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dc:description """Erleben Sie ein einzigartiges Erlebnis im Château La Commaraine anlässlich der 166. Weinauktion der Hospices de Beaune, die vom 13. bis 15. November stattfindet.
Küchenchef Jérôme Rioux hat für das Restaurant „Le Clos“ ein spezielles Menü zusammengestellt, das vom 13. bis 15. November 2026 angeboten wird:
Mit Brillat-Savarin gefüllte Gougères
Pot-au-feu-Brühe mit Gemüse, Ochsenschwanz und Mark
Hausgemachte Entenpastete in Kruste
Coq au vin
oder
Zanderfilet mit Meurette-Sauce
Traubenkuchen mit Pinot Noir und Gewürzen
Dieses Menü wird an diesen drei Tagen im Restaurant „Le Clos“ nach vorheriger Reservierung angeboten."""@de, """Kom genieten van een unieke ervaring in Château La Commaraine, ter gelegenheid van de 166e wijnveiling van de Hospices de Beaune, die van 13 tot en met 15 november aanstaande plaatsvindt.
Chef-kok Jérôme Rioux heeft een speciaal menu samengesteld voor restaurant Le Clos, dat van 13 tot en met 15 november 2026 wordt aangeboden:
Gougères gevuld met Brillat-Savarin
Pot-au-feu-bouillon, groenten, ossenstaart en merg
Huisgemaakte eend in korst
Coq au vin
of
Snoekbaarsfilet met meurettesaus
Druivenpulp, Pinot Noir en kruiden
Dit menu wordt gedurende deze drie dagen in restaurant Le Clos aangeboden, op reservering."""@nl, """Ven a vivir una experiencia única en el Château La Commaraine, con motivo de la 166.ª Subasta de Vinos de los Hospices de Beaune, que se celebrará del 13 al 15 de noviembre próximo.
El chef Jérôme Rioux ha creado un menú especial en el restaurante Le Clos, que se ofrecerá del 13 al 15 de noviembre de 2026:
Gougères rellenas de Brillat-Savarin
Caldo de pot-au-feu, verduras, rabo de buey y tuétano
Pâté en croûte de pato casero
Gallo al vino
o
Filete de lucioperca con salsa meurette
Géane de uva, Pinot Noir y especias
Este menú se ofrecerá en el restaurante Le Clos durante estos tres días, previa reserva."""@es, """Come and enjoy a unique experience at Château La Commaraine during the 166th Hospices de Beaune Wine Auction, which will take place from 13 to 15 November.
Chef Jérôme Rioux has created a special menu at Le Clos restaurant, available from 13 to 15 November 2026:
Gougères stuffed with Brillat-Savarin
Pot-au-feu broth with vegetables, oxtail and marrow
Homemade duck pâté en croûte
Coq au vin
or
Pave of zander, meurette sauce
Grape-based dessert, Pinot Noir and spices
This menu will be available at Le Clos restaurant over these three days, subject to booking."""@en, """Venite a vivere un’esperienza unica allo Château La Commaraine, in occasione della 166ª Vendita dei Vini degli Hospices de Beaune, che si terrà dal 13 al 15 novembre prossimo.
Lo chef Jérôme Rioux ha ideato un menu speciale presso il ristorante Le Clos, in programma dal 13 al 15 novembre 2026:
Gougères ripiene di Brillat-Savarin
Brodo di pot-au-feu, verdure, coda di bue e midollo
Pâté in crosta di anatra fatto in casa
Gallo al vino
oppure
Filetto di lucioperca, salsa meurette
Acino d’uva, Pinot Nero e spezie
Questo menu sarà disponibile presso il ristorante Le Clos durante questi tre giorni, su prenotazione."""@it, """Venez vivre une expérience unique au Château La Commaraine, à l’occasion de la 166ᵉ Vente des Vins des Hospices de Beaune, qui se tiendra du 13 au 15 novembre prochain.
Le Chef Jérôme Rioux a imaginé un menu spécial au restaurant Le Clos, proposé du 13 au 15 novembre 2026 :
Gougères farcies au Brillat-Savarin
Bouillon de pot-au-feu, légumes, queue de bœuf et moelle
Pâté en croûte de canard maison
Coq au vin
ou
Pavé de sandre, sauce meurette
Gêne de raisin, Pinot Noir et épices
Ce menu sera proposé au restaurant Le Clos durant ces trois journées, sur réservation."""@fr .
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