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"Bienvenue Chez Nous, un restaurant historique situ\u00E9 au c\u0153ur de Senlis ! \nCe lieu embl\u00E9matique a vu le jour au XVI\u00E8me si\u00E8cle sous le nom de l\u2019Hostellerie des Trois Poissons. Abim\u00E9 par le temps, puis reconstruit au XIX\u00E8me si\u00E8cle, le restaurant a travers\u00E9 les \u00E2ges en conservant son charme et son authenticit\u00E9.\n\nEn 2018, Estelle et Carl ont repris les r\u00EAnes du restaurant, insufflant une nouvelle dynamique gr\u00E2ce \u00E0 la passion et au d\u00E9vouement de toute l\u2019\u00E9quipe.\n\nEn 2024, le restaurant s\u2019est refait une beaut\u00E9 avec une d\u00E9coration contemporaine sign\u00E9e par Dork Alayan, Maxime Fourmond et leur \u00E9quipe. Les murs du restaurant s\u2019ornent d\u00E9sormais de photographies de Senlis r\u00E9alis\u00E9es par des artistes locaux, tels que C\u00E9line Serein, Bruno Cohen et Miguel Delgado, connu sous le pseudonyme de Photokiff.\n\nEstelle, notre cheffe passionn\u00E9e, propose une cuisine fran\u00E7aise traditionnelle \u00E9labor\u00E9e \u00E0 partir de produits frais et de saison. Son approche culinaire allie simplicit\u00E9 et originalit\u00E9, offrant des plats comme les lentilles \u00E0 l\u2019orange avec une mayonnaise aux aromates, ou le filet de bar accompagn\u00E9 d\u2019une sauce coco-vanille. En \u00E9t\u00E9, le tataki de faux-filet au s\u00E9same et soja avec des l\u00E9gumes saut\u00E9s au wok est devenu un incontournable.\nVous pouvez lui faire confiance pour s\u00E9lectionner des fournisseurs et des artisans de qualit\u00E9, comme la boulangerie \u00AB Fr\u00E8res et Artisans \u00BB pour le pain de table et les buns de nos burgers, ou la boutique \u00AB Au Bon Fromage \u00BB de Pascal pour nos assiettes de fromages.\n\nChez Nous, nous mettons un point d\u2019honneur \u00E0 offrir une ambiance chaleureuse et professionnelle. Chaque membre de l\u2019\u00E9quipe contribue \u00E0 cr\u00E9er une atmosph\u00E8re conviviale afin que nos clients se sentent comme chez eux. Notre engagement envers la qualit\u00E9 et l\u2019humain est la priorit\u00E9 de Chez Nous, ce qui nous permet de surmonter les d\u00E9fis et de continuer \u00E0 avancer."@fr . "Welkom bij Chez Nous, een historisch restaurant in het hart van Senlis!\nDit emblematische restaurant dateert uit de 16e eeuw, toen het bekend stond als de Hostellerie des Trois Poissons. Beschadigd door de tijd en herbouwd in de 19e eeuw, heeft het restaurant de tand des tijds doorstaan en zijn charme en authenticiteit behouden.\n\nIn 2018 namen Estelle en Carl de leiding van het restaurant over en bliezen ze het nieuw leven in dankzij de passie en toewijding van het hele team.\n\nIn 2024 kreeg het restaurant een facelift met een eigentijds interieur ontworpen door Dork Alayan, Maxime Fourmond en hun team. De muren van het restaurant zijn nu versierd met foto's van Senlis gemaakt door lokale kunstenaars zoals C\u00E9line Serein, Bruno Cohen en Miguel Delgado, bekend onder zijn pseudoniem Photokiff.\n\nEstelle, onze gepassioneerde chef-kok, biedt een traditionele Franse keuken met verse seizoensproducten. Haar culinaire aanpak combineert eenvoud en originaliteit, met gerechten zoals sinaasappellinzen met een gekruide mayonaise, of zeebaarsfilet met een kokos-vanillesaus. In de zomer is de tataki van sirloin met sesam en soja en gewokte groenten een must geworden.\nJe kunt erop vertrouwen dat hij kwaliteitsleveranciers en ambachtslieden uitkiest, zoals de bakkerij Fr\u00E8res et Artisans voor het tafelbrood en de broodjes voor onze hamburgers, of Pascal's Au Bon Fromage winkel voor onze kaasplankjes.\n\nBij Nous maken we er een erezaak van om een warme en professionele sfeer te bieden. Elk lid van het team draagt bij tot het cre\u00EBren van een vriendelijke sfeer, zodat onze klanten zich meteen thuis voelen. Onze toewijding aan kwaliteit en mensen is de prioriteit bij Chez Nous, waardoor we uitdagingen kunnen overwinnen en vooruit kunnen blijven gaan."@nl . "Bienvenido a Chez Nous, un restaurante hist\u00F3rico en el coraz\u00F3n de Senlis\nEste emblem\u00E1tico restaurante data del siglo XVI, cuando era conocido como la Hostellerie des Trois Poissons. Da\u00F1ado por el tiempo y reconstruido en el siglo XIX, el restaurante ha resistido el paso del tiempo conservando su encanto y autenticidad.\n\nEn 2018, Estelle y Carl tomaron las riendas del restaurante, insufl\u00E1ndole nueva vida gracias a la pasi\u00F3n y dedicaci\u00F3n de todo el equipo.\n\nEn 2024, el restaurante se renueva con un interior contempor\u00E1neo dise\u00F1ado por Dork Alayan, Maxime Fourmond y su equipo. Las paredes del restaurante est\u00E1n ahora adornadas con fotograf\u00EDas de Senlis tomadas por artistas locales como C\u00E9line Serein, Bruno Cohen y Miguel Delgado, conocido por su seud\u00F3nimo Photokiff.\n\nEstelle, nuestra apasionada chef, propone una cocina tradicional francesa elaborada con productos frescos de temporada. Su enfoque culinario combina sencillez y originalidad, con platos como las lentejas a la naranja con mayonesa especiada o el filete de lubina con salsa de coco y vainilla. En verano, el tataki de solomillo al s\u00E9samo y soja con verduras fritas al wok se ha convertido en un plato imprescindible.\nPuede confiar en \u00E9l para seleccionar proveedores y artesanos de calidad, como la panader\u00EDa Fr\u00E8res et Artisans para el pan de mesa y los bollos de nuestras hamburguesas, o la tienda Au Bon Fromage de Pascal para nuestros platos de queso.\n\nEn Nous, nos esforzamos por ofrecer un ambiente c\u00E1lido y profesional. Cada miembro del equipo contribuye a crear un ambiente agradable para que nuestros clientes se sientan como en casa. Nuestro compromiso con la calidad y las personas es la prioridad en Chez Nous, lo que nos permite superar los retos y seguir avanzando."@es . "Willkommen bei Chez Nous, einem historischen Restaurant im Herzen von Senlis!\nJahrhundert unter dem Namen \"Hostellerie des Trois Poissons\" gegr\u00FCndet. Jahrhundert wieder aufgebaut wurde, hat das Restaurant die Zeiten \u00FCberdauert und dabei seinen Charme und seine Authentizit\u00E4t bewahrt.\n\nIm Jahr 2018 haben Estelle und Carl die Leitung des Restaurants \u00FCbernommen und dank der Leidenschaft und Hingabe des gesamten Teams eine neue Dynamik in das Restaurant gebracht.\n\nIm Jahr 2024 wurde das Restaurant von Dork Alayan, Maxime Fourmond und ihrem Team mit einer zeitgen\u00F6ssischen Dekoration neu gestaltet. Die W\u00E4nde des Restaurants sind nun mit Fotografien von Senlis geschm\u00FCckt, die von lokalen K\u00FCnstlern wie C\u00E9line Serein, Bruno Cohen und Miguel Delgado (bekannt unter dem Pseudonym Photokiff) angefertigt wurden.\n\nEstelle, unsere passionierte K\u00FCchenchefin, bietet eine traditionelle franz\u00F6sische K\u00FCche, die aus frischen und saisonalen Produkten zubereitet wird. Ihr kulinarischer Ansatz verbindet Einfachheit mit Originalit\u00E4t und bietet Gerichte wie Orangenlinsen mit Aromatenmayonnaise oder Wolfsbarschfilet mit Kokos-Vanillesauce. Im Sommer ist das Tataki vom Rib-Eye-Steak mit Sesam und Soja und im Wok gebratenem Gem\u00FCse ein absolutes Muss.\nSie k\u00F6nnen sich darauf verlassen, dass er hochwertige Lieferanten und Handwerker ausw\u00E4hlt, wie die B\u00E4ckerei \"Fr\u00E8res et Artisans\" f\u00FCr das Tischbrot und die Br\u00F6tchen unserer Burger oder Pascals Boutique \"Au Bon Fromage\" f\u00FCr unsere K\u00E4seteller.\n\nBei Nous legen wir gro\u00DFen Wert darauf, eine herzliche und professionelle Atmosph\u00E4re zu bieten. Jedes Teammitglied tr\u00E4gt dazu bei, eine freundliche Atmosph\u00E4re zu schaffen, damit sich unsere G\u00E4ste wie zu Hause f\u00FChlen. Unser Engagement f\u00FCr Qualit\u00E4t und Menschen steht bei Chez Nous an erster Stelle, was uns hilft, Herausforderungen zu meistern und weiter voranzukommen."@de . "Welcome to Chez Nous, a historic restaurant in the heart of Senlis!\nThis emblematic restaurant dates back to the 16th century, when it was known as the Hostellerie des Trois Poissons. Damaged by time, then rebuilt in the 19th century, the restaurant has stood the test of time, retaining its charm and authenticity.\n\nIn 2018, Estelle and Carl took over the reins of the restaurant, breathing new life into it thanks to the passion and dedication of the whole team.\n\nIn 2024, the restaurant underwent a facelift, with contemporary decor designed by Dork Alayan, Maxime Fourmond and their team. The restaurant?s walls are now adorned with photographs of Senlis taken by local artists such as C\u00E9line Serein, Bruno Cohen and Miguel Delgado, known under the pseudonym Photokiff.\n\nEstelle, our passionate chef, offers traditional French cuisine using fresh, seasonal produce. Her culinary approach combines simplicity and originality, offering dishes such as orange lentils with aromatic mayonnaise, or sea bass fillet with coconut-vanilla sauce. In summer, sesame and soy ribeye tataki with wok-fried vegetables has become a must-try.\nYou can trust him to select quality suppliers and artisans, such as the \"Fr\u00E8res et Artisans\" bakery for our table bread and burger buns, or Pascal's \"Au Bon Fromage\" store for our cheese plates.\n\nAt Nous, we make a point of offering a warm, professional atmosphere. Every member of the team contributes to creating a friendly atmosphere that makes our customers feel right at home. Our commitment to quality and people is the priority at Chez Nous, enabling us to overcome challenges and keep moving forward."@en . "Benvenuti a Chez Nous, un ristorante storico nel cuore di Senlis!\nQuesto ristorante emblematico risale al XVI secolo, quando era conosciuto come Hostellerie des Trois Poissons. Danneggiato dal tempo e poi ricostruito nel XIX secolo, il ristorante ha superato la prova del tempo, conservando il suo fascino e la sua autenticit\u00E0.\n\nNel 2018, Estelle e Carl hanno preso in mano le redini del ristorante, infondendo nuova vita grazie alla passione e alla dedizione di tutto il team.\n\nNel 2024, il ristorante \u00E8 stato rinnovato con interni contemporanei progettati da Dork Alayan, Maxime Fourmond e dal loro team. Le pareti del ristorante sono ora decorate con fotografie di Senlis scattate da artisti locali come C\u00E9line Serein, Bruno Cohen e Miguel Delgado, conosciuto con lo pseudonimo di Photokiff.\n\nEstelle, la nostra appassionata chef, propone una cucina tradizionale francese a base di prodotti freschi di stagione. Il suo approccio culinario combina semplicit\u00E0 e originalit\u00E0, con piatti come le lenticchie all'arancia con una maionese speziata o il filetto di branzino con una salsa al cocco e vaniglia. In estate, il tataki di controfiletto al sesamo e soia con verdure fritte al wok \u00E8 diventato un must.\nPotete fidarvi di lui per la selezione di fornitori e artigiani di qualit\u00E0, come il panificio Fr\u00E8res et Artisans per il pane da tavola e i panini per gli hamburger, o il negozio Au Bon Fromage di Pascal per i piatti di formaggio.\n\nPer noi di Nous \u00E8 un punto d'onore offrire un'atmosfera calorosa e professionale. Ogni membro del team contribuisce a creare un'atmosfera amichevole, affinch\u00E9 i nostri clienti si sentano come a casa. Il nostro impegno per la qualit\u00E0 e le persone \u00E8 la priorit\u00E0 di Chez Nous, che ci permette di superare le sfide e di andare avanti."@it . . .