. . . "Pour la soir\u00E9e de la St Sylvestre, le restaurant du Ch\u00E2teau de la Gaude propose un menu \u00E0 320 euros par personne (hors boisson)\n\n********\nMENU\n********\n\nCanap\u00E9s de la Saint-Sylvestre accompagn\u00E9s d'une coupe de champagne\n*******************\nDentelles de Saint-Jacques, cr\u00E8me de barbe et caviar Krystal\n*******************\nPlines, mascarpone fum\u00E9 et truffe noire\n*******************\nLangoustines poch\u00E9es, c\u00E8pes dor\u00E9s et ail noir\n*******************\nTurbot de ligne nacr\u00E9, condiment c\u00E9drat et Aperol\n*******************\nPigeon fa\u00E7on Rossini, salsifis fondants \u00E0 la truffe noire\n*******************\nPr\u00E9-dessert du moment\n*******************\nJeux de textures \u00E0 la ch\u00E2taigne, cl\u00E9mentine et truffe noire\n*******************\nMignardises."@fr . "Ch\u00E2teau de la Gaude - R\u00E9veillon de la Saint-Sylvestre"@fr . "13EVT111222" .