"Une cuisine cr\u00E9ative, \u00E9co-responsable, hommage aux contrastes de la Normandie.\nD\u00E8s l'entr\u00E9e \u00E0 L'As de Tr\u00E8fle, l'animation du \"nouveau d\u00E9cor\" d\u00E9voile une ambiance raffin\u00E9e \u00E0 travers les mati\u00E8res naturelles, en accord avec notre d\u00E9sir de respecter..."@fr . "A creative, eco-responsible cuisine, a tribute to the contrasts of Normandy.\nAs soon as you enter L'As de Tr\u00E8fle, the animation of the \"new decor\" reveals a refined atmosphere through natural materials, in accordance with our desire to respect the..."@en . . . . . . . . . "Une cuisine cr\u00E9ative, \u00E9co-responsable, hommage aux contrastes de la Normandie.\nD\u00E8s l'entr\u00E9e \u00E0 L'As de Tr\u00E8fle, l'animation du \"nouveau d\u00E9cor\" d\u00E9voile une ambiance raffin\u00E9e \u00E0 travers les mati\u00E8res naturelles, en accord avec notre d\u00E9sir de respecter..."@fr . "A creative, eco-responsible cuisine, a tribute to the contrasts of Normandy.\nAs soon as you enter L'As de Tr\u00E8fle, the animation of the \"new decor\" reveals a refined atmosphere through natural materials, in accordance with our desire to respect the..."@en . "Een creatieve, ecologisch verantwoorde keuken, een eerbetoon aan de contrasten van Normandi\u00EB.\nZodra u L'As de Tr\u00E8fle binnenkomt, onthult de animatie van het \"nieuwe decor\" een verfijnde sfeer met natuurlijke materialen, in overeenstemming met onze wens om het milieu te respecteren..."@nl . "Eine kreative, umweltbewusste K\u00FCche, eine Hommage an die Kontraste der Normandie.\nSchon beim Betreten des L'As de Tr\u00E8fle enth\u00FCllt die Animation des \"neuen Dekors\" eine raffinierte Atmosph\u00E4re durch nat\u00FCrliche Materialien, im Einklang mit unserem Wunsch nach Respekt..."@de . "Una cucina creativa ed eco-responsabile, un omaggio ai contrasti della Normandia.\nAppena entrati a L'As de Tr\u00E8fle, l'animazione del \"nuovo arredamento\" rivela un'atmosfera raffinata attraverso materiali naturali, in accordo con il nostro desiderio di rispettare l'ambiente..."@it . "Una cocina creativa y eco-responsable, un homenaje a los contrastes de Normand\u00EDa.\nNada m\u00E1s entrar en L'As de Tr\u00E8fle, la animaci\u00F3n de la \"nueva decoraci\u00F3n\" revela un ambiente refinado a trav\u00E9s de materiales naturales, de acuerdo con nuestro deseo de respetar el medio ambiente..."@es . . "Eine kreative, umweltbewusste K\u00FCche, eine Hommage an die Kontraste der Normandie.\nSchon beim Betreten des L'As de Tr\u00E8fle enth\u00FCllt die Animation des \"neuen Dekors\" eine raffinierte Atmosph\u00E4re durch nat\u00FCrliche Materialien, die mit unserem Wunsch, die Umwelt zu respektieren, \u00FCbereinstimmen.\nDer Ton ist vorgegeben, Natur, Mischkultur, Wahrheit, Authentizit\u00E4t des Geschmacks - Werte, die sich in der K\u00FCche von Chefkoch Anthony Vallette wiederfinden, der eine pers\u00F6nliche Speisekarte entwirft, die Produkte in ihrer Gesamtheit verarbeitet, Texturen, Garmethoden, und dem Meer, den Meeresalgen, den Br\u00FChen, den Schichten des \u00C4rmelkanals besondere Aufmerksamkeit schenkt, ohne sich jemals einschr\u00E4nken zu lassen. Das Ergebnis solider Erfahrungen durch Sterne-H\u00E4user, franz\u00F6sische Terroirs, von denen eines reicher ist als das andere, insbesondere das des S\u00FCdwestens, das ihm sein \"Mentor\" St\u00E9phane Carrade, zwei Michelin-Sterne im Le Skiff Club, eingeimpft hat.\nDie Wahl f\u00E4llt f\u00FCr Jessica und Anthony auf Berni\u00E8res-sur-Mer. Die \"Terre de Nacre\", wo sich alles entscheidet, Caen la Mer, eine R\u00FCckkehr zu den Wurzeln f\u00FCr Anthony, der seine Normandie gut kennt, da er in der normannischen Bocage geboren wurde, wo sich seine Produzenten und seine Familie befinden.\nDiese normannische Erde, geleitet von den Sch\u00E4tzen der Region, l\u00E4dt Anthony Vallette ein, sie zu entdecken, und interpretiert eine K\u00FCche des \"evolution\u00E4ren Terroirs\".\n\nDie C\u00F4te de Nacre (Perlmuttk\u00FCste)\nEine Region, die es zu verteidigen gilt, f\u00FCr den K\u00FCchenchef Anthony Vallette, der Mitglied der E.A.T Community (Entrepreneurs. Artisans. Territoires) ist und t\u00E4glich die Elemente dieser Region verteidigt und die sch\u00F6nen und guten Produkte der Normandie beansprucht - dank seiner Geschmacksproduzenten, Gem\u00FCsebauern, Fischer, Winzer und K\u00E4ser -, die auf den Speisekarten und Men\u00FCs des Restaurants zu finden sind.\n\n\"DER GESCHMACK, NICHTS ALS DER GESCHMACK !!!!\""@de . "A creative, eco-responsible cuisine, a tribute to the contrasts of Normandy.\nAs soon as you enter L'As de Tr\u00E8fle, the animation of the \"new decor\" reveals a refined atmosphere through natural materials, in accordance with our desire to respect the environment.\nThe tone is set, nature, crossbreeding, truth, authenticity of taste, values that are found in the cuisine of Chef Anthony Vallette, who signs a personal menu, working the products in their entirety, textures, cooking methods, and paying particular attention to the sea, seaweed, broths, strata of the Channel, without ever letting himself be trapped. The result of solid experience in starred establishments and in the richest French terroirs, in particular that of the South West, instilled by his \"mentor\" St\u00E9phane Carrade, two Michelin stars at the Skiff Club.\nThe choice is Berni\u00E8res-sur-Mer for Jessica and Anthony. The \"Land of Pearls\" where everything is played out, Caen la Mer, a return to his roots for Anthony, who knows his Normandy well, born in the Normandy bocage, where his producers and family are located.\nThis Normandy land, guided by the treasures of the region, Anthony Vallette invites you to discover it and interprets a cuisine of \"Terroir \u00E9volutive\".\n\nThe C\u00F4te de Nacre\nA territory to defend, for Chef Anthony Vallette, who is a member of E.A.T Community (Entrepreneurs. Artisans. Territories) and who defends the elements of this territory on a daily basis and who claims the beautiful and good products of Normandy - thanks to its producers of flavors, market gardeners, fishermen, wine growers and cheese makers - present on the restaurant's menus.\n\n\"THE TASTE, NOTHING BUT THE TASTE !!!!\""@en . "Een creatieve, ecologisch verantwoorde keuken, een eerbetoon aan de contrasten van Normandi\u00EB.\nZodra u L'As de Tr\u00E8fle binnenkomt, onthult de animatie van het \"nieuwe decor\" een verfijnde sfeer door middel van natuurlijke materialen, in overeenstemming met onze wens om het milieu te respecteren.\nDe toon is gezet, natuur, kruisingen, waarheid, authenticiteit van smaak, waarden die terug te vinden zijn in de keuken van chef Anthony Vallette, die een persoonlijk menu tekent, de producten in hun geheel bewerkt, texturen, bereidingswijzen, en met bijzondere aandacht voor de zee, zeewier, bouillons, en de lagen van het Kanaal, zonder zich ooit te laten beperken. Het resultaat van gedegen ervaring in sterrenzaken en de rijkste Franse terroirs, met name die van het zuidwesten, ingeprent door zijn \"mentor\" St\u00E9phane Carrade, twee Michelinsterren in Le Skiff Club.\nDe keuze viel op Berni\u00E8res-sur-Mer voor Jessica en Anthony. De \"Terre de Nacre\" waar alles zich afspeelt, Caen la Mer, een terugkeer naar zijn roots voor Anthony, die zijn Normandi\u00EB goed kent, geboren in de Normandische bocage, waar zijn producenten en familie gevestigd zijn.\nDit Normandische land, geleid door de schatten van de regio, Anthony Vallette nodigt u uit om het te ontdekken en interpreteert een keuken van \"Terroir \u00E9volutive\".\n\nDe C\u00F4te de Nacre\nEen grondgebied om te verdedigen, voor chef Anthony Vallette, die lid is van E.A.T Community (Entrepreneurs. Artisans. Territoires) en die dagelijks de elementen van dit grondgebied verdedigt en de mooie en goede producten van Normandi\u00EB opeist - dankzij de smaakmakers, tuinders, vissers, wijnbouwers en kaasmakers - die op de menu's van het restaurant staan.\n\n\"SMAAK, NIETS DAN SMAAK !!!!\""@nl . "Une cuisine cr\u00E9ative, \u00E9co-responsable, hommage aux contrastes de la Normandie.\nD\u00E8s l'entr\u00E9e \u00E0 L'As de Tr\u00E8fle, l'animation du \"nouveau d\u00E9cor\" d\u00E9voile une ambiance raffin\u00E9e \u00E0 travers les mati\u00E8res naturelles, en accord avec notre d\u00E9sir de respecter l'environnement.\nLe ton est donn\u00E9, la nature, le m\u00E9tissage, la v\u00E9rit\u00E9, l'authenticit\u00E9 du go\u00FBt, des valeurs qui se retrouvent dans la cuisine du Chef Anthony Vallette, qui signe une carte personnelle, travaillant les produits dans leur int\u00E9gralit\u00E9, textures, modes de cuissons, et portant une attention particuli\u00E8re \u00E0 la mer, aux algues marines, aux bouillons, aux strates de la Manche, sans jamais se laisser enfermer. Le r\u00E9sultat de solides exp\u00E9riences \u00E0 travers les maisons \u00E9toil\u00E9es, les terroirs fran\u00E7ais plus riches les uns que les autres, en particulier celui du Sud Ouest, inculqu\u00E9 par son \"mentor\" St\u00E9phane Carrade, deux \u00E9toiles Michelin chez Le Skiff Club.\nLe choix se porte sur Berni\u00E8res-sur-Mer pour Jessica et Anthony. La \"Terre de Nacre\" o\u00F9 tout se joue, Caen la Mer, un retour aux sources pour Anthony, qui connait bien sa Normandie, n\u00E9 dans le bocage normand, o\u00F9 se trouvent ses producteurs, sa famille.\nCette terre normande, guid\u00E9e par les tr\u00E9sors de la r\u00E9gion, Anthony Vallette invite \u00E0 la d\u00E9couvrir et interpr\u00E8te une cuisine de \"Terroir \u00E9volutive\".\n\nLa c\u00F4te de Nacre\nUn territoire \u00E0 d\u00E9fendre, pour le Chef Anthony Vallette, qui adh\u00E8re \u00E0 E.A.T Community (Entrepreneurs. Artisans. Territoires) et qui d\u00E9fend au quotidien les \u00E9l\u00E9ments de ce territoire et qui revendiquent les beaux et bons produits de Normandie - gr\u00E2ce \u00E0 ses producteurs de saveurs, mara\u00EEchers, p\u00EAcheurs, vignerons et fromagers - pr\u00E9sents sur les cartes et menus du restaurant.\n\n\"LE GO\u00DBT, RIEN QUE LE GO\u00DBT !!!!\""@fr . "Una cucina creativa ed eco-responsabile, un omaggio ai contrasti della Normandia.\nAppena entrati a L'As de Tr\u00E8fle, l'animazione del \"nuovo arredamento\" rivela un'atmosfera raffinata attraverso materiali naturali, in linea con il nostro desiderio di rispettare l'ambiente.\nIl tono \u00E8 deciso, natura, meticciato, verit\u00E0, autenticit\u00E0 del gusto, valori che si ritrovano nella cucina dello chef Anthony Vallette, che firma un menu personale, lavorando i prodotti nella loro interezza, le consistenze, i metodi di cottura, e prestando particolare attenzione al mare, alle alghe, ai brodi, agli strati della Manica, senza mai lasciarsi confinare. Frutto di una solida esperienza in locali stellati e nei pi\u00F9 ricchi terroir francesi, in particolare quelli del Sud-Ovest, instillata dal suo \"mentore\" St\u00E9phane Carrade, due stelle Michelin a Le Skiff Club.\nLa scelta \u00E8 caduta su Berni\u00E8res-sur-Mer per Jessica e Anthony. La \"Terre de Nacre\" dove tutto si gioca, Caen la Mer, un ritorno alle origini per Anthony, che conosce bene la sua Normandia, nato nel bocage normanno, dove si trovano i suoi produttori e la sua famiglia.\nQuesta terra di Normandia, guidata dai tesori della regione, Anthony Vallette vi invita a scoprirla e interpreta una cucina di \"Terroir \u00E9volutive\".\n\nLa C\u00F4te de Nacre\nUn territorio da difendere, per lo chef Anthony Vallette, membro della Comunit\u00E0 E.A.T (Entrepreneurs. Artisans. Territoires), che difende quotidianamente gli elementi di questo territorio e che rivendica i prodotti belli e buoni della Normandia - grazie ai suoi produttori di sapori, agli ortolani, ai pescatori, ai viticoltori e ai casari - presenti nei menu del ristorante.\n\n\"GUSTO, NIENT'ALTRO CHE GUSTO !!!!\""@it . "Una cocina creativa y eco-responsable, un homenaje a los contrastes de Normand\u00EDa.\nNada m\u00E1s entrar en L'As de Tr\u00E8fle, la animaci\u00F3n de la \"nueva decoraci\u00F3n\" revela un ambiente refinado a trav\u00E9s de materiales naturales, en consonancia con nuestro deseo de respetar el medio ambiente.\nEl tono est\u00E1 marcado, la naturaleza, el mestizaje, la verdad, la autenticidad del sabor, valores que se encuentran en la cocina del chef Anthony Vallette, que firma un men\u00FA personal, trabajando los productos en su totalidad, las texturas, los m\u00E9todos de cocci\u00F3n, y prestando especial atenci\u00F3n al mar, a las algas, a los caldos y a los estratos de la Mancha, sin dejarse nunca encerrar. Es el resultado de una s\u00F3lida experiencia en establecimientos con estrella y en los m\u00E1s ricos terru\u00F1os franceses, en particular el del suroeste, inculcada por su \"mentor\" St\u00E9phane Carrade, dos estrellas Michelin en Le Skiff Club.\nLa elecci\u00F3n recay\u00F3 en Berni\u00E8res-sur-Mer para Jessica y Anthony. La \"Terre de Nacre\" donde se juega todo, Caen la Mer, una vuelta a sus ra\u00EDces para Anthony, que conoce bien su Normand\u00EDa, nacida en el bocage normando, donde se encuentran sus productores y su familia.\nEsta tierra normanda, guiada por los tesoros de la regi\u00F3n, Anthony Vallette le invita a descubrirla e interpreta una cocina de \"Terroir \u00E9volutive\".\n\nLa C\u00F4te de Nacre\nUn territorio a defender, para el Chef Anthony Vallette, que es miembro de la Comunidad E.A.T (Entrepreneurs. Artisans. Territoires) y que defiende a diario los elementos de este territorio y reivindica los bellos y buenos productos de Normand\u00EDa - gracias a sus productores de sabores, hortelanos, pescadores, viticultores y queseros - que est\u00E1n presentes en los men\u00FAs del restaurante.\n\n\"SABOR, NADA M\u00C1S QUE SABOR !!!!\""@es . . .