. . . "Istituzione familiare dal 1985, Au Bistro \u00E8 molto pi\u00F9 di un semplice ristorante: \u00E8 un locale vivace, accogliente e autentico che ha saputo stare al passo con i tempi senza mai perdere la sua anima. Situato a due passi da Troyes, nel comune di Sainte-Savine, il locale unisce lo spirito amichevole di un bistrot locale all'energia di una scena culturale e alla generosit\u00E0 di una cucina stagionale.\r\n\r\nLa cucina \u00E8 sincera e deliziosa. Troverete piatti fatti in casa con prodotti locali e di stagione, un menu che cambia durante l'anno, proposte creative e ricette d'autore che celebrano la semplicit\u00E0 e il gusto. Braseros da condividere, affumicatori caldi, grandi raclettes conviviali e una selezione di vini scelti con cura: ogni pasto \u00E8 un invito alla convivialit\u00E0.\r\n\r\nAu Bistro \u00E8 anche un luogo per eventi e incontri. Ogni settimana, la casa propone i \"Gioved\u00EC del fumo\", con carni e ricette affumicate nel braciere o nell'affumicatore. I concerti serali, organizzati nella sala ristrutturata, conferiscono al locale un'atmosfera calda, popolare e festosa. Il ristorante dispone anche di una sala al piano superiore, ideale per seminari, pranzi in famiglia, compleanni o eventi privati.\r\n\r\nCon una storia di quasi 40 anni e un team appassionato, Au Bistro continua ad attrarre abitanti, visitatori e viaggiatori. Vera e propria istituzione savinese, rimane fedele alla sua missione principale: creare legami, offrire piacere e condividere momenti indimenticabili intorno alla tavola."@it . "A family institution since 1985, Au Bistro is much more than a restaurant: it's a lively, warm and authentic establishment that has evolved with the times without ever losing its soul. Located a stone's throw from Troyes, in the commune of Sainte-Savine, the establishment combines the friendly spirit of a neighborhood bistro with the energy of a cultural scene and the generosity of seasonal cuisine.\r\n\r\nThe cuisine here is sincere and gourmet. The menu evolves throughout the year, with creative suggestions and signature recipes that celebrate simplicity and taste. Sharing braziers, hot smokers, big raclettes and a carefully selected wine list: every meal is an invitation to conviviality.\r\n\r\nAu Bistro is also a place for events and get-togethers. Every week, the house offers \"Jeudis qui fume\", featuring meats and recipes smoked in the brazier or smoker. Evening concerts, held in the renovated hall, bring the place to life in a warm, popular and festive atmosphere. The establishment also has a reception room upstairs, ideal for seminars, family meals, birthdays or private events.\r\n\r\nWith a history spanning almost 40 years and a passionate team, Au Bistro continues to attract locals, visitors and travellers alike. A true Savinian institution, it remains faithful to its primary mission: to create links, offer pleasure and share unforgettable moments around the table."@en . "Institution familiale depuis 1985, Au Bistro est bien plus qu\u2019un restaurant : c\u2019est une maison vivante, chaleureuse et authentique, qui a su \u00E9voluer avec son \u00E9poque sans jamais perdre son \u00E2me. Situ\u00E9 \u00E0 deux pas de Troyes, dans la commune de Sainte-Savine, l\u2019\u00E9tablissement conjugue l\u2019esprit convivial d\u2019un bistrot de quartier avec l\u2019\u00E9nergie d\u2019une sc\u00E8ne culturelle et la g\u00E9n\u00E9rosit\u00E9 d\u2019une cuisine de saison.\r\n\r\nIci, la cuisine est sinc\u00E8re et gourmande. On y retrouve des plats faits maison, \u00E9labor\u00E9s \u00E0 partir de produits locaux et de saison, une carte qui \u00E9volue au fil de l\u2019ann\u00E9e, des suggestions cr\u00E9atives et des recettes signatures qui c\u00E9l\u00E8brent la simplicit\u00E9 et le go\u00FBt. Braseros \u00E0 partager, fumoir \u00E0 chaud, grandes raclettes conviviales, mais aussi une s\u00E9lection de vins soigneusement choisis : chaque repas est une invitation \u00E0 la convivialit\u00E9.\r\n\r\nAu Bistro, c\u2019est aussi un lieu d\u2019\u00E9v\u00E9nements et de rencontres. Chaque semaine, la maison propose les \u00AB Jeudis qui fument \u00BB, autour de viandes et recettes fum\u00E9es au brasero ou au fumoir. Les soir\u00E9es concerts, organis\u00E9es dans la salle r\u00E9nov\u00E9e, font vibrer le lieu dans une ambiance chaleureuse, populaire et festive. L\u2019\u00E9tablissement dispose \u00E9galement d\u2019une salle de r\u00E9ception \u00E0 l\u2019\u00E9tage, id\u00E9ale pour accueillir s\u00E9minaires, repas de famille, anniversaires ou \u00E9v\u00E9nements priv\u00E9s.\r\n\r\nPort\u00E9 par une histoire de pr\u00E8s de 40 ans et par une \u00E9quipe passionn\u00E9e, Au Bistro continue de f\u00E9d\u00E9rer habitants, visiteurs et voyageurs de passage. V\u00E9ritable institution savinienne, il reste fid\u00E8le \u00E0 sa mission premi\u00E8re : cr\u00E9er du lien, offrir du plaisir et partager des moments inoubliables autour de la table."@fr . "Instituci\u00F3n familiar desde 1985, Au Bistro es mucho m\u00E1s que un restaurante: es un establecimiento vivo, c\u00E1lido y aut\u00E9ntico que ha sabido adaptarse a los tiempos sin perder nunca su alma. Situado a dos pasos de Troyes, en la comuna de Sainte-Savine, el establecimiento combina el esp\u00EDritu acogedor de un bistr\u00F3 local con la energ\u00EDa de una escena cultural y la generosidad de la cocina de temporada.\r\n\r\nLa comida aqu\u00ED es sincera y deliciosa. Encontrar\u00E1 platos caseros elaborados con productos locales de temporada, una carta que cambia a lo largo del a\u00F1o, sugerencias creativas y recetas de autor que celebran la sencillez y el sabor. Braseros para compartir, ahumadores calientes, grandes raclettes de convivencia y una selecci\u00F3n de vinos cuidadosamente elegidos: cada comida es una invitaci\u00F3n a la convivencia.\r\n\r\nAu Bistro es tambi\u00E9n un lugar para eventos y tertulias. Cada semana, la casa ofrece \"Jueves de ahumado\", con carnes y recetas ahumadas en el brasero o el ahumador. Los conciertos nocturnos, celebrados en el sal\u00F3n renovado, confieren al lugar un ambiente c\u00E1lido, popular y festivo. El restaurante tambi\u00E9n dispone de un sal\u00F3n de actos en la planta superior, ideal para seminarios, comidas familiares, cumplea\u00F1os o eventos privados.\r\n\r\nCon una historia de casi 40 a\u00F1os y un equipo apasionado, Au Bistro sigue atrayendo a lugare\u00F1os, visitantes y viajeros por igual. Aut\u00E9ntica instituci\u00F3n saviniana, se mantiene fiel a su misi\u00F3n primordial: crear v\u00EDnculos, ofrecer placer y compartir momentos inolvidables en torno a la mesa."@es . "Au Bistro, een familiebedrijf sinds 1985, is veel meer dan een restaurant: het is een levend, ademend, authentiek etablissement dat met zijn tijd is meegegaan zonder ooit zijn ziel te verliezen. Au Bistro ligt op een steenworp afstand van Troyes, in de gemeente Sainte-Savine, en combineert de gezellige sfeer van een lokale bistro met de energie van een culturele sc\u00E8ne en de vrijgevigheid van een seizoensgebonden keuken.\r\n\r\nHet eten is hier oprecht en heerlijk. Je vindt hier huisgemaakte gerechten gemaakt met lokale, seizoensgebonden producten, een menu dat het hele jaar door verandert, creatieve suggesties en kenmerkende recepten die eenvoud en smaak vieren. Gedeelde vuurpotten, hete rookovens, grote racletten en een selectie zorgvuldig gekozen wijnen: elke maaltijd is een uitnodiging tot gezelligheid.\r\n\r\nAu Bistro is ook een plek voor evenementen en bijeenkomsten. Elke week organiseert de Bistro \"Smoking Thursdays\", met vlees en recepten gerookt in de vuurkorf of de rookoven. Avondconcerten, gehouden in de gerenoveerde zaal, geven de plek een warme, populaire en feestelijke sfeer. Het restaurant heeft ook een feestzaal op de bovenverdieping, ideaal voor seminars, familiediners, verjaardagen of priv\u00E9-evenementen.\r\n\r\nMet een geschiedenis van bijna 40 jaar en een gepassioneerd team blijft Au Bistro zowel de plaatselijke bevolking als bezoekers en reizigers aantrekken. Au Bistro is een echt instituut in Savin en blijft trouw aan haar belangrijkste missie: het cre\u00EBren van banden, het bieden van plezier en het delen van onvergetelijke momenten rond de tafel."@nl . "Au Bistro, seit 1985 eine Familieninstitution, ist viel mehr als ein Restaurant: Es ist ein lebendiges, herzliches und authentisches Haus, das mit der Zeit gegangen ist, ohne jemals seine Seele zu verlieren. Das Au Bistro liegt nur einen Steinwurf von Troyes entfernt in der Gemeinde Sainte-Savine und verbindet den geselligen Geist eines Bistros im Viertel mit der Energie einer Kulturszene und der Gro\u00DFz\u00FCgigkeit einer saisonalen K\u00FCche.\r\n\r\nHier ist die K\u00FCche aufrichtig und lecker. Es gibt hausgemachte Gerichte aus lokalen und saisonalen Produkten, eine Speisekarte, die sich im Laufe des Jahres ver\u00E4ndert, kreative Vorschl\u00E4ge und Signaturrezepte, die Einfachheit und Geschmack zelebrieren. Braseros zum Teilen, Hei\u00DFr\u00E4ucherofen, gro\u00DFe gesellige Raclettes, aber auch eine sorgf\u00E4ltig ausgew\u00E4hlte Weinauswahl: Jede Mahlzeit ist eine Einladung zum geselligen Beisammensein.\r\n\r\nAu Bistro ist auch ein Ort f\u00FCr Veranstaltungen und Begegnungen. Jede Woche bietet das Haus die \"Jeudis qui fume\" an, bei denen es um Fleisch und Rezepte geht, die im Brasero oder im Smoker ger\u00E4uchert werden. Die Konzertabende, die im renovierten Saal veranstaltet werden, lassen den Ort in einer warmen, volkst\u00FCmlichen und festlichen Atmosph\u00E4re vibrieren. Das Lokal verf\u00FCgt au\u00DFerdem \u00FCber einen Veranstaltungssaal im Obergeschoss, der sich ideal f\u00FCr Seminare, Familienessen, Geburtstage oder private Veranstaltungen eignet.\r\n\r\nDas Au Bistro, das auf eine fast 40-j\u00E4hrige Geschichte zur\u00FCckblicken kann und von einem leidenschaftlichen Team getragen wird, vereint weiterhin Einwohner, Besucher und Durchreisende. Als echte Institution in Savinien bleibt es seiner Hauptaufgabe treu: Verbindungen schaffen, Freude bereiten und unvergessliche Momente rund um den Tisch teilen."@de . . .