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                "@value": "Commencez l’année en douceur à bord de l’Escapade lors d’un déjeuner croisière au fil de la Seine.\nPoints clés : \n1er de l'An\nDéjeuner dans un cadre insolite\nDécouvrez les boucles de la Seine\n\nAu fil de la Seine, profitez d’un moment élégant et convivial dans un cadre lumineux, face aux paysages hivernaux de l’aval de Rouen. Une escapade raffinée pour débuter l’année en douceur, entre gastronomie et ambiance musicale.\n\nUn déjeuner pensé comme une parenthèse : prendre le temps, partager, savourer… et ouvrir ensemble une nouvelle année sous les meilleurs auspices.\n\nHoraires :\nEmbarquement : 12h15\nDépart : 12h30\nRetour : 15h15\n\nCommencez l’année au fil de l’eau, vers La Bouille.\n\nMenu des fêtes \n\nAMUSE BOUCHE : Dôme de fois gras sur pain d'épices. Tataki de thon au sésame et mayonnaise wasabi. Tartelette de potimaron à l'ail noir et éclat de noisette. \n\nMISE EN BOUCHE : Noix de Saint-Jacques marinées aux agrumes et petits légumes. \n\nENTREE : Fois gras mi-cuit maison, confiture de figues et noisettes. \n\nPLAT PRINCIPAL : Suprême de pintade chaponnée au vin jaune, gration de pommes de terre au comté, poêlée de champignons. \n\nSALADES VERTES & FROMAGES AFFINES : Salade verte, coeur de Neufchâtel, millefeuille de pomme, caramel au vinaigre de cidre. \n\nDESSERTS : Bûche de Noël",
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                "@value": "Empieza el año con tranquilidad a bordo del «Escapade» durante un almuerzo en un crucero por el Sena.\nPuntos clave: \n1 de enero\nAlmuerzo en un entorno insólito\nDescubre los meandros del Sena\n\nA lo largo del Sena, disfruta de un momento elegante y acogedor en un entorno luminoso, frente a los paisajes invernales del tramo aguas abajo de Ruan. Una escapada refinada para empezar el año con calma, entre gastronomía y ambiente musical.\n\nUn almuerzo concebido como un respiro: tomarse el tiempo, compartir, saborear… y dar la bienvenida juntos a un nuevo año bajo los mejores auspicios.\n\nHorarios:\nEmbarque: 12:15 h\nSalida: 12:30 h\nRegreso: 15:15 h\n\nEmpieza el año navegando por el río, hacia La Bouille.\n\nMenú festivo \n\nAPERITIVO: Cúpula de foie gras sobre pan de especias. Tataki de atún con sésamo y mayonesa de wasabi. Tartaleta de calabaza potimaron con ajo negro y trocitos de avellana. \n\nENTRANTE: Vieiras marinadas con cítricos y verduras pequeñas. \n\nPRIMER PLATO: Foie gras semicocido casero, mermelada de higos y avellanas. \n\nPLATO PRINCIPAL: Suprem de pintada caponada al vino amarillo, gratinado de patatas al Comté, salteado de setas. \n\nENSALADAS VERDES Y QUESOS MADURADOS: Ensalada verde, corazón de Neufchâtel, milhojas de manzana, caramelo al vinagre de sidra. \n\nPOSTRE: Tronco de Navidad",
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                "@value": "Beginnen Sie das neue Jahr ganz entspannt an Bord der „Escapade“ bei einer Mittagskreuzfahrt auf der Seine.\nHighlights: \nNeujahr\nMittagessen in einem außergewöhnlichen Ambiente\nEntdecken Sie die Windungen der Seine\n\nGenießen Sie auf der Seine einen eleganten und geselligen Moment in einem lichtdurchfluteten Ambiente mit Blick auf die winterlichen Landschaften flussabwärts von Rouen. Ein raffinierter Ausflug, um das Jahr sanft zu beginnen – zwischen Gastronomie und musikalischem Ambiente.\n\nEin Mittagessen, das wie eine Auszeit konzipiert ist: sich Zeit nehmen, gemeinsam genießen … und gemeinsam ein neues Jahr unter den besten Vorzeichen beginnen.\n\nZeiten:\nEinschiffung: 12:15 Uhr\nAbfahrt: 12:30 Uhr\nRückkehr: 15:15 Uhr\n\nBeginnen Sie das Jahr auf dem Wasser in Richtung La Bouille.\n\nFestliches Menü \n\nAMUSE-BOUCHE: Foie-gras-Kuppel auf Lebkuchen. Thunfisch-Tataki mit Sesam und Wasabi-Mayonnaise. Potimaron-Törtchen mit schwarzem Knoblauch und Haselnussstückchen. \n\nVORSPEISE: In Zitrusfrüchten marinierte Jakobsmuscheln mit kleinem Gemüse. \n\nVORSPEISE: Hausgemachte halbgegarte Gänseleber, Feigenkonfitüre und Haselnüsse. \n\nHAUPTGERICHT: Suprême vom Perlhuhn, in Vin Jaune geschmort, Kartoffelgratin mit Comté, Pilzpfanne. \n\nGRÜNE SALATE & REIFE KÄSE: Grüner Salat, Neufchâtel-Kern, Apfel-Millefeuille, Karamell mit Apfelessig. \n\nDESSERTS: Bûche de Noël",
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                "@value": "Start the year off right aboard the Escapade with a lunch cruise along the Seine.\nHighlights: \nNew Year’s Day\nLunch in a unique setting\nDiscover the bends of the Seine\n\nAs you cruise along the Seine, enjoy an elegant and convivial experience in a bright setting, with views of the winter landscapes downstream from Rouen. A refined getaway to start the year off gently, combining fine dining and live music.\n\nA lunch designed as a break from the everyday: take your time, share, savor… and welcome the new year together under the best of circumstances.\n\nSchedule:\nBoarding: 12:15 p.m.\nDeparture: 12:30 p.m.\nReturn: 3:15 p.m.\n\nStart the year on the water, heading toward La Bouille.\n\nHoliday Menu \n\nAMUSE-BOUCHE: Foie gras dome on gingerbread. Tuna tataki with sesame and wasabi mayonnaise. Potimaron tartlet with black garlic and hazelnut pieces. \n\nAPPETIZER: Scallops marinated in citrus with baby vegetables. \n\nSTARTER: House-made semi-cured foie gras with fig and hazelnut jam. \n\nMAIN COURSE: Guilted guinea fowl supreme with vin jaune, Comté cheese potato gratin, and sautéed mushrooms. \n\nGREEN SALADS & AGED CHEESES: Green salad, Neufchâtel cheese center, apple mille-feuille, and cider vinegar caramel. \n\nDESSERTS: Yule log",
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            {
                "@value": "Iniziate l’anno in bellezza a bordo dell’Escapade con un pranzo in crociera lungo la Senna.\nPunti chiave: \nCapodanno\nPranzo in un ambiente insolito\nScoprite le anse della Senna\n\nLungo la Senna, godetevi un momento elegante e conviviale in un ambiente luminoso, di fronte ai paesaggi invernali a valle di Rouen. Una fuga raffinata per iniziare l’anno con dolcezza, tra gastronomia e atmosfera musicale.\n\nUn pranzo concepito come una pausa: prendersi il tempo, condividere, assaporare… e dare insieme il via a un nuovo anno sotto i migliori auspici.\n\nOrari:\nImbarco: 12:15\nPartenza: 12:30\nRitorno: 15:15\n\nIniziate l’anno navigando lungo il fiume, verso La Bouille.\n\nMenu delle feste \n\nANTIPASTO: Cupola di foie gras su pane speziato. Tataki di tonno al sesamo e maionese al wasabi. Tartelletta di zucca potimaron all’aglio nero e scaglie di nocciole. \n\nANTIPASTO: Capesante marinate agli agrumi e verdure miste. \n\nPRIMO PIATTO: Foie gras semicotto fatto in casa, marmellata di fichi e nocciole. \n\nPIATTO PRINCIPALE: Filetto di faraona alla vin jaune, gratin di patate al Comté, soffritto di funghi. \n\nINSALATE VERDI E FORMAGGI STAGIONATI: Insalata verde, cuore di Neufchâtel, millefoglie di mela, caramello all’aceto di sidro. \n\nDOLCI: Bûche de Noël",
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            {
                "@value": "Begin het jaar op een ontspannen manier aan boord van de Escapade tijdens een lunchcruise over de Seine.\nHoogtepunten: \nNieuwjaarsdag\nLunch in een bijzondere omgeving\nOntdek de bochten van de Seine\n\nGeniet tijdens de tocht over de Seine van een elegant en gezellig moment in een lichte omgeving, met uitzicht op de winterse landschappen stroomafwaarts van Rouen. Een verfijnd uitje om het jaar rustig te beginnen, met gastronomie en muzikale sfeer.\n\nEen lunch die is bedacht als een welkome onderbreking: de tijd nemen, samen genieten… en samen een nieuw jaar onder de beste voortekenen inluiden.\n\nTijdschema:\nInscheping: 12.15 uur\nVertrek: 12.30 uur\nTerugkeer: 15.15 uur\n\nBegin het jaar op het water, op weg naar La Bouille.\n\nFeestmenu \n\nAMUSE-BOUCHE: Koepeltje van foie gras op peperkoek. Tataki van tonijn met sesam en wasabi-mayonaise. Potimaron-taartje met zwarte knoflook en stukjes hazelnoot. \n\nVOORGERECHT: In citrus gemarineerde sint-jakobsschelpen met kleine groenten. \n\nVOORGERECHT: Huisgemaakte halfgare foie gras, vijgenjam en hazelnoten. \n\nHOOFDGERECHT: Suprême van parelhoen, gekruid met vin jaune, aardappelgratin met Comté, gebakken champignons. \n\nGROENE SALADES & GERIJPTE KAZEN: Groene salade, hart van Neufchâtel, appel-millefeuille, karamel met ciderazijn. \n\nDESSERTS: Kersttaart",
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