. . "Il giardino di Olivier Maubert ospita piccole creature cornute che, con sua grande gioia, si nutrono del suo orto.\n\nNostalgico dei tempi in cui da bambino raccoglieva lumache in natura, Olivier ha deciso di diventare un allevatore di lumache.\n\nDal 2014 alleva pi\u00F9 di 375.000 lumache nella sua fattoria. Due specie: la lumaca Gros gris e la lumaca Petit gris, ognuna con un uso diverso.\n\nL'allevamento di lumache richiede tecnica e pazienza. Nella sua azienda, gestisce e controlla l'intera filiera produttiva: nascita, crescita e lavorazione.\n\nE in cucina propone le ricette della sua azienda: lumache in guscio, crocchette di lumache, ecc.\n\nNon aspettano altro che essere scoperte!"@it . "Dans le jardin d\u2019Olivier Maubert se confinent des petites b\u00EAtes \u00E0 cornes qui, \u00E0 son plus grand plaisir, se nourrissent de son potager.\n\nNostalgique de ces temps pass\u00E9s, dans son enfance, \u00E0 ramasser des escargots dans la nature, Olivier en a fait aujourd\u2019hui son m\u00E9tier : h\u00E9liciculteur.\n\nDepuis 2014, il \u00E9l\u00E8ve plus de 375 000 escargots dans sa ferme. Deux esp\u00E8ces : l\u2019escargot Gros gris et l\u2019escargot Petit gris, chacun destin\u00E9 \u00E0 diff\u00E9rentes utilisations.\n\nL\u2019\u00E9levage d\u2019escargot demande de la technique et de la patience. Dans son exploitation, il g\u00E8re et ma\u00EEtrise toute la cha\u00EEne de production : naissance, croissance et transformation.\n\nEt c\u00F4t\u00E9 cuisine, il propose des recettes de son \u00E9levage : escargots en coquille, croqu\u2019in d\u2019escargots,...\n\nA d\u00E9couvrir !"@fr . "Im Garten von Olivier Maubert halten sich kleine geh\u00F6rnte Tiere auf, die sich zu seiner Freude von seinem Gem\u00FCsegarten ern\u00E4hren.\n\nOlivier sehnt sich nach der Zeit, als er als Kind in der Natur Schnecken sammelte.\n\nSeit 2014 z\u00FCchtet er auf seiner Farm \u00FCber 375.000 Schnecken. Zwei Arten: die Gro\u00DFe Graue Schnecke und die Kleine Graue Schnecke, die jeweils f\u00FCr verschiedene Zwecke verwendet werden.\n\nDie Schneckenzucht erfordert Technik und Geduld. Auf seiner Farm verwaltet und kontrolliert er die gesamte Produktionskette: Geburt, Wachstum und Verarbeitung.\n\nUnd in der K\u00FCche bietet er Rezepte aus seiner Zucht an: Schnecken im Schneckenhaus, Schneckenkrokant,...\n\nZum Entdecken!"@de . "Olivier Maubert?s garden is home to horned beasts who, to his great delight, feed on his vegetable garden.\n\nNostalgic for the times he spent collecting snails in the wild as a child, Olivier has now made it his profession: heliciculturist.\n\nSince 2014, he has raised over 375,000 snails on his farm. Two species: the Gros gris snail and the Petit gris snail, each destined for different uses.\n\nSnail breeding requires technique and patience. On his farm, he manages and controls the entire production chain: birth, growth and processing.\n\nAnd in the kitchen, he offers recipes from his snail farm: snails in shell, snail croqu?in, etc.\n\nDiscover them for yourself!"@en . "En el jard\u00EDn de Olivier Maubert viven unos bichitos con cuernos que, para su gran deleite, se alimentan de su huerto.\n\nOlivier Maubert, nost\u00E1lgico de los tiempos en que recog\u00EDa caracoles en la naturaleza, se ha convertido en criador de caracoles.\n\nDesde 2014, cr\u00EDa m\u00E1s de 375.000 caracoles en su granja. Dos especies: el caracol Gros gris y el caracol Petit gris, cada una con un uso diferente.\n\nLa cr\u00EDa de caracoles requiere t\u00E9cnica y paciencia. En su granja, gestiona y controla toda la cadena de producci\u00F3n: nacimiento, crecimiento y transformaci\u00F3n.\n\nY en la cocina, propone recetas de su granja de caracoles: caracoles en concha, croquetas de caracol, etc.\n\nTodo por descubrir"@es . "In de tuin van Olivier Maubert leven gehoornde wezentjes die zich tot zijn grote vreugde voeden met zijn moestuin.\n\nMet heimwee naar de tijd die hij als kind doorbracht met het verzamelen van slakken in het wild, heeft Olivier er nu zijn beroep van gemaakt om slakkenkweker te worden.\n\nSinds 2014 kweekt hij meer dan 375.000 slakken op zijn boerderij. Twee soorten: de Gros gris slak en de Petit gris slak, elk met een ander gebruik.\n\nHet kweken van slakken vereist techniek en geduld. Op zijn boerderij beheert en controleert hij de hele productieketen: geboorte, groei en verwerking.\n\nEn in de keuken biedt hij recepten van zijn slakkenkwekerij: slakken in de schaal, slakkenkroketten, enz.\n\nWachten om ontdekt te worden!"@nl . . .