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Description

Néerlandais (Pays-Bas) Hier worden Caussenardeenden, -ganzen en -lammeren gefokt en geproduceerd. Le Séchoir, het restaurant van de Jacquin Foie Gras boerderij, biedt liefhebbers van lekker eten eenvoudige, traditionele recepten op basis van producten van de boerderij en naburige producenten. Foie gras, gekonfijte eend, lamsvlees, gerookte forel, Rocamadour en huisgemaakte desserts worden geserveerd in de warme, authentieke omgeving van een oude tabaksdrogerij. De volledig gerenoveerde en smaakvol ingerichte eetzaal laat de architectuur van de voormalige boerderij zien en biedt een panoramisch uitzicht op de Causses du Quercy.

Français (France) Ici on élève et on produit canards, oies et agneaux de race caussenarde. Le Séchoir, restaurant de la Ferme Foie gras Jacquin, propose aux amateurs de bonne chair des recettes simples et traditionnelles réalisées à partir des produits de la ferme et des producteurs alentours. Foie gras, confit de canard, agneau, truite fumée, Rocamadour, desserts maison sont servis dans un cadre chaleureux et authentique, celui d’un ancien séchoir à tabac. La salle, entièrement rénovée et décorée avec goût, dévoile l’architecture de l’ancien bâtiment agricole tout en offrant une vue panoramique sur les causses du Quercy.

Allemand (Allemagne) Hier werden Enten, Gänse und Lämmer der Caussenarde-Rasse gezüchtet und produziert. Le Séchoir, das Restaurant der Ferme Foie gras Jacquin, bietet Liebhabern von gutem Fleisch einfache und traditionelle Rezepte, die mit den Produkten des Hofes und der umliegenden Erzeuger zubereitet werden. Foie gras, Entenkonfit, Lamm, geräucherte Forelle, Rocamadour, hausgemachte Desserts werden in einem warmen und authentischen Rahmen, dem eines ehemaligen Tabaktrockners, serviert. Der vollständig renovierte und geschmackvoll eingerichtete Saal enthüllt die Architektur des ehemaligen landwirtschaftlichen Gebäudes und bietet gleichzeitig einen Panoramablick auf die Causses du Quercy.

Espagnol Aquí criamos y producimos patos, ocas y corderos de Caussenarde. Le Séchoir, el restaurante de la granja de foie gras de Jacquin, ofrece a los amantes de la buena mesa recetas sencillas y tradicionales a base de productos de la granja y de los productores vecinos. Foie gras, confit de pato, cordero, trucha ahumada, Rocamadour y postres caseros se sirven en el marco cálido y auténtico de un antiguo secadero de tabaco. El comedor, totalmente renovado y decorado con gusto, revela la arquitectura del antiguo edificio de la granja, al tiempo que ofrece una vista panorámica de las Causses du Quercy.

Anglais Here we raise and produce ducks, geese and lamb of the Caussenarde breed. Le Séchoir, the Foie gras Jacquin Farm restaurant, offers food lovers simple, traditional recipes using products from the farm and surrounding producers. Foie gras, duck confit, lamb, smoked trout, Rocamadour and homemade desserts are served in the warm, authentic setting of a former tobacco drying shed. The fully renovated and tastefully decorated dining room reveals the architecture of the former farm building, while offering a panoramic view of the Quercy limestone plateaus.