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Es zeichnet sich durch seinen Rahmen und seine Werte aus. Raffiniertes, diskretes und originelles Ambiente, das durch die großen, offenen Räume mit Blick auf das Meer von Iroise sublimiert wird. Die frischen Produkte stammen aus dem lokalen Fischfang und das Gemüse von lokalen Erzeugern.\n\nGOURMETKÜCHE\nJulien Maltrait und seine Brigade laden Sie von Mittwoch bis Sonntag mittags und abends zu einem gastronomischen Erlebnis ein, bei dem die Produkte der Saison im Vordergrund stehen.\n\nDas Wort des Küchenchefs Julien Maitrait\nich bin tief mit meinen Wurzeln und dem Erbe, das mich umgibt, verbunden und versuche, auf meinen Tellern Emotionen und Leidenschaft zu vermitteln\n\nSPEZIALITÄTEN DES HAUSES\n Der Fischfang der Seeleute von Iroise: Blauer Hummer, Steinbutt und Köhler, Tauchermesser, Jakobsmuscheln, Algen, Salicornia?\n Fleisch und Geflügel von Züchtern aus dem Léon, lokale Gemüseproduktion.\nUnd die zahlreichen Käsesorten aus dem Finistère sind zwar überraschend, aber ebenso außergewöhnlich.", "@language": "de" }, { "@value": "Situé face à la mer et planté dans les dunes de Pospoder, le Château de sable se distingue par son cadre et ses valeurs. Ambiance raffinée, discrète et originale, sublimée par les grands espaces ouverts sur la mer d’Iroise. Les produits frais sont issus de la pêche locale et les légumes sont issus des producteurs locaux. \n\nCUISINE GASTRONOMIQUE \nJulien Maltrait et sa brigade vous invitent, du mercredi au dimanche, midi et soir, pour une expérience gastronomique mettant à l’honneur des produits de saison.\n\nLe Mot du chef Julien Maitrait\n“Profondément attaché à mes racines, au patrimoine qui m’entoure, je cherche à transmettre émotion et passion dans mes assiettes »\n\nSPÉCIALITÉS DE LA MAISON\n La pêche des marins d’Iroise : homards bleus, turbots et lieux jaunes de ligne, couteaux de plongée, Saint-Jaques, algues, salicornes…\n Les viandes et volailles des éleveurs du Léon, la production maraîchère locale.\nEt, plus surprenants mais tous aussi exceptionnels, les nombreux fromages du Finistère.", "@language": "fr" }, { "@value": "Affacciato sul mare e immerso nelle dune di Pospoder, lo Château de sable si distingue per il suo ambiente e i suoi valori. L'atmosfera raffinata, discreta e originale è esaltata dagli ampi spazi aperti che si affacciano sul Mar Iroise. I prodotti freschi provengono da pescatori locali e le verdure da coltivatori locali.\n\nCUCINA GASTRONOMICA\nDa mercoledì a domenica, a pranzo e a cena, Julien Maltrait e la sua brigata vi invitano a vivere un'esperienza gastronomica con prodotti di stagione.\n\nLe parole del nostro chef Julien Maitrait\nprofondamente legato alle mie radici e al patrimonio che mi circonda, cerco di trasmettere emozioni e passione nei miei piatti\"\n\nSPECIALITÀ DELLA CASA\n Il pescato dei pescatori dell'Iroise: aragosta blu, rombo e merluzzo giallo, cannolicchi, capesante, alghe, zafferano?\n Carne e pollame dei contadini di Le Léon, prodotti dell'orto locale.\nE, cosa più sorprendente ma altrettanto eccezionale, i numerosi formaggi del Finistère.", "@language": "it" }, { "@value": "Frente al mar y enclavado en las dunas de Pospoder, el Château de sable destaca por su entorno y sus valores. 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Los productos frescos proceden de los pescadores de la zona y las verduras de los agricultores locales.\n\nCOCINA GASTRONÓMICA\nDe miércoles a domingo, a mediodía y por la noche, Julien Maltrait y su equipo le invitan a disfrutar de una experiencia gastronómica con productos de temporada.\n\nUnas palabras de nuestro chef Julien Maitrait\nprofundamente apegado a mis raíces y al patrimonio que me rodea, busco transmitir emoción y pasión en mis platos\"\n\nESPECIALIDADES DE LA CASA\n Pescado de Iroise: bogavante azul, rodaballo y abadejo amarillo, navajas, vieiras, algas, hinojo marino..\n Carnes y aves de los granjeros de Léon, productos de la huerta local.\nY, más sorprendente pero igualmente excepcional, los numerosos quesos de Finisterre.", "@language": "es" }, { "@value": "Met uitzicht op zee en gelegen in de duinen van Pospoder, onderscheidt het Château de sable zich door zijn ligging en zijn waarden. De verfijnde, discrete en originele sfeer wordt versterkt door de grote open ruimtes met uitzicht op de Iroise zee. Verse producten zijn afkomstig van lokale vissers en groenten van lokale telers.\n\nGASTRONOMISCHE KEUKEN\nVan woensdag tot zondag, 's middags en 's avonds, nodigen Julien Maltrait en zijn team je uit om te genieten van een gastronomische ervaring met seizoensproducten.\n\nEen woordje van onze chef-kok Julien Maitrait\ndiep verbonden met mijn wortels en het erfgoed dat mij omringt, probeer ik emotie en passie over te brengen in mijn gerechten\"\n\nSPECIALITEITEN VAN HET HUIS\n Iroise vissersvangst: blauwe kreeft, tarbot en gele koolvis, scheermessen, sint-jakobsschelpen, zeewier, zeekraal?\n Vlees en gevogelte van de boeren uit Léon, producten uit de plaatselijke tuin.\nEn, nog verrassender maar net zo bijzonder, de vele kazen uit Finistère.", "@language": "nl" }, { "@value": "Facing the sea and planted in the Pospoder dunes, Château de Sable stands out for its setting and values. A refined, discreet and original atmosphere, enhanced by wide-open spaces overlooking the Iroise Sea. 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