"Vins d'Aveyron en agriculture biologique. Vendanges manuelles, levures indig\u00E8nes, vinification traditionnelle, Vin rouge, blanc, ros\u00E9. D\u00E9gustation au domaine."@fr . . . . . . . . . . . "Vins d'Aveyron en agriculture biologique. Vendanges manuelles, levures indig\u00E8nes, vinification traditionnelle, Vin rouge, blanc, ros\u00E9. D\u00E9gustation au domaine."@fr . "Vini biologici dell'Aveyron. Vendemmia manuale, lieviti indigeni, vinificazione tradizionale, vini rossi, bianchi e rosati. Degustazione in azienda."@it . "Organic Aveyron wines. Hand-harvested, indigenous yeasts, traditional vinification, red, white and ros\u00E9 wines. Tasting at the estate."@en . "Aveyron-Weine aus biologischem Anbau. Manuelle Ernte, einheimische Hefen, traditionelle Weinbereitung, Rotwein, Wei\u00DFwein, Ros\u00E9. Verkostung auf dem Weingut."@de . "Biologische wijnen uit de Aveyron. Handgeoogste, inheemse gisten, traditionele vinificatie, rode, witte en ros\u00E9 wijnen. Proeverij op het landgoed."@nl . "Vinos ecol\u00F3gicos de Aveyron. Vendimia manual, levaduras ind\u00EDgenas, vinificaci\u00F3n tradicional, vinos tintos, blancos y rosados. Degustaci\u00F3n en la finca."@es . . "LA FINCA :\nEl Domaine La Coupette est\u00E1 situado en la comuna de Nauviale en Aveyron. Trabajamos varias parcelas en las comunas de Marcillac, Nauviale y Valady, siendo las principales variedades de uva Fer-servadou, Juran\u00E7on Noir y Clairette. Toda la finca est\u00E1 certificada como ecol\u00F3gica.\nS\u00F3lo con nuestras uvas, y seg\u00FAn el a\u00F1o, elaboramos un primeur, varios tintos, un rosado y un blanco. Rataf\u00EDa, vin de noix y vino fino se a\u00F1adir\u00E1n pronto a nuestra gama.\nEn la bodega, trabajamos en una cava bioclim\u00E1tica alimentada por gravedad, contigua a las antiguas bodegas de la casa, donde los vinos siguen madurando. Seg\u00FAn la a\u00F1ada, el vino pasa por cubas de acero inoxidable, barricas de roble franc\u00E9s o \u00E1nforas de gres...\nLos procesos de vinificaci\u00F3n, crianza y embotellado son lo m\u00E1s naturales y resistentes posible, sin uso de productos qu\u00EDmicos, auxiliares enol\u00F3gicos ni levaduras arom\u00E1ticas, para dar rienda suelta a la verdadera expresi\u00F3n de nuestros terru\u00F1os. La calidad de la cosecha es, por tanto, primordial, y nuestra atenci\u00F3n se centra constantemente en garantizar que la materia prima sea irreprochable.\nTrabajamos exclusivamente con levaduras ind\u00EDgenas (levaduras presentes de forma natural en la uva y en la bodega), nuestros vinos no se filtran y contienen pocos o ning\u00FAn sulfito.\nTodo ello nos permite presentarle con orgullo unos vinos \u00FAnicos, sanos y llenos de vida, que esperamos que disfrute.\n\nSylvain Rocagel, en\u00F3logo de Domaine La Coupette."@es . "LA TENUTA :\nIl Domaine La Coupette si trova nel comune di Nauviale, nell'Aveyron. Lavoriamo diversi appezzamenti di terreno nei comuni di Marcillac, Nauviale e Valady, con i principali vitigni: Fer-servadou, Juran\u00E7on Noir e Clairette. L'intera tenuta \u00E8 certificata biologica.\nDalle nostre sole uve - e a seconda delle annate - produciamo un primeur, diversi rossi, un ros\u00E9 e un bianco. Alla nostra gamma si aggiungeranno presto la Ratafia, il vin de noix e il vino fine.\nIn cantina, lavoriamo in una cantina bioclimatica alimentata a gravit\u00E0, adiacente alle vecchie cantine della casa, dove i vini sono ancora maturati. A seconda dell'annata, il vino passa in tini di acciaio inox, in botti di rovere francese o in anfore di gres...\nI processi di vinificazione, invecchiamento e imbottigliamento sono il pi\u00F9 possibile naturali e resistenti, senza l'utilizzo di sostanze chimiche, coadiuvanti enologici o lieviti aromatici, per dare libero sfogo alla vera espressione dei nostri terroir. La qualit\u00E0 del raccolto \u00E8 quindi fondamentale e la nostra attenzione \u00E8 costantemente rivolta a garantire che la materia prima sia irreprensibile.\nLavoriamo esclusivamente con lieviti indigeni (lieviti naturalmente presenti sull'uva e in cantina), i nostri vini non sono filtrati e contengono pochi o nessun solfito.\nTutto questo ci permette di presentarvi con orgoglio vini unici, sani e vivaci, che speriamo possiate apprezzare.\n\nSylvain Rocagel, enologo del Domaine La Coupette."@it . "LE DOMAINE\u00A0:\nLe domaine La Coupette est situ\u00E9 sur la commune de Nauviale en Aveyron. Nous travaillons plusieurs parcelles sur les communes de Marcillac, Nauviale et Valady avec pour c\u00E9pages principaux le Fer-servadou, le Juran\u00E7on Noir et la Clairette. L'ensemble du domaine est certifi\u00E9 Agriculture Biologique.\nNous produisons, uniquement \u00E0 partir de nos raisins -et au gr\u00E9 des ann\u00E9es- un primeur, plusieurs cuv\u00E9es de rouge, un ros\u00E9 et un blanc. Ratafia, vin de noix et fine viendront prochainement compl\u00E9ter notre \u00E9tal.\nPour la partie cave, nous travaillons dans un chai gravitaire et bioclimatique accol\u00E9 aux anciennes caves de la maison o\u00F9 se d\u00E9roule encore l'\u00E9levage des vins. Selon les cuv\u00E9es, le vin passe par les cuves inox, les barriques en ch\u00EAnes fran\u00E7ais ou les amphores en gr\u00E8s...\nSans produit chimique divers et vari\u00E9s, accessoire oenologique ou levure aromatique; la vinification, l'\u00E9levage et la mise en bouteille, se veulent le plus naturel et r\u00E9silient possible, afin de laisser le champ libre \u00E0 une v\u00E9ritable expression de nos terroirs. La qualit\u00E9 de la vendange est donc primordiale, et notre attention est sans cesse tourn\u00E9e vers une mati\u00E8re premi\u00E8re irr\u00E9prochable.\nNous travaillons uniquement avec des levures indig\u00E8nes (levures pr\u00E9sentes naturellement sur le raisin et dans le chai), nos vins ne sont pas filtr\u00E9s et sans (ou avec peu) de sulfites.\nTout ceci nous permet de vous pr\u00E9senter, avec fiert\u00E9, des vins singuliers, sains et vivants, pour, nous l'esp\u00E9rons, un plaisir partag\u00E9.\n\nSylvain Rocagel, vigneron RECOLTANT au domaine La Coupette."@fr . "THE DOMAINE :\nDomaine La Coupette is located in the commune of Nauviale in Aveyron. We work several parcels in the communes of Marcillac, Nauviale and Valady, with Fer-servadou, Juran\u00E7on Noir and Clairette as our main grape varieties. The entire estate is certified organic.\nFrom our own grapes alone - and depending on the year - we produce a primeur, several reds, a ros\u00E9 and a white. Ratafia, vin de noix and fine will soon complete our range.\nIn the cellar, we work in a gravity-fed, bioclimatic cellar adjoining the house's old cellars, where the wines are still matured. Depending on the cuv\u00E9e, the wine passes through stainless steel vats, French oak barrels or stoneware amphorae...\nWith no chemicals, oenological aids or aromatic yeast, vinification, ageing and bottling are designed to be as natural and resilient as possible, leaving the way open for a true expression of our terroirs. The quality of the harvest is therefore paramount, and our attention is constantly focused on ensuring that the raw material is beyond reproach.\nWe work exclusively with indigenous yeasts (yeasts naturally present on the grapes and in the cellar), our wines are unfiltered and contain little or no sulfites.\nAll this enables us to proudly present you with singular, healthy and lively wines, for, we hope, shared pleasure.\n\nSylvain Rocagel, RECOLTANT winemaker at Domaine La Coupette."@en . "DAS WEINGUT :\nDas Weingut La Coupette befindet sich in der Gemeinde Nauviale im D\u00E9partement Aveyron. Wir bearbeiten mehrere Parzellen in den Gemeinden Marcillac, Nauviale und Valady mit den Hauptrebsorten Fer-servadou, Juran\u00E7on Noir und Clairette. Das gesamte Weingut ist f\u00FCr den biologischen Landbau zertifiziert.\nWir produzieren ausschlie\u00DFlich aus unseren Trauben - und je nach Jahrgang - einen Primeurwein, mehrere Rotweincuv\u00E9es, einen Ros\u00E9wein und einen Wei\u00DFwein. Ratafia, Nusswein und Fine werden demn\u00E4chst unsere Auslage erg\u00E4nzen.\nIm Weinkeller arbeiten wir in einem bioklimatischen Schwerkraftkeller, der an die alten Keller des Hauses angebaut ist, in denen die Weine noch ausgebaut werden. Je nach Cuv\u00E9e durchl\u00E4uft der Wein Edelstahltanks, Barriques aus franz\u00F6sischer Eiche oder Amphoren aus Steingut...\nDie Weinbereitung, der Ausbau und die Flaschenabf\u00FCllung erfolgen ohne verschiedene chemische Produkte, \u00F6nologische Hilfsmittel oder aromatische Hefen und sollen so nat\u00FCrlich und widerstandsf\u00E4hig wie m\u00F6glich sein, um dem wahren Ausdruck unserer Terroirs freien Lauf zu lassen. Die Qualit\u00E4t des Leseguts ist daher von gr\u00F6\u00DFter Bedeutung, und wir achten stets auf einen einwandfreien Rohstoff.\nWir arbeiten ausschlie\u00DFlich mit einheimischen Hefen (Hefen, die auf nat\u00FCrliche Weise in den Trauben und im Weinkeller vorkommen), unsere Weine werden nicht gefiltert und enthalten keine (oder nur wenige) Sulfite.\nAll dies erm\u00F6glicht es uns, Ihnen mit Stolz einzigartige, gesunde und lebendige Weine zu pr\u00E4sentieren, von denen wir hoffen, dass sie Ihnen gemeinsam Freude bereiten werden.\n\nSylvain Rocagel, RECOLTANT-Winzer auf der Domaine La Coupette."@de . "HET EIGEN :\nDomaine La Coupette ligt in de gemeente Nauviale in Aveyron. We bewerken verschillende percelen in de gemeenten Marcillac, Nauviale en Valady, met als belangrijkste druivenrassen Fer-servadou, Juran\u00E7on Noir en Clairette. Het hele landgoed is biologisch gecertificeerd.\nVan onze eigen druiven alleen - en afhankelijk van het jaar - produceren we een primeur, verschillende rode wijnen, een ros\u00E9 en een witte. Ratafia, vin de noix en fijne wijn zullen binnenkort aan ons assortiment worden toegevoegd.\nIn de kelder werken we in een bioklimatologische kelder met zwaartekrachttoevoer die grenst aan de oude kelders van het huis, waar de wijnen nog steeds rijpen. Afhankelijk van het oogstjaar gaat de wijn door roestvrijstalen vaten, Franse eiken vaten of amfora's van steengoed...\nDe vinificatie-, rijpings- en bottelingsprocessen zijn zo natuurlijk en veerkrachtig mogelijk, zonder gebruik van chemicali\u00EBn, oenologische hulpmiddelen of aromatische gisten, om de ware expressie van onze terroirs de vrije loop te laten. De kwaliteit van de oogst is daarom van het grootste belang en onze aandacht is er voortdurend op gericht om ervoor te zorgen dat de grondstof onberispelijk is.\nWe werken uitsluitend met inheemse gisten (gisten die van nature aanwezig zijn op de druiven en in de kelder), onze wijnen zijn ongefilterd en bevatten weinig of geen sulfieten.\nDit alles stelt ons in staat om u met trots unieke, gezonde en levendige wijnen te presenteren, waarvan we hopen dat u ervan zult genieten.\n\nSylvain Rocagel, wijnmaker op Domaine La Coupette."@nl . . .