. Julien, ein ausgebildeter Sommelier, bietet Ihnen eine sorgfältig zusammengestellte Weinauswahl, die perfekt zu den Gerichten passt. Mit dem Wunsch, die Lebendigkeit ihres Dorfes zu bereichern, planen Camille und Julien bereits neue Veranstaltungen: eine festliche Atmosphäre im Garten während der wärmeren Monate, kreative Workshops und weitere gesellige Aktivitäten. Ein charmanter Ort, um die Aromen der Region Pays d'Othe zu entdecken und ein köstliches, unkompliziertes und herzliches Erlebnis zu genießen. Einzigartig: Dieses prächtige Steinhaus aus der Zeit Ludwigs XIV. diente einst als Pfarrhaus. Angeblich soll hier sogar Danton gewohnt haben! Die Eigentümer, die die Atmosphäre des Ortes schätzen, haben die ursprüngliche Bausubstanz sorgsam bewahrt. Der Küchenchef freut sich darauf, Sie mit seiner Gourmetküche zu verwöhnen. Geöffnet von Donnerstag bis einschließlich Montag zum Mittag- und Abendessen. Dienstag und Mittwoch geschlossen.