"Au c\u0153ur de la Cit\u00E9 Plantagen\u00EAt, Le Grenier \u00E0 Sel r\u00E9invente une institution mancelle du XVII\u1D49 si\u00E8cle. Margot Corvasier et Charles Barentin, form\u00E9s dans les plus grandes maisons \u00E9toil\u00E9es, y c\u00E9l\u00E8brent le terroir sarthois et une belle carte des vins."@fr . . . . . . . . . . . "Au c\u0153ur de la Cit\u00E9 Plantagen\u00EAt, Le Grenier \u00E0 Sel r\u00E9invente une institution mancelle du XVII\u1D49 si\u00E8cle. Margot Corvasier et Charles Barentin, form\u00E9s dans les plus grandes maisons \u00E9toil\u00E9es, y c\u00E9l\u00E8brent le terroir sarthois et une belle carte des vins."@fr . "En el coraz\u00F3n de la Ciudad Plantagenet, Le Grenier \u00E0 Sel reinventa una instituci\u00F3n de Le Mans del siglo XVII. Margot Corvasier y Charles Barentin, formados en los mejores restaurantes con estrellas Michelin, rinden homenaje all\u00ED a los productos de la Sarthe y ofrecen una magn\u00EDfica carta de vinos."@es . "In the heart of the Cit\u00E9 Plantagen\u00EAt, Le Grenier au Sel reinvents a 17th-century institution from Le Mans. Margot Corvasier and Charles Barentin, trained at the finest Michelin-starred restaurants, celebrate the local flavors of the Sarthe region and offer an excellent wine list."@en . "Nel cuore della Cit\u00E9 Plantagen\u00EAt, Le Grenier au Sel reinventa un\u2019istituzione di Le Mans risalente al XVII secolo. Margot Corvasier e Charles Barentin, formatisi nei pi\u00F9 prestigiosi ristoranti stellati, celebrano qui il territorio della Sarthe e una ricca carta dei vini."@it . "Im Herzen der Cit\u00E9 Plantagen\u00EAt l\u00E4sst \u201ELe Grenier au Sel\u201C eine Institution aus Le Mans aus dem 17. Jahrhundert neu aufleben. Margot Corvasier und Charles Barentin, die in den renommiertesten Sternerestaurants ihre Sporen verdient haben, zelebrieren hier die kulinarische Vielfalt der Sarthe und bieten eine hervorragende Weinkarte."@de . "In het hart van de Cit\u00E9 Plantagen\u00EAt blaast Le Grenier au Sel een 17e-eeuwse instelling uit Le Mans nieuw leven in. Margot Corvasier en Charles Barentin, opgeleid in de beste sterrenrestaurants, brengen hier een ode aan de streekproducten uit de Sarthe en een prachtige wijnkaart."@nl . . "Located in one of Le Mans\u2019 most iconic buildings\u2014a 17th-century structure built between 1665 and 1670\u2014 Le Grenier \u00E0 Sel carries on a rich and unique history. Formerly a salt storage facility and then a renowned gastronomic institution for over forty years, it is now embarking on a new chapter under the leadership of Margot Corvasier and Charles Barentin.\n\nThis passionate couple, both originally from Le Mans, is returning to their hometown after an exceptional career path. Trained at the Auberge de Bagatelle and then underChristophe Hay (a two-Michelin-starred chef) and Yannick All\u00E9no at La Table de Pavie in Saint-\u00C9milion, they bring the rigor and high standards of haute cuisine to both the kitchen and the dining room. Charles creates cuisine that is authentic and rooted in his region, drawing inspiration from his childhood memories and the work of local producers. Margot, winner of the Gault&Millau Troph\u00E9e de l\u2019\u00C9loquence and a recipientwith the Troph\u00E9e du Ma\u00EEtre d\u2019H\u00F4tel, puts her sense of hospitality to work to create a memorable experience.\n\nThe restaurant showcases the local produce of the Sarthe region and neighboring areas\u2014produce from local farms, livestock, and products from the Pays de la Loire\u2014in cuisine that respects the seasons. The wine list, a reflection of their philosophy, brings together prestigious estates and independent winemakers, from the Loire Valley to the Bordeaux region.\n\nMore than just a restaurant, Le Grenier \u00E0 Sel combines heritage, local expertise, and high standards, with the ambition of once again becoming an essential benchmark for gastronomy in Le Mans."@en . "Situato in uno degli edifici pi\u00F9 emblematici di Le Mans, una costruzione del XVII secolo edificata tra il 1665 e il 1670, Le Grenier \u00E0 Sel porta avanti una storia ricca e singolare. Un tempo deposito di sale e poi istituzione gastronomica riconosciuta da oltre quarant\u2019anni, oggi inaugura un nuovo capitolo sotto la guida di Margot Corvasier e Charles Barentin.\n\nQuesta coppia di appassionati, entrambi originari di Le Mans, torna alle proprie radici dopo un percorso eccezionale. Formatisi all\u2019Auberge de Bagatelle e poi al fiancodi Christophe Hay (due stelle Michelin) e di Yannick All\u00E9no a La Table de Pavie a Saint-\u00C9milion, uniscono in cucina e in sala il rigore e l\u2019esigenza dell\u2019alta gastronomia. Charles propone una cucina genuina e radicata nel territorio, ispirata ai suoi ricordi d\u2019infanzia e al lavoro dei produttori locali. Margot, vincitrice del Trofeo dell\u2019Eloquenza Gault&Millau e insignitadal Trofeo del Ma\u00EEtre d\u2019H\u00F4tel, mette il suo senso dell\u2019ospitalit\u00E0 al servizio di un\u2019esperienza memorabile.\n\nIl ristorante valorizza il territorio della Sarthe e quello delle regioni limitrofe \u2013 orticoltura, allevamento, prodotti dei Paesi della Loira \u2013 in una cucina che rispetta le stagioni. La carta dei vini, che rispecchia la loro filosofia, crea un dialogo tra grandi case vinicole e viticoltori indipendenti, dalla Valle della Loira al Bordolese.\n\nPi\u00F9 che un semplice ristorante, Le Grenier \u00E0 Sel coniuga patrimonio, savoir-faire locale ed eccellenza, con l\u2019ambizione di tornare a essere un punto di riferimento imprescindibile della gastronomia di Le Mans."@it . "Ubicado en uno de los edificios m\u00E1s emblem\u00E1ticos de Le Mans, un edificio del siglo XVII construido entre 1665 y 1670, Le Grenier \u00E0 Sel perpet\u00FAa una historia rica y singular. Antiguo almac\u00E9n de sal y, posteriormente, instituci\u00F3n gastron\u00F3mica reconocida desde hace m\u00E1s de cuarenta a\u00F1os, hoy inicia un nuevo cap\u00EDtulo bajo el impulso de Margot Corvasier y Charles Barentin.\n\nEsta pareja de apasionados, ambos originarios de Le Mans, regresa a su tierra natal tras una trayectoria excepcional. Formados en la Auberge de Bagatelle y posteriormente junto ade Christophe Hay (galardonado con dos estrellas) y de Yannick All\u00E9no en La Table de Pavie, en Saint-\u00C9milion, a\u00FAnen en la cocina y en el comedor el rigor y la exigencia de la alta gastronom\u00EDa. Charles crea una cocina sincera y arraigada en su territorio, inspirada en sus recuerdos de infancia y en el trabajo de los productores locales. Margot, galardonada con el Trofeo de la Elocuencia de Gault&Millau y distinguidacon el Trofeo del Ma\u00EEtre d\u2019H\u00F4tel, pone su sentido de la hospitalidad al servicio de una experiencia memorable.\n\nEl restaurante rinde homenaje a los productos de la Sarthe y de las regiones vecinas \u2014horticultura, ganader\u00EDa, productos de los Pa\u00EDses del Loira\u2014 en una cocina respetuosa con las estaciones. La carta de vinos, reflejo de su filosof\u00EDa, establece un di\u00E1logo entre las grandes casas y los viticultores independientes, desde el Valle del Loira hasta Burdeos.\n\nM\u00E1s que un restaurante, Le Grenier \u00E0 Sel a\u00FAna patrimonio, saber hacer local y exigencia, con la ambici\u00F3n de volver a convertirse en una referencia ineludible de la gastronom\u00EDa de Le Mans."@es . "Das \u201ELe Grenier\u201C befindet sich in einem der symboltr\u00E4chtigsten Geb\u00E4ude von Le Mans, einem Bauwerk aus dem 17. Jahrhundert, das zwischen 1665 und 1670 errichtet wurde, f\u00FChrt \u201ELe Grenier \u00E0 Sel\u201C eine reiche und einzigartige Geschichte fort. Einst ein Salzlager und seit \u00FCber vierzig Jahren eine anerkannte gastronomische Institution, schl\u00E4gt es heute unter der Leitung von Margot Corvasier und Charles Barentin ein neues Kapitel auf.\n\nDas leidenschaftliche Paar, beide aus Le Mans stammend, kehrt nach einer au\u00DFergew\u00F6hnlichen Karriere in ihre Heimat zur\u00FCck. Ausgebildet in der \u201EAuberge de Bagatelle\u201C sowie beiChristophe Hay (zweifach mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet) sowie bei Yannick All\u00E9no im \u201ELa Table de Pavie\u201C in Saint-\u00C9milion, vereinen sie in der K\u00FCche und im Service die Strenge und den Anspruch der Haute Cuisine. Charles kreiert eine authentische K\u00FCche, die in ihrer Region verwurzelt ist und von seinen Kindheitserinnerungen sowie der Arbeit lokaler Erzeuger gepr\u00E4gt wird. Margot, Preistr\u00E4gerin des \u201ETroph\u00E9e de l\u2019\u00C9loquence\u201C von Gault&Millau und ausgezeichnetmit dem \u201ETroph\u00E9e du Ma\u00EEtre d\u2019H\u00F4tel\u201C ausgezeichnet, setzt ihre Gastfreundschaft ein, um den G\u00E4sten ein unvergessliches Erlebnis zu bereiten.\n\nDas Restaurant r\u00FCckt die Region Sarthe und die benachbarten Gebiete \u2013 Gem\u00FCseanbau, Viehzucht, Produkte aus den Pays de la Loire \u2013 in einer saisonalen K\u00FCche in den Mittelpunkt. Die Weinkarte, die ihre Philosophie widerspiegelt, bringt gro\u00DFe Weing\u00FCter und unabh\u00E4ngige Winzer \u2013 vom Loiretal bis zum Bordelais \u2013 miteinander in Dialog.\n\n\u201ELe Grenier \u00E0 Sel\u201C ist mehr als nur ein Restaurant: Es vereint Kulturerbe, lokales Know-how und hohen Anspruch mit dem Ziel, wieder zu einer unverzichtbaren Referenz der Gastronomie in Le Mans zu werden."@de . "Install\u00E9 dans l'un des b\u00E2timents les plus embl\u00E9matiques du Mans, une b\u00E2tisse du XVII\u1D49 si\u00E8cle \u00E9difi\u00E9e entre 1665 et 1670, Le Grenier \u00E0 Sel perp\u00E9tue une histoire riche et singuli\u00E8re. Ancien lieu de stockage du sel puis institution gastronomique reconnue depuis plus de quarante ans, il entame aujourd'hui un nouveau chapitre sous l'impulsion de Margot Corvasier et Charles Barentin.\n\nCe couple de passionn\u00E9s, tous deux originaires du Mans, revient sur ses terres apr\u00E8s un parcours d'exception. Form\u00E9s \u00E0 l'Auberge de Bagatelle puis aupr\u00E8s de Christophe Hay (doublement \u00E9toil\u00E9) et de Yannick All\u00E9no \u00E0 La Table de Pavie \u00E0 Saint-\u00C9milion, ils r\u00E9unissent en cuisine et en salle la rigueur et l'exigence de la haute gastronomie. Charles compose une cuisine sinc\u00E8re et ancr\u00E9e dans son territoire, nourrie de ses souvenirs d'enfance et du travail des producteurs locaux. Margot, laur\u00E9ate du Troph\u00E9e de l'\u00C9loquence Gault&Millau et distingu\u00E9e au Troph\u00E9e du Ma\u00EEtre d'H\u00F4tel, met son sens de l'hospitalit\u00E9 au service d'une exp\u00E9rience m\u00E9morable.\n\nLe restaurant met \u00E0 l'honneur le terroir sarthois et ceux des territoires voisins \u2014 mara\u00EEchage, \u00E9levages, produits des Pays de la Loire \u2014 dans une cuisine respectueuse des saisons. La carte des vins, reflet de leur philosophie, fait dialoguer grandes maisons et vignerons ind\u00E9pendants, de la Vall\u00E9e de la Loire au Bordelais.\n\nPlus qu'un restaurant, Le Grenier \u00E0 Sel conjugue patrimoine, savoir-faire local et exigence, avec l'ambition de redevenir une r\u00E9f\u00E9rence incontournable de la gastronomie mancelle."@fr . "Gevestigd in een van de meest iconische gebouwen van Le Mans, een 17e-eeuws pand dat tussen 1665 en 1670 werd gebouwd, zet Le Grenier \u00E0 Sel een rijke en bijzondere geschiedenis voort. Ooit een opslagplaats voor zout en sinds meer dan veertig jaar een erkend gastronomisch instituut, begint het vandaag een nieuw hoofdstuk onder leiding van Margot Corvasier en Charles Barentin.\n\nDit gepassioneerde koppel, beiden afkomstig uit Le Mans, keert na een uitzonderlijke loopbaan terug naar hun geboortestreek. Ze hebben hun vak geleerd in de Auberge de Bagatelle en vervolgens bijbij Christophe Hay (tweevoudig sterrenchef) en Yannick All\u00E9no in La Table de Pavie in Saint-\u00C9milion, brengen ze in de keuken en in de zaal de nauwgezetheid en hoge eisen van de haute cuisine samen. Charles cre\u00EBert een oprechte keuken die geworteld is in zijn regio, gevoed door zijn jeugdherinneringen en het werk van lokale producenten. Margot, winnaar van de Troph\u00E9e de l\u2019\u00C9loquence van Gault&Millau en onderscheidenmet de Troph\u00E9e du Ma\u00EEtre d\u2019H\u00F4tel, zet haar gevoel voor gastvrijheid in om een onvergetelijke ervaring te bieden.\n\nHet restaurant zet de streekproducten uit de Sarthe en de aangrenzende gebieden \u2013 groenten, vlees en producten uit de Pays de la Loire \u2013 in de schijnwerpers in een keuken die de seizoenen respecteert. De wijnkaart, die hun filosofie weerspiegelt, brengt grote huizen en onafhankelijke wijnboeren met elkaar in dialoog, van de Loirevallei tot de Bordeauxstreek.\n\nLe Grenier \u00E0 Sel is meer dan alleen een restaurant: het combineert erfgoed, lokale vakkennis en hoge kwaliteitsnormen, met de ambitie om opnieuw een onmisbare referentie te worden in de gastronomie van Le Mans."@nl . . .