"Mit traditionellen Werkzeugen und einer Kohleschmiede fertigt Benjamin die Klingen und Griffe seiner Messer auf handwerkliche Weise an."@de . "Benjamin uses traditional tools and a coal-fired forge to make the blades and handles of his knives by hand."@en . "C'est avec des outils traditionnels et une forge \u00E0 charbon que Benjamin r\u00E9alise de mani\u00E8re artisanale les lames et les manches de ses couteaux."@fr . . . . . . . "Mit traditionellen Werkzeugen und einer Kohleschmiede fertigt Benjamin die Klingen und Griffe seiner Messer auf handwerkliche Weise an."@de . "Benjamin uses traditional tools and a coal-fired forge to make the blades and handles of his knives by hand."@en . "C'est avec des outils traditionnels et une forge \u00E0 charbon que Benjamin r\u00E9alise de mani\u00E8re artisanale les lames et les manches de ses couteaux."@fr . "Benjamin utiliza herramientas tradicionales y una fragua de carb\u00F3n para fabricar a mano las hojas y los mangos de sus cuchillos."@es . "Benjamin utilizza strumenti tradizionali e una fucina a carbone per realizzare a mano le lame e i manici dei suoi coltelli."@it . "Benjamin gebruikt traditioneel gereedschap en een kolengestookte smederij om de lemmeten en handvatten van zijn messen met de hand te maken."@nl . . "Benjamin Mittay was aanvankelijk walser bij de Forges de Syam tot hun sluiting in 2009. Nu maakt hij in de gemeente Ch\u00E2telneuf, in het hart van de Champagnole Nozeroy Jura, van grondstoffen (hout, staal, ijzer...) unieke voorwerpen: messen!\n\nIn zijn werkplaats gebruikt Benjamin traditioneel gereedschap en een smederij op kolen om de lemmeten en handvatten van zijn messen volledig met de hand te vervaardigen... Als je door de deuren van \"L'Atelier 39\" loopt, kom je in de verrassende wereld van een gepassioneerde messenmaker die bovenal kunstenaar is, en ontdek je alle subtiliteiten van zijn werk.\n\nDe messen van deze winnaar van 2014 van de Ateliers d'art de France wedstrijd zijn volledig aanpasbaar, van de mechanismen tot de materialen en vormen, en komen rechtstreeks uit zijn verbeelding... of die van zijn klanten! Afhankelijk van je smaak kun je kiezen voor een mes met een Damascus lemmet of een Balthazar mes, het favoriete model van de slijper uit Jura."@nl . "Benjamin Mittay, primero operario de laminaci\u00F3n en las Forjas de Syam hasta su cierre en 2009, ahora da forma a materias primas (madera, acero, hierro...) en objetos \u00FAnicos en la comuna de Ch\u00E2telneuf, en el coraz\u00F3n de la regi\u00F3n del Jura de Champagnole Nozeroy: \u00A1cuchillos!\n\nEn su taller, Benjamin utiliza herramientas tradicionales y una fragua de carb\u00F3n para fabricar las hojas y los mangos de sus cuchillos de forma totalmente artesanal... Cuando cruce las puertas de \"L'Atelier 39\", entrar\u00E1 en el sorprendente mundo de un cuchillero apasionado que es, ante todo, un artista, y descubrir\u00E1 todas las sutilezas de su trabajo.\n\nLos cuchillos de este ganador de 2014 del concurso Ateliers d'art de France son totalmente personalizables, desde los mecanismos hasta los materiales y las formas, y salen directamente de su imaginaci\u00F3n... \u00A1o de la de sus clientes! En funci\u00F3n de sus gustos, podr\u00E1 optar por un cuchillo con hoja de Damasco o un cuchillo Balthazar, el modelo favorito del cuchillero del Jura."@es . "Initially a laminator at the Forges de Syam, until their closure in 2009, Benjamin Mittay now shapes raw materials (wood, steel, iron...) into unique objects in the commune of Ch\u00E2telneuf, in the heart of the Champagnole Nozeroy Jura region: knives!\n\nIn his workshop, Benjamin uses traditional tools and a coal-fired forge to produce the blades and handles of his knives entirely by hand... When you walk through the doors of \"L'Atelier 39\", you'll enter the surprising world of a passionate cutler who is above all an artist, and discover all the subtleties of his work.\n\nThe knives made by this 2014 winner of the Ateliers d'art de France competition are entirely customisable, from the mechanisms to the materials and shapes, and come straight from his imagination... or that of his customers! Depending on your tastes, you could opt for a knife with a Damascus blade, or a Balthazar knife, the Jura cutler's favourite model."@en . "In der Gemeinde Ch\u00E2telneuf, im Herzen der Region Champagnole Nozeroy Jura, verarbeitet Benjamin Mittay nun die Rohstoffe (Holz, Stahl, Eisen ...) zu einzigartigen Objekten: Messer!\n\nIn seiner Werkstatt fertigt Benjamin mit traditionellen Werkzeugen und einer Kohleschmiede auf v\u00F6llig handwerkliche Weise die Klingen und Griffe seiner Messer an... Wenn Sie die T\u00FCr von \"L' Atelier 39\" aufsto\u00DFen, treten Sie direkt in die \u00FCberraschende Welt eines leidenschaftlichen Messerschmieds ein, der vor allem K\u00FCnstler ist, und entdecken alle Feinheiten seiner Arbeit.\n\nDie Messer dieses Preistr\u00E4gers des Wettbewerbs \"Ateliers d'art de France\" aus dem Jahr 2014 sind vollst\u00E4ndig personalisierbar (von den Mechanismen \u00FCber die Materialien bis hin zu den Formen) und entspringen direkt seiner Fantasie ... oder der seiner Kunden! So kann man sich je nach Geschmack f\u00FCr ein Messer mit \"Damast\"-Klinge oder auch f\u00FCr ein \"Balthazar\"-Messer entscheiden, das Lieblingsmodell des Messermachers aus dem Jura."@de . "Inizialmente addetto ai laminatoi delle Forges de Syam fino alla loro chiusura nel 2009, Benjamin Mittay plasma oggi le materie prime (legno, acciaio, ferro...) in oggetti unici nel comune di Ch\u00E2telneuf, nel cuore della regione del Giura Champagnole Nozeroy: i coltelli!\n\nNel suo laboratorio, Benjamin utilizza strumenti tradizionali e una fucina a carbone per produrre interamente a mano le lame e i manici dei suoi coltelli... Varcando le porte de \"L'Atelier 39\", entrerete nel sorprendente mondo di un coltellinaio appassionato che \u00E8 soprattutto un artista, e scoprirete tutte le sfumature del suo lavoro.\n\nI coltelli realizzati da questo vincitore del concorso Ateliers d'art de France 2014 sono interamente personalizzabili, dai meccanismi ai materiali e alle forme, e nascono direttamente dalla sua immaginazione... o da quella dei suoi clienti! A seconda dei vostri gusti, potreste optare per un coltello con lama Damasco o per un coltello Balthazar, il modello preferito del coltellinaio giurassiano."@it . "Dans un premier temps lamineur aux Forges de Syam , jusqu'\u00E0 leur fermeture en 2009, c'est dans la commune de Ch\u00E2telneuf, au c\u0153ur du territoire de Champagnole Nozeroy Jura, que Benjamin Mittay fa\u00E7onne \u00E0 pr\u00E9sent les mati\u00E8res premi\u00E8res (bois, acier, fer...) pour donner naissance \u00E0 des objets toujours uniques : des couteaux !\n\nDans son atelier, c'est avec des outils traditionnels et une forge \u00E0 charbon que Benjamin r\u00E9alise de mani\u00E8re enti\u00E8rement artisanale les lames et les manches de ses couteaux... En poussant la porte de \u00AB L' Atelier 39 \u00BB, vous entrez de plain-pied dans l'univers surprenant d'un coutelier passionn\u00E9, artiste avant tout, et d\u00E9couvrez toutes les subtilit\u00E9s de son travail.\n\nEnti\u00E8rement personnalisables (depuis leurs m\u00E9canismes en passant par leurs mati\u00E8res et leurs formes), les couteaux r\u00E9alis\u00E9s par ce laur\u00E9at 2014 du concours des Ateliers d'art de France sortent tout droit de son imagination... ou celle de ses clients ! Selon ses go\u00FBts, on peut ainsi opter pour un couteau \u00E0 lame \u00AB Damas \u00BB ou bien encore pour un couteau \u00AB Balthazar \u00BB, le mod\u00E8le favori du coutelier jurassien."@fr . . .