"Cave \u00E0 vin au c\u0153ur de Villefranche-de-Rouergue."@fr . . . . . . . . . . . "Cantina nel cuore di Villefranche-de-Rouergue."@it . "Bodega en el coraz\u00F3n de Villefranche-de-Rouergue."@es . "Wijnkelder in het hart van Villefranche-de-Rouergue."@nl . "Weinkeller im Herzen von Villefranche-de-Rouergue."@de . "Wine cellar in the heart of Villefranche-de-Rouergue."@en . "Cave \u00E0 vin au c\u0153ur de Villefranche-de-Rouergue."@fr . . "Twintig jaar lang droeg S\u00E9bastien Balard zijn sommelierpak in verschillende restaurants met Michelinsterren, voordat hij zijn eigen kelder oprichtte.\nS\u00E9bastien richt zich op biologische, biodynamische en natuurlijke wijnen. Geen input in de wijngaarden of de kelders. Hij twijfelt er niet aan dat het de rol van de wijnhandelaar is om de juiste fles voor de juiste prijs te vinden om zijn klanten tevreden te stellen.\nWijnen, ja, maar ook sterke dranken zoals rum (gebotteld of los), whisky's, een verzameling bieren en nog veel meer vind je in deze kelder, waar het mogelijk is om de gekozen nectars ter plekke te proeven.\nProeverijen op maandag en vrijdag op afspraak op 05 65 45 44 64"@nl . "Durante veinte a\u00F1os, S\u00E9bastien Balard se puso el traje de sumiller en varios restaurantes con estrellas Michelin, antes de montar su propia bodega.\nS\u00E9bastien se centra en los vinos ecol\u00F3gicos, biodin\u00E1micos y naturales. Sin insumos ni en las vi\u00F1as ni en las bodegas. No le cabe duda de que el papel del comerciante de vinos es encontrar la botella adecuada al precio justo para satisfacer a sus clientes.\nVinos, s\u00ED, pero tambi\u00E9n licores como ron (embotellado o a granel), whiskies, una colecci\u00F3n de cervezas y muchas otras cosas se pueden encontrar en esta bodega, donde es posible degustar in situ los n\u00E9ctares elegidos.\nDegustaciones los lunes y viernes con cita previa en el 05 65 45 44 64"@es . "For twenty years, S\u00E9bastien Balard wore his sommelier suit in various Michelin-starred restaurants, before setting up his own cellar.\nS\u00E9bastien focuses on organic, biodynamic and natural wines. No inputs in either vineyard or cellar. There's no doubt in his mind that the role of the wine merchant is to find the right bottle for the right price.\nWines, yes, but also spirits such as rum (bottled or loose), whiskies, a collection of beers and much more can be found in this cellar, where it is possible to taste the chosen nectars on the spot.\nTastings on Mondays and Fridays by prior arrangement on 05 65 45 44 64"@en . "Zwanzig Jahre lang hat S\u00E9bastien Balard seinen Sommelier-Anzug in verschiedenen Sterne-Tafeln spazieren gef\u00FChrt, bevor er seinen eigenen Weinkeller aufbaute.\nS\u00E9bastien legt den Schwerpunkt auf biologisch angebaute, biodynamische und naturbelassene Weine. Ohne Hilfsmittel, weder in den Weinbergen noch im Weinkeller. F\u00FCr ihn besteht kein Zweifel daran, dass die Rolle des Weinh\u00E4ndlers darin besteht, die Flasche mit dem richtigen Preis-Leistungs-Verh\u00E4ltnis zu finden, die seine Kunden zufriedenstellt.\nWeine, aber auch Spirituosen wie Rum (in Flaschen oder lose), Whiskys, eine Biersammlung und viele andere Dinge finden sich in diesem Keller, in dem man die ausgew\u00E4hlten Nektare auch vor Ort probieren kann.\nVerkostungen montags und freitags nach Voranmeldung unter 05 65 45 44 64"@de . "Pendant vingt ans, S\u00E9bastien Balard a promen\u00E9 son costume de sommelier dans diverses tables \u00E9toil\u00E9es, avant de monter sa propre cave.\nS\u00E9bastien met l'accent sur des vins bios, en biodynamie et nature. Sans intrants ni dans les vignes, ni dans les chais. Pas de doute pour lui, il d\u00E9fend le fait que le r\u00F4le du caviste est bien d'aller chercher la bouteille avec le rapport qualit\u00E9-prix qui satisfera ses clients.\nDes vins oui, mais aussi des alcools type rhum (en bouteille ou en vrac), whiskys, une collection de bi\u00E8res et pleins d'autres choses se retrouvent dans cette cave ou il est possible de d\u00E9guster sur place les nectars choisis.\nD\u00E9gustations les lundis et vendredis sur r\u00E9servation au 05 65 45 44 64"@fr . "Per vent'anni, S\u00E9bastien Balard ha indossato l'abito da sommelier in diversi ristoranti stellati Michelin, prima di aprire la propria cantina.\nS\u00E9bastien si concentra sui vini biologici, biodinamici e naturali. Nessun apporto n\u00E9 nelle vigne n\u00E9 nelle cantine. Non ha dubbi sul fatto che il ruolo del commerciante di vini sia quello di trovare la bottiglia giusta al prezzo giusto per soddisfare i suoi clienti.\nVini, s\u00EC, ma anche alcolici come rum (in bottiglia o sfusi), whisky, una collezione di birre e molto altro si trovano in questa cantina, dove \u00E8 possibile degustare sul posto i nettari scelti.\nDegustazioni il luned\u00EC e il venerd\u00EC su prenotazione al numero 05 65 45 44 64"@it . . .