. . . . . . "Partite per una gita in fattoria in compagnia di Manon o Manu.\n\nUno dei due vi aprir\u00E0 le porte del caprificio, dove avrete il privilegio di creare il vostro formaggio artigianale.\n\nAppena arrivati, inizierete con una visita al gregge di capre e scoprirete i gesti della mungitura, a stretto contatto con gli animali.\n\nPoi, direzione il caseificio per addentrarvi nei segreti della lavorazione del latte. Parteciperete alla formatura e alla sformatura, prima di imparare a salare, ricoprire di cenere e girare i formaggi come un vero artigiano.\n\nIl laboratorio proseguir\u00E0 con una golosa degustazione dei formaggi della fattoria, una pausa gustosa all\u2019insegna dell\u2019autenticit\u00E0.\n\nConcluderete con la visita alla fattoria collettiva, un luogo vivace che riunisce diversi artigiani appassionati (orticoltori, fornai...), tutti impegnati in un percorso biologico e locale su 40 ettari.\n\nAl termine del laboratorio, ripartirete con due gustosi formaggi a scelta: freschi, semisecchi o secchi!"@it . "Set off on a farm getaway with Manon or Manu.\n\nOne of them will welcome you to the goat farm, where you\u2019ll have the privilege of making your own artisanal cheese.\n\nAs soon as you arrive, you\u2019ll start with a visit to the goat herd and learn the art of milking, up close with the animals.\n\nThen, head to the cheese-making room to delve into the secrets of milk processing. You\u2019ll help with molding and unmolding the cheese, before learning how to salt, ash, and turn the cheeses like a true artisan.\n\nThe workshop will continue with a gourmet tasting of the farm\u2019s cheeses\u2014a delicious break that captures the essence of authenticity.\n\nYou\u2019ll finish with a tour of the cooperative farm, a vibrant place bringing together several passionate artisans (gardeners, bakers, and more), all committed to organic and local farming practices across 40 hectares.\n\nAt the end of the workshop, you\u2019ll leave with two delicious cheeses of your choice: fresh, semi-dry, or dry!"@en . "Begeben Sie sich in Begleitung von Manon oder Manu auf einen Ausflug aufs Land.\n\nEiner von beiden \u00F6ffnet Ihnen die T\u00FCren zur Ziegenfarm, wo Sie das Privileg haben, Ihren eigenen handwerklich hergestellten K\u00E4se zu kreieren.\n\nGleich nach Ihrer Ankunft beginnen Sie mit einem Besuch bei der Ziegenherde und lernen hautnah, wie das Melken funktioniert.\n\nAnschlie\u00DFend geht es in die K\u00E4serei, um in die Geheimnisse der Milchverarbeitung einzutauchen. Sie nehmen am Einf\u00FCllen in die Formen und am Entformen teil, bevor Sie lernen, die K\u00E4se wie ein echter Handwerker zu salzen, zu aschen und zu wenden.\n\nDer Workshop wird mit einer feinen Verkostung der K\u00E4sesorten vom Bauernhof fortgesetzt \u2013 eine genussvolle Pause mit dem Geschmack der Authentizit\u00E4t.\n\nZum Abschluss besuchen Sie den Gemeinschaftsbauernhof, einen lebendigen Ort, an dem sich mehrere leidenschaftliche Handwerker (G\u00E4rtner, B\u00E4cker\u2026) versammeln, die sich alle auf 40 Hektar f\u00FCr einen biologischen und regionalen Anbau engagieren.\n\nAm Ende des Workshops nehmen Sie zwei k\u00F6stliche K\u00E4sesorten Ihrer Wahl mit: frisch, halbtrocken oder trocken!"@de . "Ga mee op een boerderijuitstapje in het gezelschap van Manon of Manu.\n\nEen van hen verwelkomt u in de geitenstal, waar u het voorrecht krijgt om uw eigen ambachtelijke kaas te maken.\n\nZodra je aankomt, begin je met een bezoek aan de geitenkudde en leer je hoe je de geiten melkt, van heel dicht bij de dieren.\n\nDaarna gaat u naar de kaasmakerij om de geheimen van de melkverwerking te ontdekken. U helpt mee met het in de vorm gieten en het uit de vorm halen, waarna u leert hoe u de kazen moet zouten, met as bestrooien en omdraaien, net als een echte ambachtsman.\n\nDe workshop wordt vervolgd met een heerlijke proeverij van de kazen van de boerderij, een smakelijke pauze vol authenticiteit.\n\nU sluit af met een bezoek aan de collectieve boerderij, een levendige plek waar verschillende gepassioneerde ambachtslieden (tuinders, bakkers...) samenkomen, die zich allemaal inzetten voor biologische en lokale landbouw op 40 hectare.\n\nAan het einde van de workshop gaat u naar huis met twee heerlijke kazen naar keuze: vers, halfdroog of droog!"@nl . "Embarquez pour une escapade fermi\u00E8re en compagnie de Manon ou Manu.\n\nL'un d'eux vous ouvre les portes de la ch\u00E8vrerie, o\u00F9 vous aurez le privil\u00E8ge de concevoir votre propre fromage artisanal.\n\nD\u00E8s votre arriv\u00E9e, vous commencerez par une visite du troupeau de ch\u00E8vres et d\u00E9couvrirez les gestes de la traite, au plus pr\u00E8s des animaux.\n\nPuis, direction la fromagerie pour plonger dans les secrets de la transformation du lait. Vous participerez au moulage et au d\u00E9moulage, avant d\u2019apprendre \u00E0 saler, cendrer et retourner les fromages comme un v\u00E9ritable artisan.\n\nL\u2019atelier se poursuivra par une d\u00E9gustation gourmande des fromages de la ferme, une pause savoureuse au go\u00FBt d\u2019authenticit\u00E9.\n\nVous terminerez par la visite de la ferme collective, un lieu vivant rassemblant plusieurs artisans passionn\u00E9s (mara\u00EEcher, boulanger...), tous engag\u00E9s dans une d\u00E9marche bio et locale sur 40 hectares.\n\nAu terme de l'atelier, vous repartirez avec deux savoureux fromages au choix : frais, demi-sec ou sec !"@fr . "Emb\u00E1rcate en una escapada a la granja en compa\u00F1\u00EDa de Manon o Manu.\n\nUno de ellos te abrir\u00E1 las puertas de la granja de cabras, donde tendr\u00E1s el privilegio de elaborar tu propio queso artesanal.\n\nNada m\u00E1s llegar, empezar\u00E1s con una visita al reba\u00F1o de cabras y descubrir\u00E1s los pasos del orde\u00F1o, en contacto directo con los animales.\n\nA continuaci\u00F3n, os dirigir\u00E9is a la queser\u00EDa para adentraros en los secretos de la transformaci\u00F3n de la leche. Participar\u00E9is en el moldeado y desmoldeado, antes de aprender a salar, espolvorear con ceniza y dar la vuelta a los quesos como aut\u00E9nticos artesanos.\n\nEl taller continuar\u00E1 con una deliciosa cata de los quesos de la granja, una sabrosa pausa con sabor a autenticidad.\n\nTerminar\u00E9is con la visita a la granja colectiva, un lugar lleno de vida que re\u00FAne a varios artesanos apasionados (horticultores, panaderos...), todos comprometidos con una agricultura ecol\u00F3gica y local en 40 hect\u00E1reas.\n\nAl finalizar el taller, te llevar\u00E1s dos deliciosos quesos a elegir: \u00A1frescos, semisecos o secos!"@es . . . . . . . . .