"L\u2019association M\u00E9moire & Sant\u00E9 investit le Palais du Pharo pour une conf\u00E9rence d\u00E9di\u00E9e \u00E0 la pr\u00E9vention et au bien-vieillir, suivie d'un d\u00E9jeuner gastronomique LE SANS FOURCHETTE\u00AE."@fr . "L\u2019association M\u00E9moire & Sant\u00E9 investit le Palais du Pharo pour une conf\u00E9rence d\u00E9di\u00E9e \u00E0 la pr\u00E9vention et au bien-vieillir, suivie d'un d\u00E9jeuner gastronomique LE SANS FOURCHETTE\u00AE."@fr . . "Lundi 16 novembre de 11h \u00E0 15h, l\u2019association M\u00E9moire & Sant\u00E9 investit le Palais du Pharo \u00E0 l\u2019occasion du lancement de la Semaine nationale de la D\u00E9nutrition.\r\n\r\n\r\nAu programme : une conf\u00E9rence d\u00E9di\u00E9e \u00E0 la pr\u00E9vention et au bien-vieillir, suivie d\u2019un d\u00E9jeuner gastronomique LE SANS FOURCHETTE\u00AE. Un rendez-vous qui marque \u00E9galement les 15 ans d\u2019innovation de cette initiative n\u00E9e \u00E0 Marseille et devenue une r\u00E9f\u00E9rence nationale pour son engagement en faveur du plaisir de manger, de la sant\u00E9 et de l\u2019inclusion. \r\n\r\n\r\nBien plus qu'un repas, LE SANS FOURCHETTE\u00AE propose une exp\u00E9rience gastronomique o\u00F9 les mets sont\r\npr\u00E9par\u00E9s sous forme de bouch\u00E9es \u00E0 d\u00E9guster avec les doigts. Cette approche facilite la prise des repas pour les personnes atteintes de maladies neurocognitives, notamment Alzheimer, ou en situation de handicap, tout en pr\u00E9servant le plaisir, l\u2019autonomie et le lien social.\r\n\r\n\r\nCe d\u00E9jeuner Prestige sera pr\u00E9par\u00E9 par la c\u00E9l\u00E8bre association de chefs Les Disciples d\u2019Escoffier et fera intervenir des \u00E9coles h\u00F4teli\u00E8res pour le service. Cette collaboration favorise les rencontres interg\u00E9n\u00E9rationnelles, tout en sensibilisant les futurs professionnels de la restauration \u00E0 une approche de leur m\u00E9tier plus inclusive et attentive aux besoins de chacun.\r\n\r\n\r\nEv\u00E9nement ouvert \u00E0 tous : b\u00E9n\u00E9ficiaires, aidants, professionnels ou amateurs de gastronomie de 3 \u00E0 107 ans et + !\r\n\r\nR\u00E9servation obligatoire en ligne ou par email."@fr . . .