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dc:description """Istituzione familiare dal 1985, Au Bistro è molto più di un semplice ristorante: è un locale vivace, accogliente e autentico che ha saputo stare al passo con i tempi senza mai perdere la sua anima. Situato a due passi da Troyes, nel comune di Sainte-Savine, il locale unisce lo spirito amichevole di un bistrot locale all'energia di una scena culturale e alla generosità di una cucina stagionale.
La cucina è sincera e deliziosa. Troverete piatti fatti in casa con prodotti locali e di stagione, un menu che cambia durante l'anno, proposte creative e ricette d'autore che celebrano la semplicità e il gusto. Braseros da condividere, affumicatori caldi, grandi raclettes conviviali e una selezione di vini scelti con cura: ogni pasto è un invito alla convivialità.
Au Bistro è anche un luogo per eventi e incontri. Ogni settimana, la casa propone i "Giovedì del fumo", con carni e ricette affumicate nel braciere o nell'affumicatore. I concerti serali, organizzati nella sala ristrutturata, conferiscono al locale un'atmosfera calda, popolare e festosa. Il ristorante dispone anche di una sala al piano superiore, ideale per seminari, pranzi in famiglia, compleanni o eventi privati.
Con una storia di quasi 40 anni e un team appassionato, Au Bistro continua ad attrarre abitanti, visitatori e viaggiatori. Vera e propria istituzione savinese, rimane fedele alla sua missione principale: creare legami, offrire piacere e condividere momenti indimenticabili intorno alla tavola."""@it, """A family institution since 1985, Au Bistro is much more than a restaurant: it's a lively, warm and authentic establishment that has evolved with the times without ever losing its soul. Located a stone's throw from Troyes, in the commune of Sainte-Savine, the establishment combines the friendly spirit of a neighborhood bistro with the energy of a cultural scene and the generosity of seasonal cuisine.
The cuisine here is sincere and gourmet. The menu evolves throughout the year, with creative suggestions and signature recipes that celebrate simplicity and taste. Sharing braziers, hot smokers, big raclettes and a carefully selected wine list: every meal is an invitation to conviviality.
Au Bistro is also a place for events and get-togethers. Every week, the house offers "Jeudis qui fume", featuring meats and recipes smoked in the brazier or smoker. Evening concerts, held in the renovated hall, bring the place to life in a warm, popular and festive atmosphere. The establishment also has a reception room upstairs, ideal for seminars, family meals, birthdays or private events.
With a history spanning almost 40 years and a passionate team, Au Bistro continues to attract locals, visitors and travellers alike. A true Savinian institution, it remains faithful to its primary mission: to create links, offer pleasure and share unforgettable moments around the table."""@en, """Institution familiale depuis 1985, Au Bistro est bien plus qu’un restaurant : c’est une maison vivante, chaleureuse et authentique, qui a su évoluer avec son époque sans jamais perdre son âme. Situé à deux pas de Troyes, dans la commune de Sainte-Savine, l’établissement conjugue l’esprit convivial d’un bistrot de quartier avec l’énergie d’une scène culturelle et la générosité d’une cuisine de saison.
Ici, la cuisine est sincère et gourmande. On y retrouve des plats faits maison, élaborés à partir de produits locaux et de saison, une carte qui évolue au fil de l’année, des suggestions créatives et des recettes signatures qui célèbrent la simplicité et le goût. Braseros à partager, fumoir à chaud, grandes raclettes conviviales, mais aussi une sélection de vins soigneusement choisis : chaque repas est une invitation à la convivialité.
Au Bistro, c’est aussi un lieu d’événements et de rencontres. Chaque semaine, la maison propose les « Jeudis qui fument », autour de viandes et recettes fumées au brasero ou au fumoir. Les soirées concerts, organisées dans la salle rénovée, font vibrer le lieu dans une ambiance chaleureuse, populaire et festive. L’établissement dispose également d’une salle de réception à l’étage, idéale pour accueillir séminaires, repas de famille, anniversaires ou événements privés.
Porté par une histoire de près de 40 ans et par une équipe passionnée, Au Bistro continue de fédérer habitants, visiteurs et voyageurs de passage. Véritable institution savinienne, il reste fidèle à sa mission première : créer du lien, offrir du plaisir et partager des moments inoubliables autour de la table."""@fr, """Institución familiar desde 1985, Au Bistro es mucho más que un restaurante: es un establecimiento vivo, cálido y auténtico que ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder nunca su alma. Situado a dos pasos de Troyes, en la comuna de Sainte-Savine, el establecimiento combina el espíritu acogedor de un bistró local con la energía de una escena cultural y la generosidad de la cocina de temporada.
La comida aquí es sincera y deliciosa. Encontrará platos caseros elaborados con productos locales de temporada, una carta que cambia a lo largo del año, sugerencias creativas y recetas de autor que celebran la sencillez y el sabor. Braseros para compartir, ahumadores calientes, grandes raclettes de convivencia y una selección de vinos cuidadosamente elegidos: cada comida es una invitación a la convivencia.
Au Bistro es también un lugar para eventos y tertulias. Cada semana, la casa ofrece "Jueves de ahumado", con carnes y recetas ahumadas en el brasero o el ahumador. Los conciertos nocturnos, celebrados en el salón renovado, confieren al lugar un ambiente cálido, popular y festivo. El restaurante también dispone de un salón de actos en la planta superior, ideal para seminarios, comidas familiares, cumpleaños o eventos privados.
Con una historia de casi 40 años y un equipo apasionado, Au Bistro sigue atrayendo a lugareños, visitantes y viajeros por igual. Auténtica institución saviniana, se mantiene fiel a su misión primordial: crear vínculos, ofrecer placer y compartir momentos inolvidables en torno a la mesa."""@es, """Au Bistro, een familiebedrijf sinds 1985, is veel meer dan een restaurant: het is een levend, ademend, authentiek etablissement dat met zijn tijd is meegegaan zonder ooit zijn ziel te verliezen. Au Bistro ligt op een steenworp afstand van Troyes, in de gemeente Sainte-Savine, en combineert de gezellige sfeer van een lokale bistro met de energie van een culturele scène en de vrijgevigheid van een seizoensgebonden keuken.
Het eten is hier oprecht en heerlijk. Je vindt hier huisgemaakte gerechten gemaakt met lokale, seizoensgebonden producten, een menu dat het hele jaar door verandert, creatieve suggesties en kenmerkende recepten die eenvoud en smaak vieren. Gedeelde vuurpotten, hete rookovens, grote racletten en een selectie zorgvuldig gekozen wijnen: elke maaltijd is een uitnodiging tot gezelligheid.
Au Bistro is ook een plek voor evenementen en bijeenkomsten. Elke week organiseert de Bistro "Smoking Thursdays", met vlees en recepten gerookt in de vuurkorf of de rookoven. Avondconcerten, gehouden in de gerenoveerde zaal, geven de plek een warme, populaire en feestelijke sfeer. Het restaurant heeft ook een feestzaal op de bovenverdieping, ideaal voor seminars, familiediners, verjaardagen of privé-evenementen.
Met een geschiedenis van bijna 40 jaar en een gepassioneerd team blijft Au Bistro zowel de plaatselijke bevolking als bezoekers en reizigers aantrekken. Au Bistro is een echt instituut in Savin en blijft trouw aan haar belangrijkste missie: het creëren van banden, het bieden van plezier en het delen van onvergetelijke momenten rond de tafel."""@nl, """Au Bistro, seit 1985 eine Familieninstitution, ist viel mehr als ein Restaurant: Es ist ein lebendiges, herzliches und authentisches Haus, das mit der Zeit gegangen ist, ohne jemals seine Seele zu verlieren. Das Au Bistro liegt nur einen Steinwurf von Troyes entfernt in der Gemeinde Sainte-Savine und verbindet den geselligen Geist eines Bistros im Viertel mit der Energie einer Kulturszene und der Großzügigkeit einer saisonalen Küche.
Hier ist die Küche aufrichtig und lecker. Es gibt hausgemachte Gerichte aus lokalen und saisonalen Produkten, eine Speisekarte, die sich im Laufe des Jahres verändert, kreative Vorschläge und Signaturrezepte, die Einfachheit und Geschmack zelebrieren. Braseros zum Teilen, Heißräucherofen, große gesellige Raclettes, aber auch eine sorgfältig ausgewählte Weinauswahl: Jede Mahlzeit ist eine Einladung zum geselligen Beisammensein.
Au Bistro ist auch ein Ort für Veranstaltungen und Begegnungen. Jede Woche bietet das Haus die "Jeudis qui fume" an, bei denen es um Fleisch und Rezepte geht, die im Brasero oder im Smoker geräuchert werden. Die Konzertabende, die im renovierten Saal veranstaltet werden, lassen den Ort in einer warmen, volkstümlichen und festlichen Atmosphäre vibrieren. Das Lokal verfügt außerdem über einen Veranstaltungssaal im Obergeschoss, der sich ideal für Seminare, Familienessen, Geburtstage oder private Veranstaltungen eignet.
Das Au Bistro, das auf eine fast 40-jährige Geschichte zurückblicken kann und von einem leidenschaftlichen Team getragen wird, vereint weiterhin Einwohner, Besucher und Durchreisende. Als echte Institution in Savinien bleibt es seiner Hauptaufgabe treu: Verbindungen schaffen, Freude bereiten und unvergessliche Momente rund um den Tisch teilen."""@de .
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