. . . . "A dix minutes de Saint Jean Pied de Port, sur la route de la for\u00EAt d'Iraty, la ferme Elixaia vous accueille. Dans la vall\u00E9e d'Hergarai, au village de Lecumberry suivez les panneaux de l'AOP Ossau-Iraty de la ferme Elixaia.\nNous proposons des visites de l'exploitation. Producteurs de fromage en appellation d'origine prot\u00E9g\u00E9e Ossau-Iraty, nous transformons uniquement le lait de notre troupeau de race locale: la manex t\u00EAte noire. Les fromages sont fabriqu\u00E9s \u00E0 la ferme et affin\u00E9s au minimum 3 mois. Nous travaillons en famille, proposons des visites (sur rendez-vous) car l'\u00E9t\u00E9 nos brebis p\u00E2turent en estive \u00E0 Iraty. Nous proposons et assurons la vente directe de nos produits. Aussi, nous sommes pr\u00E9sents sur le march\u00E9 des producteurs locaux de Saint Jean Pied de Port le jeudi matin de juin \u00E0 octobre."@fr . "Op tien minuten van Saint Jean Pied de Port, op de weg naar het bos van Iraty, heet de boerderij Elixaia u welkom. In de Hergarai vallei, in het dorp Lecumberry, volgt u de borden van de Elixaia boerderij Ossau-Iraty BOB.\nWij bieden rondleidingen op de boerderij. Als producenten van kaas met de BOB Ossau-Iraty verwerken wij uitsluitend de melk van ons lokale ras: de zwartkop Manex. De kazen worden op de boerderij gemaakt en rijpen minstens 3 maanden. Wij werken als een familie en bieden bezoeken aan (op afspraak), want in de zomer grazen onze ooien op de zomerweiden van Iraty. Wij bieden onze producten rechtstreeks aan en verkopen ze. Wij zijn ook aanwezig op de lokale producentenmarkt in Saint Jean Pied de Port op donderdagochtend van juni tot oktober."@nl . "A diez minutos de Saint Jean Pied de Port, en la carretera del bosque de Iraty, la granja Elixaia le da la bienvenida. En el valle de Hergarai, en el pueblo de Lecumberry, siga las indicaciones de la granja Elixaia de la DOP Ossau-Iraty.\nOfrecemos visitas a la granja. Como productores de queso DOP Ossau-Iraty, s\u00F3lo procesamos la leche de nuestra raza local: el Manex de cabeza negra. Los quesos se elaboran en la granja y se maduran durante un m\u00EDnimo de 3 meses. Trabajamos en familia y ofrecemos visitas (con cita previa) ya que en verano nuestras ovejas pastan en los pastos de verano de Iraty. Ofrecemos y vendemos nuestros productos directamente. Tambi\u00E9n estamos presentes en el mercado de productores locales de Saint Jean Pied de Port los jueves por la ma\u00F1ana de junio a octubre."@es . "Ten minutes from Saint Jean Pied de Port, on the road to the Iraty forest, the Elixaia farm welcomes you. In the valley of Hergarai, in the village of Lecumberry follow the Ossau-Iraty PDO signs of the Elixaia farm.\nWe propose visits of the farm. Producers of Ossau-Iraty PDO cheese, we process only the milk from our local breed of herd: the black-headed manex. The cheeses are made on the farm and matured for a minimum of 3 months. We work with our family and offer visits (by appointment) because in summer our ewes graze in summer pastures in Iraty. We propose and ensure the direct sale of our products. Also, we are present at the local producers' market in Saint Jean Pied de Port on Thursday mornings from June to October."@en . "Zehn Minuten von Saint Jean Pied de Port entfernt, auf der Stra\u00DFe zum Wald von Iraty, empf\u00E4ngt Sie der Bauernhof Elixaia. Im Hergarai-Tal, im Dorf Lecumberry folgen Sie den Schildern zum AOP Ossau-Iraty des Bauernhofs Elixaia.\nWir bieten Besichtigungen des Betriebs an. Wir produzieren K\u00E4se mit der gesch\u00FCtzten Ursprungsbezeichnung Ossau-Iraty und verarbeiten ausschlie\u00DFlich die Milch unserer Herde der lokalen Rasse Manex t\u00EAte noire. Der K\u00E4se wird auf dem Hof hergestellt und reift mindestens drei Monate. Wir arbeiten im Familienkreis und bieten Besichtigungen (nach Vereinbarung) an, da unsere Schafe im Sommer auf der Sommerweide in Iraty grasen. Wir bieten und gew\u00E4hrleisten den Direktverkauf unserer Produkte. Au\u00DFerdem sind wir von Juni bis Oktober jeden Donnerstagmorgen auf dem Markt der lokalen Erzeuger in Saint Jean Pied de Port vertreten."@de . "A dieci minuti da Saint Jean Pied de Port, sulla strada che porta alla foresta di Iraty, la fattoria Elixaia vi accoglie. Nella valle dell'Hergarai, nel villaggio di Lecumberry, seguite le indicazioni per la DOP Ossau-Iraty dell'azienda Elixaia.\nOffriamo visite alla fattoria. Come produttori di formaggio Ossau-Iraty DOP, lavoriamo solo il latte della nostra razza locale: il Manex testa nera. I formaggi sono prodotti in azienda e stagionati per un minimo di 3 mesi. Lavoriamo come una famiglia e offriamo visite (su appuntamento) poich\u00E9 in estate le nostre pecore pascolano nei pascoli estivi di Iraty. Offriamo e vendiamo direttamente i nostri prodotti. Siamo presenti anche al mercato dei produttori locali di Saint Jean Pied de Port il gioved\u00EC mattina da giugno a ottobre."@it . . .