. . . . . . "Das Sandschloss liegt direkt am Meer und in den D\u00FCnen von Pospoder. Es zeichnet sich durch seinen Rahmen und seine Werte aus. Raffiniertes, diskretes und originelles Ambiente, das durch die gro\u00DFen, offenen R\u00E4ume mit Blick auf das Meer von Iroise sublimiert wird. Die frischen Produkte stammen aus dem lokalen Fischfang und das Gem\u00FCse von lokalen Erzeugern.\n\nGOURMETK\u00DCCHE\nJulien Maltrait und seine Brigade laden Sie von Mittwoch bis Sonntag mittags und abends zu einem gastronomischen Erlebnis ein, bei dem die Produkte der Saison im Vordergrund stehen.\n\nDas Wort des K\u00FCchenchefs Julien Maitrait\nich bin tief mit meinen Wurzeln und dem Erbe, das mich umgibt, verbunden und versuche, auf meinen Tellern Emotionen und Leidenschaft zu vermitteln\n\nSPEZIALIT\u00C4TEN DES HAUSES\n Der Fischfang der Seeleute von Iroise: Blauer Hummer, Steinbutt und K\u00F6hler, Tauchermesser, Jakobsmuscheln, Algen, Salicornia?\n Fleisch und Gefl\u00FCgel von Z\u00FCchtern aus dem L\u00E9on, lokale Gem\u00FCseproduktion.\nUnd die zahlreichen K\u00E4sesorten aus dem Finist\u00E8re sind zwar \u00FCberraschend, aber ebenso au\u00DFergew\u00F6hnlich."@de . "Situ\u00E9 face \u00E0 la mer et plant\u00E9 dans les dunes de Pospoder, le Ch\u00E2teau de sable se distingue par son cadre et ses valeurs. Ambiance raffin\u00E9e, discr\u00E8te et originale, sublim\u00E9e par les grands espaces ouverts sur la mer d\u2019Iroise. Les produits frais sont issus de la p\u00EAche locale et les l\u00E9gumes sont issus des producteurs locaux. \n\nCUISINE GASTRONOMIQUE \nJulien Maltrait et sa brigade vous invitent, du mercredi au dimanche, midi et soir, pour une exp\u00E9rience gastronomique mettant \u00E0 l\u2019honneur des produits de saison.\n\nLe Mot du chef Julien Maitrait\n\u201CProfond\u00E9ment attach\u00E9 \u00E0 mes racines, au patrimoine qui m\u2019entoure, je cherche \u00E0 transmettre \u00E9motion et passion dans mes assiettes \u00BB\n\nSP\u00C9CIALIT\u00C9S DE LA MAISON\n La p\u00EAche des marins d\u2019Iroise : homards bleus, turbots et lieux jaunes de ligne, couteaux de plong\u00E9e, Saint-Jaques, algues, salicornes\u2026\n Les viandes et volailles des \u00E9leveurs du L\u00E9on, la production mara\u00EEch\u00E8re locale.\nEt, plus surprenants mais tous aussi exceptionnels, les nombreux fromages du Finist\u00E8re."@fr . "Affacciato sul mare e immerso nelle dune di Pospoder, lo Ch\u00E2teau de sable si distingue per il suo ambiente e i suoi valori. L'atmosfera raffinata, discreta e originale \u00E8 esaltata dagli ampi spazi aperti che si affacciano sul Mar Iroise. I prodotti freschi provengono da pescatori locali e le verdure da coltivatori locali.\n\nCUCINA GASTRONOMICA\nDa mercoled\u00EC a domenica, a pranzo e a cena, Julien Maltrait e la sua brigata vi invitano a vivere un'esperienza gastronomica con prodotti di stagione.\n\nLe parole del nostro chef Julien Maitrait\nprofondamente legato alle mie radici e al patrimonio che mi circonda, cerco di trasmettere emozioni e passione nei miei piatti\"\n\nSPECIALIT\u00C0 DELLA CASA\n Il pescato dei pescatori dell'Iroise: aragosta blu, rombo e merluzzo giallo, cannolicchi, capesante, alghe, zafferano?\n Carne e pollame dei contadini di Le L\u00E9on, prodotti dell'orto locale.\nE, cosa pi\u00F9 sorprendente ma altrettanto eccezionale, i numerosi formaggi del Finist\u00E8re."@it . "Frente al mar y enclavado en las dunas de Pospoder, el Ch\u00E2teau de sable destaca por su entorno y sus valores. El ambiente refinado, discreto y original se ve realzado por los amplios espacios abiertos con vistas al mar de Iroise. Los productos frescos proceden de los pescadores de la zona y las verduras de los agricultores locales.\n\nCOCINA GASTRON\u00D3MICA\nDe mi\u00E9rcoles a domingo, a mediod\u00EDa y por la noche, Julien Maltrait y su equipo le invitan a disfrutar de una experiencia gastron\u00F3mica con productos de temporada.\n\nUnas palabras de nuestro chef Julien Maitrait\nprofundamente apegado a mis ra\u00EDces y al patrimonio que me rodea, busco transmitir emoci\u00F3n y pasi\u00F3n en mis platos\"\n\nESPECIALIDADES DE LA CASA\n Pescado de Iroise: bogavante azul, rodaballo y abadejo amarillo, navajas, vieiras, algas, hinojo marino..\n Carnes y aves de los granjeros de L\u00E9on, productos de la huerta local.\nY, m\u00E1s sorprendente pero igualmente excepcional, los numerosos quesos de Finisterre."@es . "Met uitzicht op zee en gelegen in de duinen van Pospoder, onderscheidt het Ch\u00E2teau de sable zich door zijn ligging en zijn waarden. De verfijnde, discrete en originele sfeer wordt versterkt door de grote open ruimtes met uitzicht op de Iroise zee. Verse producten zijn afkomstig van lokale vissers en groenten van lokale telers.\n\nGASTRONOMISCHE KEUKEN\nVan woensdag tot zondag, 's middags en 's avonds, nodigen Julien Maltrait en zijn team je uit om te genieten van een gastronomische ervaring met seizoensproducten.\n\nEen woordje van onze chef-kok Julien Maitrait\ndiep verbonden met mijn wortels en het erfgoed dat mij omringt, probeer ik emotie en passie over te brengen in mijn gerechten\"\n\nSPECIALITEITEN VAN HET HUIS\n Iroise vissersvangst: blauwe kreeft, tarbot en gele koolvis, scheermessen, sint-jakobsschelpen, zeewier, zeekraal?\n Vlees en gevogelte van de boeren uit L\u00E9on, producten uit de plaatselijke tuin.\nEn, nog verrassender maar net zo bijzonder, de vele kazen uit Finist\u00E8re."@nl . "Facing the sea and planted in the Pospoder dunes, Ch\u00E2teau de Sable stands out for its setting and values. A refined, discreet and original atmosphere, enhanced by wide-open spaces overlooking the Iroise Sea. Fresh produce from local fishermen and vegetables from local growers.\n\nGOURMET CUISINE\nJulien Maltrait and his brigade invite you, Wednesday to Sunday, lunchtime and evening, for a gastronomic experience featuring seasonal produce.\n\nA word from Chef Julien Maitrait\ndeeply attached to my roots and the heritage that surrounds me, I seek to convey emotion and passion in my dishes\n\nHOUSE SPECIALTIES\n Fish from Iroise sailors: blue lobster, turbot and yellow pollack, razor clams, scallops, seaweed, samphire?\n Meat and poultry from L\u00E9on breeders, local market garden produce.\nAnd, more surprising but just as exceptional, the many cheeses of Finist\u00E8re."@en . . .